台東金崙車站/金崙秘境海灘旁的「鼎倫牛肉麵」，Google4.3分、評論超過3400則，被不少人譽為台9線上必吃的牛肉麵名店，，不論平日假日，每到用餐時間，總有滿滿的排隊人潮，店家以好吃的招牌牛肉麵、大滷麵，還有水餃跟滷味出名，加上一旁就是停車場，大方就來報到啦～
台東除了遠近馳名的知本溫泉之外，
近幾年比較熱門的，就是位於台東太麻里的「金崙溫泉」，
因為南迴公路拓寬工程，台東至屏東縮短了約30分鐘的車程，
跟著帶動了「金崙溫泉泡湯一日遊」的旅遊行程，
連台灣知名的玖壹壹樂園，也前往金崙部落拍攝《嘎勒阿勒》的MV。
大方利用這次環島，專程開往金崙部落，
打算品嚐連《食尚玩家》都介紹過的「鼎倫牛肉麵」，
就算是平日，小吃店外依舊有不少等候用餐的人潮。
#鼎倫牛肉麵停車場
金崙村的這條馬路並不大條，
還好一旁有超大的停車場，
看這裡停滿了車子，就知道鼎倫牛肉麵的生意有多好。
到了鼎倫牛肉麵，記得先到門口登記候位，
店員會跟你說前面有幾組、大約還要等多久，
看是要去沙灘走走逛逛，或是到對面的空位稍坐。
#鼎倫牛肉麵的菜單
登記好人數，店員就會先給你菜單參考，
並且寫上候位的號碼，接下來就是等候叫號。
#招牌必點的餐點
牛肉麵、水餃、滷味
小吃店的對面還有戶外用餐區，
不介意的人也可以買外帶來這裡用餐，
環境雖然較簡陃，不過買外帶比較不用等，
開在部落裡的牛肉麵生意好成這樣，也真的是不簡單。
馬路對面的候位區，旁邊則是還算乾淨的洗手間。
因為還要等半小時左右，店員建議我們先去周圍逛逛，
鼎倫牛肉麵的旁邊就是「打個蛋海旅」，
同條路上還有「LI.KA CAFE 力卡珈琲」，
這二間店同樣都是《食尚玩家2天1夜go》介紹過。
沿著同條馬路往下走到底，
就是有著「台東最美隧道」和「秘境沙灘」之稱的金崙沙灘。
我們來的這天天氣不錯，當天同樣有不少遊客來這裡走走拍照，
只是天氣較冷，玩水的人倒是不多。
在外面逛了一圈，真的晃了約半小時之後，
總算是輪到我們啦，當時店裡依舊客滿、人聲鼎沸。
室內牆上的菜單。
櫃台旁邊的各種滷味，由客人自己夾好後交給櫃台。
櫃子裡的小菜均一價40元，同樣由客人自取。
#涼拌小黃瓜 NT.40
這裡的小黃瓜帶點醬色，原以為會偏鹹，
沒想到倒是醋酸味還挺重的，相當開胃。
#大滷麵 NT.70
不少網友推薦的大滷麵，
不過不知道為何，吃起來不太有大滷麵味的FU，
反而是什錦麵的感覺。
麵條屬於有咬勁的口感。
#滷味 NT.155
切盤好的滷味賣相很好，
不過單吃沒什麼味道，倒是店裡的辣椒醬非常的香，
搭配一起吃會越吃越涮嘴。
#牛肉麵 NT.150
大約有四塊牛腱肉。
跟大滷麵一樣還算有咬勁的麵條，
牛腱心厚實有口感，湯頭則帶有甜味，
也許比不上市區選擇眾多的牛肉麵，
但在這部落裡，無疑是不錯的選擇。
說實在的， 雖然網路上很多人推，不過大方覺得其實還好，如果加上排隊等待浪費的時間，趕行程的朋友，大方覺得可以PASS，當然如果將太麻里排入行程的朋友，那就可以試試囉。
鼎倫牛肉麵
電話：089-771-918
地址：台東縣太麻里鄉四鄰金崙村132號
官網：https://www.facebook.com/鼎倫牛肉麵-1492291384345333
營業時間：11:00–14:15、17:00–19:30 / 星期二休息
Google Map：https://goo.gl/maps/K5qVL9GakH5FgDkT7