東京銀座朧月可是大排長龍的人氣拉麵店，銀座朧月主打超好吃沾麵，搭配濃厚的豚骨、配青花魚、鰹魚熬煮海鮮湯頭而成W系濃厚湯頭，湯頭完美的平衡了口感、香氣、酸甜味、爽口也不膩的湯頭，再搭配極粗的麵條，更是大受好評，再加上 Tabelog 高達 3.78分，連日本人都愛，大方也很推薦唷。
銀座簡直是美食天堂，Tabelog 3.6以上的餐廳比比皆是，
但拉麵店要超過 3.7分的則是非常少，
銀座朧月的 3.78高分，讓愛吃拉麵的大方，說什麼也要來報到。
應該是為了避免排隊人潮影嚮到用路人的權益，
所以門口排隊的人只限定7個人，
店員三不五時會出巡一下，超過7位就會請他們先離開，晚點再過來排；
因為外頭只能排7個人，所以也至於等太久，很快就可以輪到自己，
進去後發現店裡空間不大，最多也是只能坐7個人。
銀座 朧月主打沾麵(つけ麵)，
愛喝湯的人當然也有拉麵 (中華そば)可以選擇。
沾麵 (つけ麵) 分成了
濃厚沾麵、辛沾麵、特製沾麵、咖哩沾麵、鹽沾麵共5種，
濃厚沾麵與特製沾麵的差異在於特製多了3塊叉燒以及半熟蛋，
拉麵則是「中華そば」，以及「チャーシュー麺」兩款，
兩款拉麵的差別在於「チャーシュー麺」的叉燒肉較多。
有簡易的照片可以參考，
這些都是基本常態供應的餐點，
其他還有許多期間限定的特殊口味。
在排隊的時候會有菜單可以參考，
到了店裡再投幣購買食券機。
濃厚沾麵
既然沾麵 (つけ麵)是這裡的招牌，
所以我們2個人都是點了濃厚沾麵，
沾麵都是會將麵條和濃湯分開送上來，
吃法就是將麵條夾進醬汁裡，
讓麵條包裏醬汁後再撈起來吃。
麵條有先過冰水，所以送上來的時候感覺整碗溫度較低。
另一碗則是熱呼呼的湯汁(沾醬)，
裡頭有小肉塊和筍干。
麵條上是3塊炙熱過的叉燒，
口感挺棒的，咬勁挺不錯的。
麵條的彈性很好、咬勁十足，
丟到熱呼呼的湯頭裡溫度反而變得剛好，
湯汁(沾醬)使用海鮮和豬骨製成的 W系湯頭，
味道還挺濃郁的，香氣也不錯。
在日本通常吃完沾麵，
最後記得跟店員要一下高湯加進去湯汁(沾醬)裡變成一碗熱湯，
沒想到銀座 朧月居然還幫忙加進
蔥花、柚子皮、香菜等，喝起來味道清香爽口。
銀座朧月可說是來東京銀座必吃的神級拉麵店，
喜歡吃沾麵的朋友更是不能錯過，超好吃推薦給大家。
銀座 朧月 （おぼろづき）
電話：+81-3-6280-6166
地址：東京都中央区銀座6-3-5
官網：https://tabiiro.jp/gourmet/s/307888-chuo-ginza-oboroduki-honten/
營業時間：星期日一二三 11:00～16:00,17:00～22:00/星期四五六 11:00～16:00,17:00～23:00
Google Map：https://goo.gl/maps/6gfbK13hteGi5FWYA
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