「BRICKSAND」是位於首爾明洞的一家人氣甜點店，以其獨特的磚塊造型甜點、外酥內軟，口感豐富的費南雪(Financier)招牌甜點聲名大噪，現場還有多種口味可供選擇，從從經典的原味到創新的紅寶石、鹽奶、艾草、胡椒等口味，有鹹有甜，讓人一試成主顧，現在也是明洞最受年輕人喜歡的甜點伴手禮。
韓國必買伴手禮
出發到韓國前，meiko 有先在網路上研究韓國近期有什麼熱門必買的點心零食之類的，其中有幾款比較熱門、適合當成伴手禮有如下列表；考量到我們的行程加上保存等問題，我們這次就來到明洞的 BRICKSAND 大買特買啦。
- Milky Shop 焦糖奶油餅乾
- Paris Baguette 堅果奶油餅乾
- 金玉堂生羊羹
- 牛奶糖界的愛馬仕 index caramel
- 韓式藥果 Golden Piece
- 費南雪專賣店 BRICKSAND
BRICKSAND 明洞
BRICKSAND 在韓國擁有多家分店，包括江南、首爾車站、三清洞和仁寺洞等地，我們行程的最後一站是熱鬧的明洞，恰巧 BRICKSAND 在10月新開了明洞門市，位置就在知名老店百濟蔘雞湯的一樓，生意很好。
BRICKSAND 明洞 交通方式
首爾地鐵2號線：乙支路入口站，5號出口步行約5分鐘。
首爾地鐵4號線：明洞站，6號出口步行約4分鐘。
BRICKSAND 以紅磚做為設計元素，除了店面外觀是紅磚牆的設計、整體主視覺也以磚紅色為主，下圖是我們回國前一天早上去採購時拍的，一早過來時的客人最少。
明洞門市以外帶服務為主，半開放式的門面設計不僅視覺上顯得更加寬敞，右側設置的椅墊也為顧客提供了舒適的休息空間，還能悠閒地坐下來享用店裡提供的咖啡。
BRICKSAND 早上10點開門，我們吃完早午餐就散步過來，這時的客人不多，最能享受到舒適的購物環境和親切的服務。
櫃台後方是烘培區，店內的費南雪都是現烤現做，保證其新鮮品質和口感，我們這幾天只要經過，都會聞到從店裡飄出來的烘培香味。
一旁是可愛的周邊商品，有 T 恤、馬克杯、隨行杯、環保袋等等。
BRICKSAND 磚沙
費南雪 Financier 英譯為金融家蛋糕，是一種小型法式點心，BRICKSAND 推出多達20種口味的費南雪，像是磚塊造型甜點，之後簡稱磚沙，最上層一排有點像是積木，是多了一塊巧克力的費南雪，下面2排則是不同內餡的費南雪。
左上角是店裡準備的多國語言的介紹，上頭有各種口味的說明、保存期限、加熱方式等，除了搭配好的禮盒版，也可以零買、或是自己挑選口味後再買紙盒好方便送禮，非常的彈性。
BRICKSAND 菜單MENU價格、口味
磚沙口味眾多，依序有甜味磚、紅寶石磚、黑巧克力磚、抹茶磚、鹽奶磚、胡椒磚、艾草磚、薄荷磚、原味磚、杏仁磚、榛果磚、焦糖磚、森林磚(伯爵)、核桃磚、椰子磚、黑芝麻磚、海苔磚、大蒜磚、橙子磚、花生磚。
BRICKSAND 保存期限
BRICKSAND 熱賣口味
每人喜好口味不同，如果不是像大方買整盒的，店員有推薦幾款口味，大家可以試試；另外現場也有些口味可試吃唷。
- 抹茶費南雪：以濃郁的抹茶風味著稱，適合喜愛抹茶的顧客。
- 黑巧克力：巧克力味道濃厚，深受巧克力愛好者的喜愛。
- 胡椒：較為特別的選擇，結合了甜與鹹的風味，提供不同於傳統甜點的體驗。
- 伯爵茶：費南雪融合了伯爵茶的香氣，適合喜歡茶香的顧客
在結帳櫃台上有各個口味的模型，方便消費者對照，上面的1-2排的磚沙可以明顯看得出來是費南雪再加上一塊巧克力磚，以我們吃過後的經驗是這種味道偏甜，下方不同內餡的費南雪更合我們的口味。
搭配好口味的禮盒版，共有3入、5入、8入、12入、24入 共五種，不論是禮盒還是單買磚沙，都是一個個獨立包裝。
大方這次的戰利品。
我們有再另外單買幾個禮盒裡沒有、而我們自己想吃的口味，在結帳時店員還親切的告訴我們品嚐磚沙最好的方式就是搭配咖啡，然後倒了一人一杯杯咖啡給我們，一整個超貼心的啦。
當天的消費明細，現場可以刷卡。
BRICKSAND明洞 常見問題有哪些？
蠻多費南雪都是當天製作，保鮮期不算長，如果要買來送人的話，建議行程最後1-2天再來買。
根據當天拍攝MENU，最少有20種口味，不過未來可能會隨著原料、季節活動，而有調整。
大方查詢了一下，應該有首爾車站、仁寺洞、三清洞、江南店，還有這篇介紹的明洞店，以及觀光客較少的京畿道Lake Como。
BRICKSAND明洞 總結評價
明洞現今已恢復到過往的繁華，隨之也有許多新品牌進駐，最近在網路媒體、小紅書、IG等爆紅的BRICKSAND，不論是美味、包裝，送禮自用都兩相宜，記得下次來明洞，別忘了來報到唷。
BRICKSAND 明洞門市
電話：+82-507-1358-9673
地址：8-10 Myeongdong 8-gil, Jung District, Seoul, 南韓
官網：https://www.instagram.com/happybricksand
營業時間：10:00–22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/kAsGPnKGs6mziZNG6
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