宜蘭冬山人推薦的「春不老驛站牛肉麵」可算是冬山市場內的隱藏版美食，許多遊客都知道要來市場1樓的「飛魚食染」豆花報到，但二樓的「春不老驛站牛肉麵，也是料多實在又美味，生意也相當不錯，是冬山鄉超推薦的牛肉麵啊。
打破一般傳統市場給人環境潮濕、氣味不好等既定印象，
近幾年地方政府都在積極推動傳統市場環境提升等改善計劃，
大方這幾次來到宜蘭冬山的公有零售市場就印象特別深刻，
一樓除了有相當出名的文青風豆花店「飛魚食染」，
市場二樓的「春不老驛站牛肉麵」，更是環境舒適又乾淨。
原先不知道春不老驛站開在2樓，
雖然在樓梯口或是建築外側，
都有看到春不老驛站的匾額或招牌，
但就是怎麼都找不到店面，
原來延著樓梯上到2樓就是。
上到2樓後才發現別有洞天啊！
原來整個2樓都是春不老驛站，
沒有其他的攤商或是店家了。
春不老驛站的座位區分成室內和外圍兩種，
室內因為是密閉性的空間，所以是有冷氣的，
但為了配合政府的防疫規定，室內暫時不開放用餐。
外圍的座位區，其實也就是靠窗的座位，
雖然沒有冷氣，
但老闆也擔心客人沒冷氣吹會影響用餐品質，
所以每組座位的後方都有超大型的電扇，
而且室內其實曬不到太陽，加上是對外窗，
空氣流通也不至於太閉熱。
這組視野超好的座位區，
可以看到美麗的冬山火車站哦。
老闆早期任職航海相關的工作，
店裡除了展示一些航海儀器等設備，
連洗手間的門片也打造成船艙門的樣式。
室內環境。
室內中間是利用復古門窗和壓花玻璃做為隔間，
桌子裡頭也有展示早期各種糕餅/粿的模具，
這些東西都是老闆的收藏品。
櫃台上都是春不老驛站得到過的優良獎章。
#春不老驛站牛肉麵 菜單Menu
店裡主打的餐點就是牛肉麵，
有川味和清燉兩種，不吃牛的人，
則有乾拌麵、魚丸湯和湯餃可以選，
以前有櫃台上會有各種小菜讓客人自取，
去的時候，因為防疫規定而暫停供應。
本來考量到這裡只是我們的第一站，
接下來還會去挑戰樓下豆花
跟不遠的純米手作粿店，想說點一碗還是兩晚？
最後我們還是各點了一碗牛肉麵，先吃再說。
#川味半筋半肉麵 NT.200
光看就讓人食指大動的牛肉和湯頭。
牛肉燉的軟嫩好咬，也不會過於軟爛失去了口感，
牛筋同樣Q彈好咬好入口，而且都相當的入味。
麵條粗細適中，彈性也不錯，
吃到最後麵體也沒有糊掉。
帶點微辣的川味湯頭非常的夠味，
辣度溫和，不會讓人辣得鼻水直流。
#清燉牛肉麵 NT.180
店裡的牛肉都是使用牛腱心，
因為筋肉的比例適中，口感相當好。
湯頭喝起來清爽不燥。
#打卡壁畫牆-隱藏打卡點
除了2樓整層都是由春不老驛站承租之外，
在3樓屋頂的部份，老闆也用了不少心思去設計，
老闆和老闆娘也會推薦客人到處走走拍照。
光看照片，是不是無法跟傳統市場連在一起啊。
大方挺喜歡春不老驛站牛肉麵的口味，真的不錯吃，
吃完還能順便享用樓下的豆花，
跟不遠的手工麻糬，以及好吃黑糖糕，
一次可挑戰3間冬山鄉美食唷。
✔ 小華村純米手作粿店 @ 超人氣小店,手工麻糬,好吃黑糖糕,草仔粿
✔ 飛魚食染-鹽滷豆花專賣店 @ 傳統市場內超人氣好吃的文青豆花
春不老驛站-牛肉麵
電話：039-590-599
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路186號2樓
官網：https://www.facebook.com/chunbulaoBN/
營業時間：11:00–14:00 / 星期一二公休
Google Map：https://goo.gl/maps/5fSbZzbrPa7cCbUr6