韓國首爾有著豐富且多樣化、創新、傳統的餐飲文化，米其林指南更是每年更新推薦名單，大方在找首爾美食也會將米其林推薦餐廳列入考慮，不過大方挑戰過的首爾米其林並不多，就簡單整理出「那些年,大方挑戰過的11間首爾米其林美食小吃推薦」，大多是平價等級的小吃，有冷麵、刀切麵、蔘雞湯、湯飯、豬腳、醬蟹、餃子等等，來到首爾想要找米其林推薦美食，不妨試試囉～
首爾米其林指南推薦地圖：
首爾米其林指南推薦01：楊家海鮮刀切麵 (찬양집)
首爾益善洞聚集了超多人氣小吃、咖啡甜點，加上韓劇鬼怪也曾取景過，大受韓國年輕人歡迎；今天介紹這間，曾得到2017-2019米其林推薦以及韓國廚神 白種元 三大天王推薦過的「楊家海鮮刀切麵」(燦陽之家) 찬양집，以平價便宜、料多實在的海鮮刀切麵、泡菜蒸餃、豬肉蒸餃，大受韓國人及遊客歡迎唷。
✔ [首爾益善洞] 楊家海鮮刀切麵 米其林推薦 @ 米其林推薦平價小吃,白種元韓國廚神也推50年老店
楊家海鮮刀切麵 (찬양집)
電話：+82-2-743-1384
地址：5 Donhwamun-ro 11da-gil, Jongno-gu, Seoul, 南韓
官網：https://chanyangjip.modoo.at/
營業時間：10:00–21:00/星期日休息
Google Map：https://maps.app.goo.gl/SZP133PyWLLVjv1x7
NAVER Map：https://naver.me/xOCmYFCU
首爾米其林指南推薦02：南浦麵屋 (남포면옥)
首爾明洞有幾間米其林推薦美食，其中這間「南浦麵屋 Nampo Myeonok」可是以北韓風味的平壤冷麵和銅盤烤肉聞名；開胃的冷麵湯汁搭配爽口彈牙的蕎麥麵，在夏天享用，別有一番冰鎮風味，另外的黃銅銅盤烤肉，有著各種食材、蔬菜、豬肉，再淋上肉湯醬汁，在天冷的時候也超受歡迎，尤其從2017年開始，就連續得到多年米其林推薦，想要品嚐傳統風味韓食，也值得一試唷～
✔ [首爾明洞米其林] 南浦麵屋 Nampo Myeonok @ 連7年米其林必比登推薦40年老店,招牌平壤冷麵+銅盤烤肉,2024米其林推薦
南浦麵屋 (남포면옥)
電話：+82-2-777-2269
地址：24 Eulji-ro 3-gil, Jung-gu, Seoul, 南韓
營業時間：平日11:30- 22:00/星期六日11:30–21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/En7QETvmnxuNWQNt5
NAVER Map：https://naver.me/F9QpV0ta
首爾米其林指南推薦03：高麗蔘雞湯 (고려삼계탕)
在首爾市廳站，創業於1960年，據說是韓國最初的蔘雞湯名店「高麗蔘雞湯 고려삼계탕」，可是連續多年得到米其林推薦唷，也算是首爾必吃推薦美食之一唷；店家精選整隻嫩雞，並塞入紅棗、糯米再搭配人蔘燉煮出精華鮮嫩的蔘雞湯，還能搭配人蔘酒更入味，不過湯頭較為清淡點，習慣重口味的朋友，不妨再搭配泡菜、辣蘿蔔提味唷。
✔ [首爾市廳站米其林美食] 高麗蔘雞湯 @ 多年米其林推薦,超鮮嫩蔘雞湯+紅棗及糯米,60多年歷史老店
高麗蔘雞湯 (고려삼계탕)
電話：+82-2752-9376
地址：1 Seosomun-ro 11-gil, Jung-gu, Seoul, 南韓
官網：https://www.krsamgyetang.com/
營業時間：平日10:30–21:00/假日10:30–20:30
Google Map：https://maps.app.goo.gl/SFuqgUUxT7BF4Dfw8
NAVER Map：https://naver.me/xiv52a9c
首爾米其林指南推薦04：滿足五香豬腳 (만족오향족발)
首爾 滿足五香豬腳 (만족 오향족발) 可說是來韓國必吃的美食之一，喜歡豬腳的朋友，吃過就會愛上，大方今天挑戰的是連續三年都得到米其林必比登推薦 (Bib Gourmand) 的是位於地鐵2號線市廳站 (City Hall) 8號出口附近的「市廳總店」，店內還有中文服務人員，點餐更方便。
✔ [首爾米其林美食] 滿足五香豬腳 市廳總店 @ 必點半半豬蹄 (線上頂約+優惠價格+中文Menu)2024米其林必比登推薦
滿足五香豬腳 市廳店 (만족오향족발 시청점)
電話：+82-2-753-4755
地址：首爾市中區西小門路134-7／서울시 중구 서소문로 134-7
官網：www.manjok.net
營業時間：平日 11:30 ~ 22:00／週末 12:00 ~ 22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/wMN28mNKcoBkJ3Zk7
NAVER Map：https://naver.me/xWNiFNNb
首爾米其林指南推薦05：大瓦房 (큰기와집)
如果想品嘗首爾最美味的醬蟹，一定要去獲了米其林一星推薦的「大瓦房醬蟹」試試。那醃製過的肥美螃蟹，以及令人回味無窮的蟹黃膏，絕對是讓人一吃就愛上的白飯小偷醬油蟹，而且搬家過後的「大瓦房醬蟹」交通更方便，從地鐵安國站2號出口步行3分鐘就到；享受醬蟹後，還能再走個2分鐘，去挑戰生意超好又美味好吃的 London Bagel Museum 倫敦貝果唷。
✔ [首爾安國站] 大瓦房 醬蟹 @ 米其林一星醬蟹超好吃,鮮美蟹黃膏吮指難忘,搬家新址更方便
大瓦房 (큰기와집)
電話： +82-507-1448-9032
地址：서울 종로구 북촌로 22 1층
營業時間：11:30 ~ 15:00 /17:30 ~ 21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/kx6wMU7EeHrYpzRf7
NAVER Map：https://naver.me/5X9DDlb4
首爾米其林指南推薦06：開城餃子 宮 (개성만두 궁)
開城餃子「宮」可說是來到首爾仁寺洞必吃美食推薦，連續4年得到米其林必比登推薦，店內主打韓式餃子和由牛骨熬成湯頭的火鍋，還有不少韓式傳統美食可以選擇，再加上韓屋建築的古色古香，很受觀光客的歡迎啊。
✔ [首爾仁寺洞美食] 開城餃子「宮」@ 連4年米其林必比登推薦,好吃肉餡餃子火鍋,海鮮煎餅,2024米其林必比登
開城餃子 宮 (개성만두 궁)
電話：+82-2-733-9240
地址：首爾特别市鐘路區仁寺洞10街11-3 / 서울특별시 종로구 관훈동 인사동10길 11-3
官網：http://www.koong.co.kr/
營業時間：11:30-15:00/16:00-21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/Z6K9nXQJYMciGKW67
NAVER Map：https://naver.me/GmFVVHJ9
首爾米其林指南推薦07：明洞餃子 (명동교자)
明洞餃子館總店 명동교자，只賣刀削麵、餃子、冷麵、豆漿，四種小吃美食，就連續四年得到米其林必比登推薦，真的挺厲害的，大方這次首爾自由行也來入境隨俗一下，挑戰幾乎每本旅遊書而且很多食記都推薦的明洞餃子館 명동교자。
✔ [首爾明洞美食] 明洞餃子 명동교자 @ 只賣四樣小吃,2024米其林必比登推薦
明洞餃子 總店 (명동교자 본점)
電話：+82-2-776-5348
地址：首爾特别市中區明洞10街29／서울특별시 중구 명동10길 29
官網：www.mdkj.co.kr
營業時間：10:30-21:00(L.O.20:30)
Google Map：https://maps.app.goo.gl/obwFt61n8yUmKCq16
NAVER Map：https://naver.me/xw69COyL
首爾米其林指南推薦08：高峰蔘雞湯 (고봉삼계탕)
首爾高峰蔘雞湯(고봉삼계탕)，位於熱鬧繁華的明洞商圈內，主打真材實料的全雞內塞滿糯米、紅棗、人蔘，可是不少人推薦的好喝明洞雞湯，加上高峰蔘雞湯曾榮獲 2017年首爾《米其林指南》推薦，大方Google了一下，就決定來去報到啦，沒想到一吃成主顧啊。
✔ [首爾明洞美食] 高峰蔘雞湯 (고봉삼계탕) @ 曾得米其林推薦的美味雞湯,人蔘超補,糯米超好吃啊
高峰蔘雞湯 明洞店 (고봉삼계탕 명동점)
電話：+82-2-756-2300
地址：서울특별시 중구 명동 명동7길 21 아르누보센텀 2층
官網：https://gobong1.modoo.at/
營業時間：10:00–21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/NfZFwAwmKGd1mWGo6
NAVER Map：https://naver.me/FNQAVDrj
首爾米其林指南推薦09：河東館 (하동관)
韓國人吃早餐，除了三明治、粥品之外，韓國還有一樣特色早餐：湯飯，像是之前大方介紹過的神仙雪濃湯，以及這間已經有70年以上歷史的河東館(하동관)，都是很多網友在網路上分享必吃必試的韓國美食推薦，河東館 하동관 更是首爾2019年米其林指南中評審推薦餐廳(Bib Gourmand，又譯必比登推介)～為了確保食物的品質，所以河東館하동관堅持不外送，就連青瓦台的總統想要一嚐美食，都必需親自到店裡頭或是派人前來外帶，今天早餐大方就跟去台南玩一樣，一早就來吃牛肉湯啦，沒想到跟台灣的口味不同，這邊也很讚啊～
✔ [首爾明洞美食推薦] 河東館하동관 @ 韓國必吃牛肉湯就是這間啦～2024米其林必比登
河東館 明洞總店 (하동관 명동본점)
電話：+82-2-776-5656
地址：首爾市中區明洞9街12／(서울시 중구 명동9길 12)
官網：http://www.hadongkwan.co.kr/
營業時間：07:00～16:00(售完為止)
Google Map：https://maps.app.goo.gl/V2GrWNyAznoYe7tE6
NAVER Map：https://naver.me/FWJPmPmp
首爾米其林指南推薦10：百年土種蔘雞湯 (백년토종삼계탕)
「百年土種蔘雞湯」創立於1995年，在首爾有多間分店，其中最多人去的就是弘大總店以及北村店。大方這次的行程都住在弘大，「百年土種蔘雞湯」弘大總店離我們住的飯店很近，離『弘大入口站』9號出口走路也只需要約5分鐘左右。
✔ [弘大美食] 百年土種蔘雞湯 弘大總店 @ 韓國道地好喝蔘雞湯+米其林指南推薦
百年土種蔘雞湯 (백년토종삼계탕)
電話：+82-507-1444-3402
地址：首爾特別市麻浦區楊花路118/서울특별시 마포구 양화로 118
官網：https://www.100tojong.com/#none
營業時間：09:00～22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/dk18MP63E7uwRmHE6
NAVER Map：https://naver.me/FBwJsXuD
首爾米其林指南推薦11：站前會館 (역전회관)
站前會館可是連續三年得到米其林必比登推薦的餐廳，主要提供好吃的烤牛肉+烤活章魚+菜包肉，離地鐵孔德站步行約8-10分鐘，大方第一次來到孔德站住宿，就決定中午來站前會館報到啦～
✔ [首爾孔德站美食] 站前會館 米其林韓食餐廳 @ 好吃調味烤牛肉+烤活章魚+菜包肉,2024米其林推薦
站前會館 麻浦總店 (역전회관 마포본점)
電話： +82-507-1392-0248
地址：首爾特别市麻浦區土亭路37街47／서울특별시 마포구 토정로37길 47
官網：https://www.yukjeon.com/
營業時間：11:00~15:00／17:00~22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/FjV3H5baJMZyY8cL6
NAVER Map：https://naver.me/5PS2R5fj
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