宜蘭「龍記牛肉麵」可是頭城No.1牛肉麵排隊名店，每天只營業3小時，開門前總是大排長龍，就連颱風隔天也有人排隊啊；而且每天限量供應的牛三寶麵更是搶手，常開門沒多久就被秒殺啊，另外筋肉麵、蔥燒牛肉麵、牛肉乾拌麵也很棒唷～
宜蘭頭城龍記牛肉麵，
現搬到距舊店約300公尺左右的吉祥路上，
開車的朋友，可停不遠的頭城城隍廟，那邊有停車場。
大方最早吃到牛三寶的時候還是在舊店面，
龍記牛肉麵在2018年2月的時候搬到現在的吉祥路13號，
點餐方式一樣是直接在櫃台排隊結帳，
結帳後服務人員會發給號碼牌，等到有空位時會再叫號安排入座。
沒吃過龍記的朋友只覺得這牛肉麵怎麼這麼神奇，人潮居然多成這樣。
內用順序：
1.到櫃台點餐結帳
2.拿到號碼牌等叫號
不用自己找位置，座位是由店家安排哦！
菜單直接掛在櫃台上方，每日限量供應的牛三寶麵通常都是未開店前，
就得來排隊才吃得到，我們這天12點多到，
招牌的牛三寶麵和牛筋麵都已經賣完了，哭哭。
這次2022年09月，在颱風隔天早上來報到，仍舊大排長龍啊～
#龍記牛肉麵 2022 價格
好一陣子沒來啦，雖然大方愛的牛三寶從260元漲到300元，
筋肉麵從210元漲到250元，價格上漲，仍阻擋不了大方想吃的決心啊～
#2020 舊價格
舊價格也還是放著，讓大家知道物價上漲，只有薪水沒什麼漲啊XD。
店裡的用餐環境還算舒適。
桌面上的各種調味料，餐具則統一放在一旁自取。
#牛肉乾拌麵
Meiko 因為本身不愛喝湯，就點了牛肉乾拌麵，沒想到意外的開胃好吃，
除了牛肉大塊、美味有咬勁之外，還加了小白菜、玉米筍、蔥花、花生提味，
而且淋在麵身的醬汁，油蔥味十足，好吃開胃啦~
#牛三寶
牛肚、牛筋、牛肉組合而成的牛三寶，可說是鎮店招牌，
大方這次開門前就報到，總於再吃到啦，撒花～
而且牛肉厚實入味，口感極佳，牛筋滷的也很棒，Q彈口感剛剛好，
不會太韌難咬，也不像有些點煮的軟趴趴的，好吃極了，
另外牛肚也相當美味OEC啊～
#溫泉蛋、黃金蔬果泡菜、小魚干花生
小菜吃起來都挺中規中矩，但當天溫泉蛋吃起來覺得有點蛋腥味，有點可惜。
#蔥燒牛肉麵 (大)
蔥燒牛肉麵有大小2種份量，照片中這碗是大的份量，跟筋肉麵是一樣大的碗。
牛腱肉大塊且厚實，而且帶點筋的口感既軟嫩又帶點Q度，超好吃。
#筋肉麵
筋肉麵只有一種大小，跟蔥燒牛肉麵的差別是筋肉麵為牛腱肉+牛筋，
而蔥燒牛肉麵只有牛腱肉。
龍記牛肉麵的麵條一樣使用圓粗麵，富有咬勁的口感，
但較無法吸覆湯汁在上頭，不過也算不錯吃就是了。
湯頭是一樣不變的味道，
龍記除了使用了洋蔥、蕃茄、蘿蔔熬煮的湯頭，
還添加了鳳梨和蘋果增加湯頭的甜度，喝起來非常的清爽不死鹹，非常的好喝。
好吃的牛腱肉。
超～級～大塊的牛筋！
看到這麼大塊的牛筋我們都嚇了一大跳，也太豪邁了吧！
而且本來還擔心不好咬，沒想到它既脆又軟，超級好咬，
而且還不會過爛，燉煮的入味、完全沒有腥臭味，跟牛腱肉一樣超好吃！
#牛三寶麵
牛三寶分別有牛肚、牛筋、牛肉三種不同部份的牛肉，
照片也許看不出來，但其實還挺大的一碗，份量實在！！
第一次前往的人建議小菜不要點太多，大方吃完後肚皮都快撐破了。
牛肚
有著美麗蜂巢紋的牛肚，不但滷的入味、口感富有咬勁，
帶有QQ的口感又不會太靭，不但好咬又好吃。
牛腱肉
光看這牛腱肉的厚度就非常的嚇人、也太豪邁了吧。
厚實的牛腱肉不過因為厚吃起來就太老太柴，
也沒有因為滷過頭而過於軟嫩，吃起來軟嫩又帶有咬勁，
還帶有點湯汁的口感，超好吃的啦。
牛筋
三種不同的牛肉裡頭，最讓人感到驚艷的就屬牛筋肉了。
牛筋滷的非常的透，吃起來完全沒有牛筋獨特的腥味，
吃起來Q軟又彈牙，完全沒有一絲咬不動或是靭的感覺，非常完美的口感。
吃完三寶不同的口感及味道之後，深深可以體會到為何這三寶麵會受到這麼多人的歡迎了。
這次吃完龍記牛肉麵之後，大方還是覺得龍記是大方心目中宜蘭的No.1牛肉麵，沒吃過的朋友，下次來宜蘭頭城玩，可以來試試唷。
龍記牛肉麵
電話：03-977-7377
地址：宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號
官網：https://dragonbeef.net/
營業時間：11:10–14:00 (或是賣完為止) 星期日公休
Google Map：https://goo.gl/maps/8fNFX7n6Cr1Jmtk3A
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