「羅東帝爺廟口喥咕麵」起源於民國47年，早期生意太好，每到用餐時段，客人等麵都等到要喥咕 (打瞌睡的台語) ，最後直接就取名為喥咕麵啦！以醋+油蔥酥調味的傳統白麵，再淋上辣椒醬和烏醋，簡單美味讓人食指大動，再配上餛飩魚丸湯就是簡單美味又便宜划算的一餐啦～
羅東帝爺廟口喥咕麵 店門口。
喥咕麵先前的位置並不在這裡，
之前舊址是在冬山鄉廣興路182號上，
大方就曾造訪多次。
現在的地址是羅東鎮中山路三段242號，
離羅東夜市挺近的，
不過中山路沿路是黃線，
馬路又小條，不是很好停車。
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走過來不到十分鐘，省去找停車位的困擾。
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#喥咕麵的菜單
菜單小小的一張，貼在門口的玻璃上方，
喥咕麵主要就是麵條、餛飩、魚丸，
這三種變化出不同的組合。
#招牌必點的餐點
乾麵、餛飩湯、魚丸湯
喥咕麵不論是麵條、餛飩、還是魚丸，
都可以買生的回去自己煮哦。
位在騎樓下的灶台，
餐點都是現點現煮，
客滿時難免要多花點時間等候。
室內的陳設相當簡單，
就很傳統麵店的樣子，
桌面還算整潔，但地板不是太乾淨，
會有免洗筷的套子或是衛生紙等等
沒有收拾乾淨。
喥咕麵創立於民國47年，
原先是位在羅東帝爺廟邊的矮平房，
當時只賣剉冰與八寶粥，
後來才賣起了乾麵。
至於店名的由來，
原來是藝人陳美鳳的一句話：
「人客排隊等吃麵、等嗄攏喥咕」，
所以取名為喥咕麵。
店內最後方有組看起來歷史悠久、
但保持良好的桌椅，
官網的照片也有放上這組桌椅，
應該有不少年份歷史了吧。
#乾麵(大) NT. 55、乾麵(小) NT.40
左邊是大碗的乾麵，右邊是小碗的，
以目視可以看得出份量上的差距。
喥咕麵本身很簡單，單純以油蔥酥調味，
吃起來就是帶有油蔥酥的香氣。
店裡使用的是傳統的白麵條，
看似簡單，但口感不過於軟爛，
吃起來其實挺有彈性的。
吃過原味的乾麵之後，
記得要添加桌上的辣椒醬和烏醋。
原本什麼都沒加的乾麵，
吃起來只有油蔥酥的香氣，
加了辣椒醬和烏醋之後，
味道變的鹹香開胃，層次立現。
#餛飩魚丸湯 NT.40
既想吃餛飩，也想吃魚丸，
乾脆點餛飩魚丸湯，兩種都吃的到；
餛飩皮薄咕溜，魚丸裡頭包有肉餡，
兩者的肉餡沒有腥味，都挺好吃的。
店裡的售價只有40元和55元兩種，
名副其實的銅板價。
原本以為只收現金，
但後來在入口處有看到Line Pay的貼紙，
想要使用電子支付的客人可以再留意一下。
享用完喥咕麵後，
不妨再挑戰不遠的羅東紅豆湯圓啦～
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羅東帝爺廟口喥咕麵
電話：039-561-206
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段242號
官網：http://www.duku.com.tw/
營業時間：09:30–18:30／星期二店休
Google Map：https://goo.gl/maps/t2mrLkdQNsfcLLDK6