One Nimman 尼曼一號 可說是清邁必去的商場之一，而在商場裡就有間挺出名的「GRAPH one nimman 咖啡廳」，以多種受歡迎的特調咖啡+甜點出名，而且在地人拍婚紗也來這取景唷，是間挺推薦的特色清邁城市咖啡館。
在尼曼一號逛街逛累了，不需要再另外找地方坐，直接來 GRAPH 就對了。
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GRAPH 是屬於個性風格的咖啡廳，在網路查到的消息是說 GRAPH 的老闆是攝影師兼收藏家。
店外的大窗框，除了吸引不少人坐在這裡拍照打卡之外，這天還遇到有人專門到這裡拍婚紗照。
可以坐著的大窗框，這也是IG打卡熱點唷。
GRAPH one nimman 屬於比較暗黑色、帶點工業風格的設計。
中間是點餐結帳的櫃台，座位則是在左右兩側。
櫃子裡的甜點和可頌等的賣相都還不錯，店裡也有咖啡豆等周邊商品可以購買。
店裡的座位都是屬於沙發椅，還挺舒適。
先找個喜歡的位子坐下吧。
#GRAPH one nimman 的菜單MENU
GRAPH 提供多款特調咖啡，每款看起來都很好喝的樣子，讓人很想每個都試一試，對有選擇障礙的人來說，光是點餐就會花上不少時間。
當天的消費明細，因為點的都是咖啡特調，相較於一般的咖啡單價相對來說較高。
我們一開始先點了二杯咖啡，三份小點心，特調都是這樣一份木質托盤，上面還有飲料的介紹，非常用心。
#Canele THB 75
嗯，被大方拍糊了XD，可麗露的表現還算中規中矩。
#Lemon Tart THB 85
微酸的檸檬塔，搭配店裡的咖啡特調還挺對味的。
#Classic Croissant THB 75
來個合照。
#HOLIDAY THB 155
ESPRESSO / ACTIVATED CHARCOAL / VANILLA / MILK / PANNA COTTA
The black and white layers of charcoal, milk and panna cotta create a sense of novelty.
The espresso on top highlighting the different degrees of hotness and coldness.
杯子的上層是牛奶，中間黑色是活性炭，最下層則是布丁，喝的時候再將濃縮咖啡倒進去，說是咖啡，倒是比較是創意甜點。
#GRAPH NO.16 THB 140
(BOY WITH GIRLFRIEND)
FRESH LIME / RAW SUGAR / CRAFT SODA / ESPRESSO
A well-balanced espresso poured into soda and slices of limes.
crushed into a perfect amount of brown sugar. A perfect drink fore
warm climate just like Thailand.
右邊是加了萊姆的蘇打水，加入 espresso 後會變成帶有微酸風味加上氣泡口感的咖啡，夏天喝非常的消暑。
#Black Coffee THB 100
因為剛才的兩款咖啡，根本沒讓我們補充到多少咖啡因，離開前又加了一杯黑咖啡。
雖然價格貴了點，不過咖啡還挺有特色，也挺好喝的，甜點表現也不錯；如果想在尼曼一號找間咖啡館，那麼這間一定是首選。
GRAPH one nimman
電話：
地址：1/6 A103, One nimman, 104 Nimmanahaeminda Road, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chang Wat Chiang Mai,泰國
官網：https://www.graphcoffeeco.com/
營業時間：11:00–22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/ogfFoQqbff3WDtR39?coh=178573&entry=tt