首爾益善洞聚集了超多人氣小吃、咖啡甜點,加上韓劇鬼怪也曾取景過,大受韓國年輕人歡迎;今天介紹這間,曾得到2017-2019米其林推薦以及韓國廚神 白種元 三大天王推薦過的「楊家海鮮刀切麵」 (燦陽之家 / 찬양집),以平價便宜、料多實在的海鮮刀切麵、泡菜蒸餃、豬肉蒸餃,大受韓國人及遊客歡迎唷。
楊家海鮮刀切麵 / 燦陽之家 店面外觀 + 韓綜推薦
這間專賣海鮮刀切麵的 찬양집 在台灣網路上介紹的資訊並不多,我們是從 Google Map 上看來的,찬양집 在 Google Map 上的名稱是楊家海鮮刀切麵,在韓巢網則是燦陽之家。
開業於1965年的楊家海鮮刀切麵,是營業超過50年的老店,外觀是非常傳統小吃店的外觀,對觀光客來說也許不是太吸引人,不過這種越是樸實無華店面、往往越是有意想不到的驚喜。
楊家海鮮刀切麵 菜單MENU
多國語言 MENU
看不懂韓文沒關係、有英文﹑日文、簡體中文的MENU,用手比一比點餐更容易啦;這裡只賣三樣東西,就是海鮮刀切麵、泡菜蒸餃、豬肉蒸餃,蒸餃也可以選擇半半,也就是綜合兩種口味。
室內還算整潔,雖然是傳統小吃店,但不會給人髒亂的感覺,桌面、地板都挺乾淨的,不過座位會有點擠。
我們看不懂韓文,感覺應該是不少明星藝人的簽名。
桌上調味料、泡菜
桌上的泡菜、胡椒粉、辣醬,泡菜味道偏酸,後方的粉紅色盆則是等一下丟海鮮殼用的。
第一次來,我們4個人用餐,餃子一份6顆,為了可以一人各吃到1顆不同口味的餃子,共點了2盤餃子,3碗刀切麵再一起 share,沒想到這餃子還挺大顆的,4個人吃的超飽,還好沒有1人點1碗麵。
跟著食物一起送上來的還有另一種泡菜,2種泡菜的味道不太一樣,這款泡菜偏辣。
肉餃子 ₩9,000
泡菜餃子 ₩9,000
這趟韓國行吃了不少間蒸餃,這裡的蒸餃不算出色,表現屬於中規中矩,而且泡菜口味要搭配泡菜會比較好吃 XD。
海鮮刀切麵 ₩9,000
刀切麵的份量算是正常偏大,也就是一般正常食量的人吃完會有飽足感。
上頭的海苔會增加湯頭的香氣。
不虧稱為海鮮刀切麵,裡頭有不少數量的淡菜、蛤蜊等海鮮,份量算是非常實在,而且味道非常的鮮美。
刀切麵的口感滑順中又帶有QQ的口感,湯頭則是鮮味十足又帶有鮮甜的味道,還挺好喝。
店內可刷卡結帳
之前沒拿過收據,這次問了,沒有,只有刷卡單囉,最近一次來,點了2碗麵。
楊家海鮮刀切麵算是傳統韓國料理,平價的簡單美味,連韓國人都會來報到,如果你也喜歡這類小吃,走幾分鐘還有另一間大方很愛的昌華堂、有著超好吃韓式煎餃、冷麵,也可以去試試唷。
楊家海鮮刀切麵 燦陽之家 찬양집
電話:+82-2-743-1384
地址:5 Donhwamun-ro 11da-gil, Jongno-gu, Seoul, 南韓
官網:https://chanyangjip.modoo.at/
營業時間:10:00–21:00/星期日休息
Google Map:https://maps.app.goo.gl/SZP133PyWLLVjv1x7
NAVER Map:https://naver.me/xOCmYFCU