JR仙台駅步行約10-12分鐘的 Tabelog 3.69 高分好評的拉麵「だし廊 DASHIRO 仙台南町通り本店」，曾得到仙台米其林指南推薦美食、連兩年Ramen Walker雜誌評為宮城縣第一名榮譽，店家以精心熬製的多種口味湯頭聞名。像招牌必點的飛魚高湯、貝類高湯最為出名，而雞高湯、鮮蝦高湯、根莖類高湯等，也有獨特深度及風味，而且仙台市區也有幾間分店，我們則是來到本店來報到、享用那美味好吃的拉麵～
如果你跟我們一樣，連續吃了好幾天的碳烤牛舌，想來點不一樣的 XD，那不妨來試試位在南町通的 だし廊(DASHIRO) 拉麵，它們家的特色湯頭為飛魚湯頭以及貝類湯頭，都是屬於清爽的湯底。
#食評網站 Tabelog 3.69 高分
#售票食券機
食券機在入口處，上頭只有日文，雖然有照片，但很多日文還是得靠手機翻譯。
店員看我們在食券機研究老半天，就拿出一張翻譯過的菜單給我們，算是簡單明瞭許多。
だし廊(DASHIRO) 的拉麵湯頭主要分成飛魚湯頭、貝類湯頭、雞湯頭 三種，決定好湯頭之後，再選擇是要標準份量、還是要加溏心蛋、加叉燒肉，或是大份量等。
飛魚和貝類算是店裡較多人推薦的人氣湯頭，所以我們各點一碗。
店裡沒有過多的裝潢，倒是牆壁挺像是石牆的感覺，右邊是吧台座位，左邊則是一般的洋式桌椅。
左邊是飛魚湯頭拉麵，右邊是貝類湯頭拉麵，兩者都屬於清澈的湯底。
#貝類湯拉麵(貝だし塩そば) 加叉燒肉 1,250円 + 溏心蛋120円
看照片標準版的拉麵應該是三種肉各1片，我們選擇的是加叉燒的拉麵，是三種肉各2片，依序是低溫烹調的雞肉、五花肉、叉燒，五花肉不至於太柴，也沒有豬肉的腥臭味。
一開始以為是顆新鮮的淡菜，打開後才發現裡頭居然是一坨調味醬，看牆上的介紹，這是將淡菜、乾番茄和松露油混合而成的醬。
這裡使用的麵條都是每天店裡自製的，貝類湯頭搭配的是粗扁捲麵條，口感極具咬勁，能吸附滿滿鮮甜的湯汁，味道和口感都很好。
第一口先喝原味，是貝類的鮮甜，之後再將淡菜殼裡的醬料與湯頭攪拌均勻，味道變得更加濃郁豐富。
#飛魚醬油拉麵(飛魚だし醤油そば) 加叉燒肉 1,150円 + 溏心蛋120円
同樣是加了量的叉燒，所以三種肉片各為2片，順帶一提，這裡的筍乾還挺厚實大塊的。
同樣是店裡自製的麵條，這碗的麵條則是搭配中直麵條，屬於有彈性的口感，吃到後面也不會變得過於軟爛。
飛魚湯頭帶有海味的鹹香，與貝類湯頭二碗都算清爽，不過相較之下，貝類的甜味比較明顯，飛魚比較像是醬油鹹香中又帶著鮮美的甘甜。
喜歡拉麵的朋友，來到仙台玩，一定要來報到唷。
だし廊(DASHIRO) 仙台南町通り本店
電話：+81-22-204-4890
地址：宮城縣仙台市青葉區一番町2-2-11 ＴＫビル１Ｆ
官網：https://www.dashiro.com/
營業時間：11:00–20:30
Google Map：https://maps.app.goo.gl/DR6Wuv8DLxfQsf7F9