要說首爾益善洞，大方吃過最多次的美食，就是「昌華堂 韓式煎餃」(창화당 익선점)啦，這間店以韓式煎餃聞名，豬肉、蝦仁和松露等口味都相當受歡迎，另外店內的辣炒年糕和冷麵也蠻多人朋友推薦的；2024年三訪時，生意仍舊很好，後來放棄午餐時段排隊，改成傍晚五點左右當晚餐，就很快進入享用啦，幾年沒來吃，味道仍舊挺棒的，尤其那薄皮QQ有咬勁的煎餃，大方還是超愛啊～
益善洞韓屋村
形成於1920年代左右的「益善洞韓屋村」，近期經由許多年輕人將韓屋進行改造成餐廳、咖啡廳，是最近很熱門、韓國年青人最愛去的文青區，建議平日中午前過來，不然下午過來的話，只能用「人滿為患」來形容人潮啊！
昌華堂韓式煎餃 店面外觀
從鐘路三街站4號出口步行過來，沒有多久就很容易找到。
2024周末中午來時，排隊人潮不少，有十幾組吧，後來傍晚快五點再過來，只要排3組，這張是傍晚拍的。
填寫排隊單
記得先擠到門口填寫名字以及人數，服務人員會依序叫名字，但要記得一點，雖然填完名字後可以離開去別的地方逛逛，但記得要抓好時間回來唷。
昌華堂 韓式煎餃 菜單MENU
大方這次是周六過來，店內擺放的是周末菜單，除了韓文MENU外，也有英文、簡體中文MENU。
電子點餐機
現在不怕溝通困難點餐啦，店門旁擺放了點餐機，不過可惜的只有韓文跟英文，點完後，可直接插信用卡結帳。
廚房依舊擺放了不少待煎的煎餃。
餐具 + 後方的 醃蘿蔔 都自取。
醃蘿蔔，搭配年糕、冷麵、餃子都有不錯的解膩效果唷。
昌華堂 店內環境
店內環境其實不是很舒適，店面挺舊，而且座位也挺擠的唷。
綜合煎餃、辣味冷麵、炒年糕 上桌
這次點了一份韓式綜合煎餃、辣味冷麵、炒年糕。
Spicy Cold Noodles 辣味冷麵 ₩8,500
冷麵口感相當不錯，再搭配辣辣的調味，前幾口吃下，還真的會覺得辣，要喝上幾口水啊，不過後來就漸入佳境，我們2個人，很快就把冷麵秒殺啦。
Tteok-bokki 辣炒年糕 떡볶이 ₩9,000
韓國料理中還挺具代表性的辣炒年糕！綠色的部份好像是紫蘇葉，有提味解辣的效果，右下角則是類似炸春捲皮的東西，一起吃會增加脆脆的口感。
紅通通的辣醬，說實話還挺辣的，大方平常吃辣、覺得辣度還能接受，但不吃辣的人就得三思啊。
年糕又Q又有咬勁，非常的好吃！
Mixed Mandu Plate 모둠 만두 ₩10,000
煎餃有豬肉、烤肉、泡菜、鮮蝦等4種口味，我們直接選擇了綜合煎餃，共有豬肉 x2、烤肉 x2、泡菜 x2、鮮蝦 x1、青陽辣椒 x1，一共5種口味，也就是說青陽辣椒要點綜合煎餃才吃得到。
夾子和剪刀跟著煎餃一起送上來，看來韓國人還挺習慣吃東西時用剪刀XD。 (剪刀忘了拍)
有完整蝦肉在裡頭的蝦子口味 ＋ 泡菜口味的煎餃 ＋豬肉口味的煎餃
每一款煎餃吃起來味道都不錯，外層煎的皮Q香酥但不至於太乾，裡頭的餡料飽滿多汁，泡菜的香辣、豬肉湯汁的香甜，算是非常好喝的煎餃，會讓大方願意為了這煎餃再訪！
之前的舊食記整理
中午時間，用餐人潮人山人海啊。
門口的玻璃窗看進去就是廚房工作的區域，前方堆滿了一籠籠不同口味的煎餃。
點了一份招牌的綜合煎餃和一份泡菜炒飯。
泡菜炒飯
大方平常就喜歡吃辣，所以這泡菜炒飯對我來說並不覺得辣，吃得到口感青脆的泡菜、濕潤度適中的米飯，味道和口感都還不錯。
綜合煎餃(有 松露煎餃)
煎餃的口味跟之前吃到的也不一樣，像之前沒有並沒有松露口味，松露煎餃味道濃郁，大方本身並沒有愛吃松露，就覺得有趣嚐個鮮即可，其他的像是蝦子、豬肉、泡菜倒還是不錯，不過這天吃到的煎餃覺得外表油膩了點。
近兩次的消費金額，皆可刷卡
昌華堂益善洞店（창화당 익선점）生意相當好，如果你也喜歡煎餃、冷麵、年糕的朋友，不妨來報到試試，記得要先在門口填寫排隊單，等叫名後入座唷。
昌華堂 益善店 (창화당 익선점)
電話：+82-70-8825-0908
地址：首爾鐘路區益善洞174／서울 종로구 익선동 174
官網：https://www.changhwadang.com/
營業時間：11:30~14:00/15:00~21:00
Google Map：https://goo.gl/maps/Kf92iVaHtrD2
NAVER Map：https://naver.me/FuVEiJXt
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