台南赤崁樓旁有不少人氣美食餐廳，福泰飯桌第三代以平價美味好吃的肉燥飯、虱目魚、魚皮湯出名，另外也有鮮美的每日鮮魚、蝦仁魚丸湯及各式小菜可供選擇，而且也是台南老店「福泰飯桌」的第三代出來經營，店面挺乾淨舒適的，想要在台南享用便宜好吃的一餐，或者逛完赤崁樓想找間台南小吃，那麼不妨參考福泰飯桌第三代囉。
台南著名的美食實在太多了！以至於每次來台南總是吃不停，
有別於前幾次吃了不少牛肉湯，這次的主題則是肉燥飯＋虱目魚。
「福泰飯桌」於1939年開業至今已經是營業超過80年的老店了，
位於民族路二段的「福泰飯桌第三代」是由第三代出來創業的新分店，
創始店同樣位於民族路二段，兩間只距離約400公尺左右。
查詢到台南美食節的相關資訊，
「飯桌仔」就像是傳統的自助餐便當店，
一碗米飯加上幾碟現炒的小菜，
整個桌面擺放了有魚有肉的菜色，就是傳統的「飯桌仔」。
因為「福泰飯桌第三代」擁有比較舒適的用餐環境，
所以朋友帶我們來這裡用餐。
「福泰飯桌第三代」是棟二層樓的建築，
一、二樓都有座位，
廚房和點餐結帳的櫃台則是在一樓的最後方。
大方是用餐完畢後才來點餐區拍照，
這時候已經在收拾了所以櫃面上沒有菜色。
牆上掛的小黑板有每日不同的菜色和鮮魚價格。
不管是內用還是外帶記得都先劃單子，
然後再到櫃台結帳，
在餐台上有看到什麼想吃的再一併點餐。
二樓的用餐環境。
「福泰飯桌第三代」的內用菜單，
米飯還有分一碗和半碗兩種份量，
適合食量較小的人點選。
結完帳後不久，餐點就陸續送上來。
土魠魚 NT.120
當天餐台上有許多不同的鮮魚，
我們點了一尾土魠魚和一尾迦納魚，
點餐的時候服務人員都會問「乾煎」還是「淋醬」，
我們二尾都是選擇「淋醬」，
土魠魚外層煎的恰恰，
吃起來肉質結實，味道還不錯。
迦納魚 NT.120
迦納魚的肉質細緻，味道同樣不錯。
虱目魚肚湯 NT.100
這裡的湯品主要有
魚肚、魚皮、魚丸、蝦仁等，
再提供多款不同的組合變化。
這碗是單純的虱目魚肚湯，肉質新鮮沒土味，
建議熱熱的要先享用，才好吃。
在地人都喜歡以醬油搭配豆瓣醬，
虱目魚肚湯沾醬後，味道更好吃，
大方喜歡這個醬勝過於北部常見的哇沙米。
蝦仁+魚丸湯 NT.60
清脆的魚丸和蝦仁。
魚皮+蝦仁湯 NT.60
湯裡的魚皮和蝦仁。
空心菜 NT.20
小菜的份量都小小的一碟，
可以多點一些不同的菜色。
筍絲炒蛋 NT.20
雖然蛋看起來份量少，
但是筍絲還挺脆、挺好吃的。
紅糟肉 (大) NT.60
當天最可惜的是紅糟肉，
夾的時候皮跟肉就會分開，肉也沒醃入味。
肉燥飯 NT.20
肉燥肥瘦適中，不會太肥太油，
同時有滷汁的香氣，很下飯，
不過售價只有20元，所以肉燥真的少了點啊～
下次來台南或赤崁樓玩，想找間便宜好吃的台南小吃，
那麼福泰飯桌第三代，值得試試唷。
▇ 台南 肉燥飯＋虱目魚 相關閱讀：
✔ 永記虱目魚丸 @ No.1台南早餐,超好吃肉燥飯,必點綜合湯
✔ 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯 @ 在地老店,超推鮮美魚肚湯+肉燥飯
福泰飯桌 第三代
電話：06-221-8608
地址：台南市中西區民族路二段219號
官網：
營業時間：10:00–14:00、16:30–19:00 /星期日一公休
Google Map：https://goo.gl/maps/Z3VWfy6UBnWpKzF67