台東池上「福原豆腐店」是間藏身巷子內，生意很好的神奇小店，店家以酥炸香豆腐為主打，再搭配豆花、豆漿、糖水甜品販售，大方吃過後，說實在的還是搞不清楚，生意為什麼好，一直都有用餐客人專程前來XD。
台東池上除了著名的池上便當之外，
不能錯過的就是黃豆製品啦！
之前大方到訪過超有名的「大池豆皮店」，
這次挑戰的是人氣同樣強強滾的「福原豆腐店」，
「福原豆腐店」就開在福原國小旁邊的巷弄裡，
汽車開得進來，但若是遇到會車時比較麻煩點，
停在外面再走路進來會比較方便。
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「福原豆腐店」早期是豆製品工廠，
是在地已經營業60年的老店，
後來才轉型成炸豆腐等飲食店，
現在則是觀光客來到池上旅行時，
必吃的熱門在地美食之一。
「福原豆腐店」的環境其實沒有很好，
以鐵皮屋搭建的房子，消費採用自助式，
自己找座位、自己取餐，
用完餐後再將餐具回收，
但平價美味的臭豆腐，
還是吸引人不少人專程過來大飽口福。
如果不想在戶外喂蚊子，記得選擇室內的座位區。
戶外的空地上，桌椅隨意的擺放，
當天每個坐在戶外的客人，
都是一邊吃、一邊打蚊子，
容易被蚊子咬、或是怕曬的人，
記得做好防曬和防蚊措施。
#福原豆腐店的菜單
福原豆腐店的菜單共有二張，
一張是甜品、一張是熟食，
劃好後拿去櫃台結帳，
豆花、豆漿類的產品立刻可以取餐，
臭豆腐則是會再叫號取餐。
#豆漿 NT.30
#綠豆燕麥豆花 NT.40
豆漿喝起來沒有「臭灰搭」味，
味道濃郁，口感還挺順的。
豆花不是屬於口感滑順的那種，
吃起來還挺扎實的。
豆花有原味糖水、綠豆燕麥、黑糖薑母、山葵醬油等，
最特別的當然屬於山葵醬油豆花，
不過我們不是很想嚐試 XD，
我們這碗是綠豆燕麥，糖水的甜度不會太甜，
倒是燕麥的份量不多，吃來吃去感覺都只吃到綠豆。
#炸豆腐 NT.50
這裡賣的不是臭豆腐，而是炸豆腐，
所以聞不到什麼發酵的臭豆腐味，
炸豆腐一份有四塊，
有大辣、中辣、不辣可以選擇，
我們選的是中辣程度。
「福原豆腐店」的炸豆腐，
特色是豆腐的外層炸的非常的酥，
但又不會硬到刮嘴的程度，
搭配的是醃製的蘿蔔絲（還是大頭菜？），
而不是微酸的台式泡菜，
搭配炸豆腐一起吃，還挺清爽解膩的。
豆腐並不會切得太小塊，
單純只有對切，吃的時候要小心裡頭燙口；
豆腐外層非常的酥，而且裡還是很軟嫩，
兩種不同的口感，整體而言還挺特別的。
豆腐還好，用餐環境普通，
大方吃完後，看到客人一直來，
滿滿的黑人問號？？
大方個人倒是吃過就好，不會再來了。
福原豆腐店
電話：08-986-2413
地址：台東縣池上鄉中西三路70號
官網：
營業時間：10:00–18:00 / 星期二休息
Google Map：https://goo.gl/maps/YrqPVAuFRe1kMFMXA