仙台可是炭烤牛舌的發源地，在這聚集了許多名店，像利久、喜助、善治郎、閣、司等等，大方今天來到最熱鬧繁華的仙台商店街，來報到仙台牛舌排名第二、Tabelog 3.7高分的「炭燒牛舌東山」 (炭焼牛たん東山)，店家以三天熟成牛舌食材、現點現炭烤、精心製作的厚切牛舌和多種牛舌料理聞名，而且距離仙台車站很近，生意挺不錯的，愛吃牛舌的朋友，來到仙台，記得要來報到唷～
#食評網站 Tabelog 3.7 高分、仙台牛舌排名第二
仙台有不少牛舌專賣店，Tabelog 仙台牛舌排名第二的 炭燒牛舌東山 (炭焼牛たん東山) 在全日本有多間分店，像是大阪、名古屋、福岡、沖繩等，但大方近期去的東京、京都等剛好都沒有分店，所以我們利用來到仙台的時候，再次過來本店回味一下，大方在2019年時過來，Tabelog 的分數還只有3.60，現在已經來到3.70的高分啦。
從仙台車站走過來，經過 ハピナ名掛丁 這個路標後，繼續沿著愛宕上杉通往前走，這個街區的最後一間店就是 炭燒牛舌東山 仙台本店(炭焼牛たん東山)。
炭燒牛舌東山 (炭焼牛たん東山) 本店的外觀，從仙台車站走路過來約7分鐘。
從門口進來之後是一般的座席。
另一側是榻榻米的和式座席，這些需要跪坐或是盤腳的位子，對大方來說還真是辛苦，吃一餐下來腰酸背痛的，還好我們來的時間算早，還有一般洋式桌椅可以坐。
仙台牛舌的特色就是使用炭火燒烤，既美味又充滿了炭烤的香氣。
#炭燒牛舌東山 仙台本店(炭焼牛たん東山) 的菜單
菜單上頭有介紹「炭燒牛舌東山」的牛舌，會先經過3天3夜的熟成之後再以炭火燒烤，官網也有完整的清楚大圖可以參考。
炭燒牛舌東山也有提供午間菜單(左下)，讓中午過來用餐的客人多了一些選擇。
我們二個人點的都是午間菜單上的套餐。
#牛たん定食 大盛 5枚+山藥泥 3586円
Meiko 這份是定番(經典)的牛舌定食，有白飯、漬物、南蠻味噌、牛尾湯，因為 Meiko 愛吃山藥泥所以有另外加點，另外這裡標準的飯量偏少，反正麥飯加大不加價 ，食量大的人建議直接加大。
這裡的大盛 5枚牛舌，牛舌感覺真的有比較大片。
經典的牛舌不算特別厚，加上外層烤的比較焦，吃起來會覺得比較乾，稍嫌可惜。
#特選牛たん定食 3399円
特選牛舌定食本來就有包含一份山藥泥，不需要另外加點，除了標準會附的漬物、南蠻味噌、牛尾湯之外，還多附了一份生薑煮，生薑煮不確定是不是牛舌，不過味道還不錯，非常下飯。
大方點的特選牛舌，是選用牛舌最軟嫩的中段部位。
特選牛舌口感比較厚實，口感清脆彈牙，相較之下口感也比較沒那麼乾。
清爽充滿蔥香的牛尾湯。
當天的消費明細。
這份燉煮牛舌是我們2019年來時有點的招牌人氣料理之一，以高湯燉煮8小時以上的超大塊厚切牛舌，牛舌已經沒有脆口彈牙的口感，吃起來相當的軟嫩，號稱是用筷子一夾就斷的程度！高湯喝起來有著明顯的蔥香、非常清爽鮮甜。
來到仙台，每個人都有喜歡的牛舌名店，如果沒吃過這間，那麼一定要排時間來試試啊。
炭燒牛舌東山 仙台本店(炭焼牛たん東山 仙台本店)
電話：+81-22-263-4129
地址：宮城縣仙台市青葉區中央2-6-30 中央ビル 1F
官網：https://www.4129.co.jp/gyutan-higashiyama/
營業時間：平日11:30～16:00,17:00〜23:00/星期五11:30〜16:00,17:00〜23:30/星期六11:00〜23:30/星期日11:00〜22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/D7kKDwXpgpoTHVd68
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