花蓮市福源海鮮可是在地人推薦、Google評分4.3評論8百多的花蓮市海產熱炒餐廳，據說主廚料理了得、現場也有不少新鮮食材，所以大方這次跟朋友的花蓮行程，就決定在福源海鮮聚餐啦，點了好吃的生魚片、炒飯炒麵、娃娃菜、介蘭，還有鮮美的紅目鰱、酥蝦，以及進補的魚鰾；沒想到居然還碰到多年不見的北部好友，也約在這跟在地朋友聚餐。
福源海鮮的評分、評價都挺不錯的。
「福源海鮮」從花蓮市中正路轉進中福路，
就能看到招牌啦。
本來以為福源海鮮這裡不好停車，
大方還特地從飯店走路步行過來，
沒想到這附近其實停車還算OK，
而且大方結帳要離開後，
才發現福源海鮮還有自已的停車場咧。
「福源海鮮」沒有制式的菜單，
新鮮的漁獲都放在冰櫃裡，
直接跟冰櫃前跟店員點餐。
點海鮮食材時，可以請店員先秤重報價，
覺得價格OK再點。
各種新鮮的漁獲。
一旁的灶台，大火不停的在料理。
室內的用餐環境還算乾淨明亮，
我們這天用餐的早，晚上還沒六點就到店裏，
店裏當時只有我們一組客人，
不過當天已有多組客人外帶餐點。
生魚片 NT.400
當天只有四個人吃生魚片，
所以沒有叫太大份，
生魚片新鮮好吃。
海瓜子 NT.350
炒的入味而且重口味的海瓜子，
算是配飯、下酒聖品。
炒飯 NT.70/份
照片中的炒飯有二份，米飯粒粒分明，
當晚好多人來外帶炒飯回去。
高山娃娃菜 NT.200
看到造型特別而點的高山娃娃菜，
口感清脆、味道爽口、滑嫩帶點鮮脆的口感，
讓人食指大動，很快被秒殺，大家可能都餓了吧。
芥蘭 NT.200
炒芥蘭的功力不錯，沒啥苦味，
鮮脆好吃的口感，也是很快被秒殺。
紅目鰱 NT.400
紅目鰱沒什麼小刺，
還挺適合不太會挑刺的人XD，
先將烤的酥脆的外皮掀開，
露出鮮美多汁的魚肉，
淋上點檸檬汁，再沾點胡椒提昇鮮味，
味道好吃極了。
酥蝦 NT.450
蝦子新鮮、口感結實、香氣十足，
重點是調味超香超涮嘴，還讓令人吮指回味，
當天大家票選No.1，也最受歡迎的就是這酥蝦。
魚鰾 NT.850
請店員推薦新鮮的漁獲，店員推薦了魚鰾，
大方還是第一次吃這麼大塊的魚鰾，
口感就跟豆腐很像。
魚鰾以麻油的方式料理，麻油香氣十足，
酒味略重點，不過大方超愛重口味啦，
冬天點這道，很補啊。
炒麵 NT.70/份
照片中的炒麵也是二份，
炒的彈性的口感，味道不錯。
當天的消費，魚標是最貴的，
不過很久沒吃到，冬天點來補一補也不錯。
其他菜色的價格都還算OK。
結帳離開的時候
才看到巷子旁邊的專用停車場，笑～
想在花蓮市區吃間
評價不錯的海鮮熱炒餐廳的話，
那麼福源海鮮值得一試唷。
福源海鮮
電話：03-831-1817
地址：花蓮市中福路208號
官網：https://www.facebook.com/fuyuanseafood
營業時間：17:00–23:00
Google Map：https://goo.gl/maps/dyLKwBRmJ5CECi858
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