台中逢甲「激旨燒鳥Gekiuma Yakitori 」台灣總店，可是內行人來到逢甲商圈都會來報到的特色美食，精心營造的日本氛圍，很像日本常見的啤酒花園，而且激旨燒鳥販售各式美味好吃的串燒、串炸，以及丼飯熟食搭配免費暢飲的好喝蔥花雞湯，最後再點杯生啤酒，啊～真是爽快啊～尤其幾個好朋友在這聚餐，氣氛真棒啊。
<<未成年請勿飲酒、酒後不開車、飲酒過量有礙健康>>
「激旨燒鳥Gekiuma Yakitori 」早期是從路邊攤起家，
直到2013年才轉戰成巷內店，受歡迎的程度吸引了食
尚玩家、草地狀元、旅行應援團、就愛台灣味等節目，
以及其他大大小小的採訪報導。
「激旨燒鳥」位處文華路的巷子內，
就是這『逢甲文華道商場』開放露天巷內。
這條巷道內幾乎三分之一都是「激旨燒鳥」的座位區，
露天的座位加上路邊攤的桌椅和板凳，氣氛既熱鬧又放鬆。
街道上掛滿了日式風格的燈籠。
左右兩側也都有充滿日式風格的裝潢擺飾，
第一次來的朋友，都被現場氛圍吸引，不停的拍照。
每週三和週日會有 Live 歌手駐唱表演，
將現場氣氛炒熱的更 High。
服務人員會先安排座位，知道桌號後再到攤子前面點餐。
我們因為就住在附近，很早就過來用餐，
一開始用餐的人不多，但在我們坐下來等餐點的時候，
現場已經開始出現排隊點餐的人潮。
現場皆為露天座位。
雖然露天座位很有FU，但天氣熱時還是難免會邊吃邊噴汗，
看「激旨燒鳥」的FB上，它們也開始規劃了內用區，
不但可以吹冷氣還有優先權免排隊點餐，
不過有低消 600元/人以及服務費 5%，
有興趣的人可以詢問一下店家。
「激旨燒鳥」分成串炸和燒烤兩種料理方式，
如果兩種都要品嚐，建議要先點串炸，
因為串炸點滿一定的金額可以享用燒烤的折扣優惠。
每一樣食材都非常的乾淨整齊的放在櫃子裡，
沒有客人的時候蓋子會拉上，以維護食材的品質。
除了賣相好之外，也有兼顧衛生，
現場附有夾子供客人取用，避免用手直接接觸到食材。
每一樣串炸的上方都有價格可以對應，價格公開透明，
也可以避免掉一些不必用的爭議。
攤子的上方有除了串炸之外的料理，可以直接跟店員點餐。
只要是消費的客人都可以免費取用的雞湯，
旁邊還有整桶的蔥花讓人自由添加，
千萬不要以為免費的雞湯味道應該很淡，
實際上它的味道還算不錯，又香又好喝，
大方忍不住喝了3碗XD。
買完了串炸，再來購買串燒，
現場因為燈光的關係，所以拍起來整個嚴重偏紅。
串燒的呈現方式和串炸一樣，
都是乾淨的放在冷藏櫃裡。
每樣食材都分明別類的放好，
光看就覺得非常的乾淨整齊。
除了各種肉類、內臟類，也有蔬菜和海鮮。
將食材放在不銹鏽盤裡再拿去結帳。
不論是串炸還是串燒，
現場只接受現金和各種電子支付，不接受刷卡哦。
點串炸滿100元，可以折抵串燒5元，
我們超過300元，共可以折15元。
現場看到這重量級、適合人多時一起點的啤酒，
感覺超的 High 啊。
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生啤酒 500ml NT.120 / 檸檬沙瓦 NT.80
既然來吃串燒以及串炸，總覺得要來點日式生啤酒才對味！
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杏鮑菇、櫛瓜、鳥蛋、雞軟骨、魷魚圈、雞心、雞尾椎、豬肉塊、手羽先(起司)、激丸
我們共點了10串不同的串炸，其中只有豬肉塊覺得口感乾了點，
杏鮑菇和櫛瓜清脆多汁，雞軟骨和魷魚圈的口感都非常的好，
其餘的每一款食材都挺新鮮好吃，麵衣都裏的挺薄的，
炸的又香又酥，而且沒有油耗味，超級推薦！
另外附有一碟沾醬可以搭配，
不過大方覺得單吃原味就很好吃了。
會牽絲的炸超司。
雞腿肉、鹹蛋黃糯米腸、牛飛魚蛋、牛肉糯米腸
雖然串燒在台灣還算常見，
但「激旨燒鳥」的串燒相當特別，
像是有牛肉包著飛魚蛋，
或是牛肉包著糯米腸，以及鹹蛋黃糯米腸等，
都是屬於比較特殊的食材，
在其他的串燒店可是較難看得到哦，當然味道也是不錯。
我們已經點了十串串炸，
又點了二款包了糯米腸的串燒，
最後一整個飽到不行，
建議有包糯米腸的串燒不要一次點太多哦。
大方很喜歡這的露天用餐氛圍，
在台灣其他地方也不容見到，
加上串燒串炸也美味，還有免費蔥花雞湯，
大方下次來逢甲夜市也會再來報到的啦。
PS：本篇為自費享用，純分享
激旨燒鳥Gekiuma Yakitori
電話：04-2451-8666
地址：台中市西屯區文華路150巷號18號
官網：https://www.facebook.com/GekiumaYakitori/
營業時間：17:00–00:00 /星期五六 17:00–01:00
Google Map：https://goo.gl/maps/azfsy8wAQ6eDXNk56
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