東京銀座可是美食一級戰區，選擇超級多啦，不過隨著天氣變熱，我們決定來報到在GINZA SIX 後方巷內、可預約、網路上評價不錯、Tabelog 3.50分數不錯的「にょろ助 銀座」 (Nyorosuke Ginza)，店家以關西式鰻料理，香氣口感都挺棒的地燒き烹調法，有著鰻重、白燒蒲燒、鰻魚三吃、鰻串可選擇，而且採用活鰻料理，點餐還能看到活鰻魚，味道還不錯，而且地鐵方便，距銀座地鐵約步行3-5分鐘，想在銀座吃鰻魚的朋友，不妨一試。
由於算是臨時決定，看了 Google Map上的評論是說餐廳生意很好，建議先預約，我們沒預約，所以就在開店前就先過來排隊候位。
我們當天是第一組客人，在我們後面還有一組，跟我們一樣沒預約，同樣得到的回應是因為接下來有預約的客人，只能用餐到12點，到了第三組來的客人就已經變成沒位置了。
#食評網站 Tabelog 3.5
分數還不錯，值得一試。
#にょろ助 銀座 (Nyorosuke Ginza) 的菜單
「にょろ助 銀座」主打鰻魚飯，店門口就有菜單可以參考，而且上面有中文，閱讀上沒什麼大問題。
除了門口的菜單，店裡同樣有提供外文菜單，除了有英文和中文，還有簡單的插畫讓人更容易理解。
裡頭的用餐區看似屬於一間間的包廂，Tabelog 上的介紹是寫室內的環境為：半個室、個室，2F則是大廣間 (座敷)。
#服務態度很急、不太友善
我們這天坐在這間包廂裡，點餐的時候有個小插曲，一開始先點了第一份鰻魚飯，看著菜單接著要點第二樣的時候，店員就很急著在哪說「No No No，1 person 1 set」我們就很三條線的繼續第二份，然後店員就又急著要走，我們只得把他叫回來，再繼續點鰻魚蛋捲；在來之前看 Google Map上的評論，就有不少人說店員的態度不是很友善，沒想到我們也遇到了。
#活鰻魚 現場展示
「にょろ助 銀座」有個很特別的噱頭，就是點完餐後，店員會送上活生生的鰻魚給你看，雖然聽不懂日文，但感覺這裡的鰻魚就是活生生、非常健康的鰻魚。
桌上擺有各種調味料。
#鰻魚蛋捲 1,410円
蛋捲的口感軟嫩度和濕潤度適中，口感很好，味道也不會太甜，加上中間香氣十足的鰻魚肉，非常好吃。
#鰻魚蓋飯 1.5尾 6,490円
比盒子還大的鰻魚蓋飯，一旁附有清湯和漬物。
日本烤鰻魚分有關東風格和關西風格，我們雖然在東京，但「にょろ助 銀座」卻是採關西風格 XD；關西風格的烤鰻魚是剖腹後全程火烤，與關東風格的背剖鰻魚、先蒸再烤的風格不同，特色是會比較焦香。
表層烤的香酥的鰻魚，肉質緊實不會太乾。
醬汁不死鹹，米飯的口感也不錯，要說缺點就是份量太少，大方還另外加點白飯，不然沒有飽足感。
為了突顯鰻魚的風味，鰻魚蓋飯的都是搭配清湯，裡頭只有鴨兒芹以及類似麩的食材，沒有鰻肝。
#鰻魚飯三吃 4,620円
Meiko 點的是鰻魚飯三吃，三吃的吃法分別是：第一碗享受原味，第二碗加入佐料增添層次，第三碗倒入高湯溫潤收尾。
香氣十足，讓人食指大動～
有別於大方的鰻魚蓋飯，提供的是長條的鰻魚，鰻魚三吃則是切成塊狀，味道基本上沒什麼差別，大方倒是覺得這切成塊狀的口感似乎較為焦脆一點，鰻魚蓋飯的整尾鰻魚口感比較濕潤。
因為 Meiko 不吃海苔和芥未，所以第一吃的原味和第二吃的添加佐料差別不大，第三吃加了熱湯之後，倒是讓整體增添了不少風味。
當天的消費明細。
鰻魚料理好吃，雖然一開始服務人員點餐很急、不太友善，不過後來上菜都沒什麼問題，喜歡鰻魚的朋友，不妨一試啊。
にょろ助 銀座
電話：+81-3-5537-5914
地址：東京都中央区銀座6-12-7
官網：https://www.facebook.com/nyorosuke.ginza
營業時間：11:00–22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/ZCJFe4nA9FYxCRXn9
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