對咖啡愛好者來說，到日本除了旅行之外，免不了喝上幾杯好咖啡，來自挪威的「FUGLEN 咖啡廳」，有著被紐約時報譽為「世界最佳咖啡廳」以及「可以搭機專程前往」的高評價，Tabelog 3.57分的好評價，加上早上八點就營業，讓我們決定來到「FUGLEN ASAKUSA」享用早餐跟咖啡啊～
#FUGLEN ASAKUSA 外觀
FUGLEN ASAKUSA 為2層樓的白色建築，還挺明顯好找的。
FUGLEN 目前在日本共有5間分店，3間在東京，分別是代代木、淺草、世田谷，另外2間則是神奈川和福岡，我們這次在淺草待了好幾天，剛好可以順道過來一探究竟。
FUGLEN 在挪威語中是鳥的意思，Logo 也以紅底白鳥做為店家的標誌。
我們沒去過挪威，不了解挪威本店的風格如何，FUGLEN 淺草店給人一種悠閒放鬆、卻又不失格調的氛圍。
明明是咖啡廳，吧台卻有種小酒吧的感覺，後來才知道，FUGLEN 真的是有賣酒精性飲料的哦；
吧台的前方是二張大張的桌子，迴旋樓梯可以上到2樓，繼續往後走也還有座位；有別於日本餐廳常常給人侷促的感覺，FUGLEN 淺草店整個室內空間相當的寬敞。
紙杯上面也是 FUGLEN 簡單卻容易讓人印象深刻的Logo。
店裡使用的義式咖啡機。
一樓最後面的座位區。
隱身在柱子後方的情人雅座。
我們是平日早上過來，這時間的客人相對少。
因為位處三角窗店面，FUGLEN 淺草店2樓的視野很好，只不過當天外面有施工的工程車，多少影響了街景。
我們是來這裡吃早餐的，所以各點了一份鬆餅和一杯咖啡。
#Cafe Latte ¥580
一開始沒有想太多，就直接點了二杯熱拿鐵，後來才知道許多人都推薦會不定期更換豆子的 本日咖啡(本日のコーヒー)。
熱拿鐵上面都有簡單的拉花，口感順口，牛奶和咖啡的比例也不錯，不會說奶味太重或是咖啡太苦。
#Plain Waffle ¥620
這裡的鬆餅屬於台灣常講俗稱的「格子鬆餅」，不過這裡的比較薄，也不是鬆軟、而是有彈性、較有嚼勁的口感，簡單的搭配蜂蜜就很好吃。
#Orange Chocolate Waffle ¥1200
點了一個原味，另一個就點比較浮誇口味的鬆餅，可能因為有柑橘醬的關係，讓巧克力吃起來不那麼甜膩，整體味道豐富好吃。
美味又滿足的一份早餐。
當天的消費明細。
咖啡跟甜點還算不錯，如果想在淺草喝杯咖啡的話，不妨來試試這間北歐風格咖啡吧～
FUGLEN ASAKUSA
電話：+81-3-5811-1756
地址：東京都台東区浅草２丁目６−15
官網：https://fuglencoffee.jp/
營業時間：08:00–22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/xq3JTQsQy9FUy2R88