清境博望新村有幾間地道好吃的特色料理，其中「美斯樂擺夷料理傣味餐廳」的錦灑特色菜、傣味椒麻雞、酸醃菜炒肉、包料魚等等，每道都好吃，讓人開胃大快朵頤，有不少人推薦，人多也有合菜料理套餐可選擇，餐廳空間也算舒適，如果想在清境農場一帶找好吃開胃的料理，那麼不妨來博望新村「美斯樂擺夷料理傣味餐廳」報到～
要提到清境特色美食，
不是原住民料理，就是滇緬料理了，
大方這天吃的「美斯樂擺夷料理傣味餐廳」，
是從Google Map上看到的，
因為評價還不錯，就決定來試試；
#美斯樂擺夷料理傣味餐廳 停車
美斯樂位在「博望新村」裡，
在社區前面有停車格，但位子不多，
要早點過來比較容易有位子，
不然就要停遠一點再走進來。
如果社區停車格沒位子，
再往回開，旁邊也有個露天停車場。
早期異域孤軍(滇緬游擊隊)撤退來台，
有不少人就居住在「博望新村」裡，
這裡頭有不少賣滇緬料理的餐廳，
像是超人氣的「佧佤山雲南擺夷美食」，
還有一間「好雞婆土雞城」也在這裡。
✔ [清境美食] 佧佤山雲南擺夷美食 @ 博望新村超人氣特色美食,建議要預約
✔ [清境博望新村] 好雞婆土雞城餐廳 @ 帳篷包廂內的雲南擺夷特色菜+烤土雞料理,Google高人氣(附菜單Menu)
「美斯樂擺夷料理傣味餐廳」的外觀，
我們當天沒有預約，怕沒位子所以提早過來，
結果當晚我們是第一組客人。
室內相當整潔明亮，
桌面和地板也都相當乾淨，
整體環境還挺舒適的。
「美斯樂」是由隨政府撤退來台的滇緬義民第二代所開設，
牆上除了料理的介紹，還有早期的歷史年表。
#招牌料理
包料魚、傣味椒麻雞、錦灑特色菜，都是店家招牌料理
#合菜Menu
在這裡不意外的也有雙人套餐，
甚至還有適合2大2小的親子餐，
以及3-4人、5-6人等不同的套餐。
適合7、8以上的團體合菜。
#單點菜單
有鑑於上次在佤王宴餐廳，
卻沒有吃到道地的佤邦菜，
所以我們這次改為單點，
而不是選擇配好的套餐。
先送上免費的熱茶，味道還挺特別的。
#錦灑(小) NT.180
錦灑是雲南菜著名的料理之一，
吃法跟生菜蝦鬆類似，都是以生菜包著一起吃。
錦灑主要是豬絞肉，
再加上蔥、薑、蒜等各種辛香科一起拌炒。
吃起來的味道微酸，
又帶有類似香茅、花椒等味道，
以生菜搭配著吃相當爽口又開胃。
#酸醃菜炒肉 (小) NT.180
酸醃菜炒肉是雲南料理中非常著名的白飯殺手，
跟錦灑味道的差別，錦灑比較乾爽、香料味較重，
酸醃菜炒肉則較酸且帶點微辣。
一大匙的炒肉就能解絕掉一碗白飯。
#傣味椒麻雞 (小) NT.280
傣味椒麻雞跟平常吃的泰式椒麻雞大同小異，
雞肉口感軟嫩Juicy，
味道則是多了馬告和辛香料的調味。
一開始很快就送上來的三道料理，
第四道包料魚因為較費時，加上客人也開始陸續變多，
所以包料魚等了一會兒才送上來。
#包料魚 NT.430
包料魚是超有特色的一道料理，
先將魚的內臟都清除乾淨之後，
從魚肚對半剖開，
加入香茅草、南薑、辣椒等辛香料，
再將頭尾對折綁起來下油鍋炸。
繩子拆掉後，打開就可以看到舖滿了香料在裡頭，
魚刺應該也都挑掉了，因為記得沒看到魚刺。
魚皮又香又酥，裡頭的肉質不會太乾，
香料味道明顯、但又吃得到魚肉本身的鮮味，
超特別又好吃。
美斯樂擺夷料理傣味餐廳
電話：049-280-3908
地址：南投縣仁愛鄉博望巷23號546
官網：https://cingjingmesler.com/
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00 / 星期三公休
Google Map：https://goo.gl/maps/VS76Cxj3ETdWTL1T8