[高雄鹽埕] 港園牛肉麵 @ 必點牛肉拌麵,豬腳拌麵,美味牛筋牛肚,一甲子在地排隊名店

高雄鹽埕區的「港園牛肉麵」開店已經超過60年，點上招牌必點的牛肉拌麵以及牛肉麵，還有不少人推的豬腳拌麵，再搭配牛筋牛肚滷味以及小菜，好吃美味擄獲不少遊客的味蕾，在地人更是捧場，每到用餐時間排隊盛況，總會嚇跑不少不想排隊的客人啊～

「港園牛肉麵」也頗受名人喜愛，
前總統蔣經國、前副總統吳敦義、藝人林青霞等名人，
都曾慕名而來，可以說是除了鴨肉飯之外，
高雄必吃的觀光美食之一。

大方這天晚上剛好住在愛河旁邊的
鈞怡大飯店 Harbour 10 hotel (看房價)，
走路過來只需要約7分鐘，
在走過來的路上，遠遠的就可以看到排隊的人潮，
不論外帶還是內用都是統一排隊，
店員會再依序安排座位。

✔ 鈞怡大飯店 @ 愛河旁超棒親子飯店,大推河景4人家庭房

不論是室內，還是室外的騎樓，
全都坐滿了用餐的人潮。

#港園牛肉麵的菜單

這裡的選項不多，
基本就是牛肉、肉絲、豬腳三種，
這三種都有湯麵和拌麵兩種選項，
店裡最招牌據說不是牛肉湯麵，
反而是「牛肉拌麵」，另外豬腳也挺有名的，
食量大一點的人，倒是可以點份牛肉拌麵+豬腳。

在點餐的櫃台上還有招牌可以參考，
這裡倒是沒有三寶牛肉麵，
店員建議我們可以點滷味拼盤，
就可以同時吃到牛筋和牛肚。

桌上放的蒜泥、辣椒、白醋，
是等一下和牛肉拌麵一起吃的。

#小黃瓜 NT.40

在排隊點餐的時候，店員就會問你要吃什麼小菜，
小菜有小黃瓜、海帶、豆干這三種，
等到入座的時候，再自己去冰箱裡面拿，
小黃瓜算是有醃製入味，搭配牛肉麵相當爽口。

#豆干 NT.40

一顆顆超小的豆干，大方邊吃邊覺得不過癮，
幹嘛切的這麼小塊 XD。

#牛筋+牛肚 (大) NT.150

牛筋、牛肚都切得厚薄適中，
口感和咬勁都不錯，不過味道偏淡了點，
我們都是沾著辣椒醬一起吃。

#牛肉拌麵 NT.110

牛腱肉的份量不少，
當天吃了大約有6、7塊左右，
卻只賣110元，這價格還挺佛心的。

拌麵使用的是白麵條，
但又比市售的白麵條厚一點，彈性還不錯，
網路上有說麵條都是港園自家生產，
拌過之後醬汁會扒附在麵條上頭，
吃起來其實還挺類似醬油拌麵的感覺，
滿嘴的醬油香氣；

拌麵還會附一碗湯，店員說跟牛肉湯麵是一樣的湯頭，
但我們喝了感覺好像有點不太一樣？!

桌上的蒜泥、辣椒、白醋，
都可以用來加進拌麵一起吃，
味道會更加豐富。

#牛肉湯麵 NT.110

對於外地人來說，牛肉湯麵乍看之下，
還以為是沒有牛肉的牛肉湯麵，
後來才會意過來，因為店裡有乾、湯兩種選項，
乾的叫牛肉拌麵，湯的就叫牛肉湯麵。

牛腱肉結實又軟嫩，口感還不錯，
上面灑滿了蔥花，吃麵或是喝湯的時候，
都會吃到明顯的蔥香。

麵條是使用同樣的白麵條，
這裡的湯頭既不是紅燒，也不是清燉，
吃起來跟拌麵一樣是醬油的香氣，
倒是味道更加清爽好入口。

這獨特的湯頭在別的地方可是吃不到，
真的還挺值得一試的。

「港園牛肉麵」目前已經傳承自第三代，
高雄另外有間「銘邦港園牛肉麵」，
是「港園牛肉麵」三媳婦另外自立門戶所開的店，
吃的人也還挺多的，
這兩間幾年前還為了店名而鬧上法院，
下次有機會再去試試「銘邦港園牛肉麵」。

港園牛肉麵
電話：07-561-3842
地址：高雄市鹽埕區大成街55號
官網：
營業時間：10:30–20:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/dYkuFfyUnWMWheBaA