韓國必吃特色美食推薦，醬蟹一定是榜上有名，今天要來介紹首爾江南區，連續多年得到米其林必比登推薦的醬蟹餐廳「GEBANG SIKDANG 醬蟹」(게방식당)，這間很特別的是擁有25年醬蟹養殖經驗的老闆父母+行銷專家的老闆，共同打造出簡約時尚、大受年輕人歡迎，也很美味的韓式醬蟹(게장)餐廳，店家主要以套餐提供，除了必點招牌將新鮮梭子蟹用獨家配方(醬油、辣椒粉、大蒜、薑)醃漬熟成的醬蟹套餐之外，其它像鮑魚拌飯、蟹肉拌飯、蝦肉拌飯也都挺受歡迎的，而且可以透過 Catch Table 直接預約，加上離地鐵站步行約3-5分鐘，算是首爾很容易攻略的醬蟹餐廳唷。
GEBANG SIKDANG 位置 ＠ 地鐵7號線 江南區廳站
來首爾品嚐醬蟹，大家第一個想到的應該都是「大瓦房」，大方這次住在首爾江南區，跑一趟安國站的大瓦房，總覺得花的時間成本太多，還好我們住的飯店附近也有米其林醬蟹可以品嚐。
GEBANG SIKDANG 位在地鐵7號線、盆唐線 的「江南區廳站」，距離3號出口走路大約3-5分鐘，交通方便。
GEBANG SIKDANG 多年 米其林必比登推薦
GEBANG SIKDANG 已經連續多年得到米其林必比登推薦哦。
米其林指南官網：https://guide.michelin.com/kr/ko/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/gebang-sikdang
GEBANG SIKDANG 餐廳外觀
GEBANG SIKDANG 最貼心的是 可以用 Catch Table 預約，對外國人來說實在太方便了，有興趣的人記得先下載好 Catch Table app，可以用 Google 或是 ios 帳號登入, 只不過我們太晚預約了，想要的時段都沒位了，反正餐廳離我們住的飯店 L7 江南 還算近，就決定跑一趟試試，若是客滿，這一帶還有同樣是2024年米其林必比登的 One Degree North 以及平壤冷麵 진미평양냉면 可以試試。
Catch Table 預約
可以使用 APP 或 網頁 預約。
餐廳下午5點半開始營業，我們在5點40分左右到，很幸運的還有位置。
室內的裝潢有點特殊，不太像一般餐廳的裝潢，有點類似歐美一些家庭式餐廳、簡潔又開放式的空間，不過椅子大多是高腳椅，有些人可能會坐不慣；另外這裡的店員都很年青，英文都很流利，算是外國人友善餐廳。
GEBANG SIKDANG 的 菜單MENU
我們這天拿到的菜單上有英文和日文，但沒有中文，好在菜單上的單字不算難，真有幾個看不懂的單字、拿出手機翻譯基本上都沒什麼大問題。
GEBANG SIKDANG 的招牌料理 醬蟹 雖然是韓國代表性食物，但也有提供異國風味料理，像是日式牛肉飯和西班牙Tapas。
這份就是店裡經典的醬蟹套餐。
不吃醬蟹或是跟 Meiko 一樣不怎麼吃海鮮的人，這一頁有鮑魚拌飯、蟹肉拌飯、蝦肉拌飯等料理，以及 Meiko 點的牛肉飯。
這一頁則是西班牙風味海鮮 Tapas 等料理。
Soy Sauce Braised Beef Rice ₩17,000
一開始先送上了生菜沙拉、煎餅、櫛瓜、韓式泡菜(辛奇)，生菜沙拉的油醋非常開胃好吃，黃色的那道吃起來是海鮮煎餅的煎餅，但裡頭包的食材有點吃不太出來，右二是帶有和風調味的櫛瓜，同樣相當好吃，最右邊則是韓國少不了的辛奇，另外搭配了一碗有許多菇類和青菜的湯品。
因為鑄鐵鍋的保溫性能好，看起來沒冒煙，但吃的時候其實很燙。
飯上舖滿了牛肉片，中間是香菇和鳥蛋，調味吃起來偏甜，非常和風的味道。
Soy Sauce Marinated Crab Set 醬蟹套餐 時價
醬蟹的小菜一樣有生菜沙拉、煎餅、櫛瓜、韓式泡菜(辛奇)四樣，還多了蘿蔔和海苔，搭配的湯品也不一樣，是海帶湯。
光看這蟹膏的色澤，就能感覺得出來這醬蟹非常的新鮮。
蟹肉的口感QQ軟軟的，味道鮮美，微鹹的味道非常開胃，不虧是被稱為「偷飯賊」的醬蟹，鹹香的滋味超級下飯。
海鮮要是不夠新鮮，腥味就會非常明顯，蟹膏單吃味道濃郁、滋味鮮甜，相當好吃。
米飯裡頭有一粒粒黃色、類似小米的東西，米飯千萬不要一口氣吃完，記得留一些倒進蟹殼內拌著吃，讓殼裡的醬汁一滴不留。
飯後會有一人一杯酸酸甜甜的清口飲料。
當天消費金額，可刷卡
醬蟹因為是時價，價格不會寫在菜單上，而是另外寫在一張紙卡上跟菜單附在一起，當天的醬蟹金額為 42,000韓元，右邊則是當天的消費明細，現場可以刷卡。
美味的醬蟹套餐享用完後，發現門口排了不少客人，如果沒預約還是要像大方一樣，提早在晚上PM18:00前來啊。
我們用完餐離開時，外頭可是超多人在候位的哦，生意很好、記得提早訂位。
大方在享用過 GEBANG SIKDANG（게방식당）米其林醬蟹餐廳之後，覺得味道真不錯，不過價格貴了點，份量少了點，吃的不過癮點，不過網路上評價挺不錯的，加上米其林光環加持，如果在找首爾江南地區有什麼必吃醬蟹餐廳的話？那麼不妨來這間報到試試唷。
GEBANG SIKDANG
電話：+82-10-8479-1107
地址：17 Seolleung-ro 131-gil, Gangnam District, Seoul
官網：https://www.gebangsikdang.com
營業時間：11:30–15:00、17:30–21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/ATEkALkjcRuNTXH88
NAVER Map：https://naver.me/IMQppLwu