仙台牛舌何其多，每個人都有心目中的愛店，大方的仙台最愛，曾得到米其林必比登推薦的「牛舌料理 閣 仙台 Vlandome店」 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店)，在日本食評網站得到 Tabelog3.83神級高分，並且也是仙台炭烤牛舌排名No.1，除了必吃炭烤厚切牛舌外，特色番茄沙拉也超開胃好吃的啦，不過南蠻味噌居然要單點加錢，雖然有點扣分，但仍是大方心目中的仙台牛舌No.1。
仙台車站 周邊商店街
仙台站的周邊有許多商店街，第一次來的人恐怕會搞不清楚東南西北，我們這天吃的 牛舌料理 閣 仙台 Vlandome店 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店) ，就位在 Marble Road Ohmachi 以及 Vlandome 一番町商店街的交叉口附近，距離仙台駅步行約11分鐘，地鐵青葉通一番町駅及廣瀨通站西4，步行約2-3分鐘
這一帶的商店街可以從仙台車站步行過來，店舖多、範圍挺大的，也很適合當雨天備案。
牛舌料理 閣 ブランドーム本店
創業於1988年的「牛舌料理 閣」在仙台市有多間分店，我們來的是ブランドーム本店，以 Google Map 導航過來還算好找，只是餐廳位在地下1樓、招牌不是太明顯，就在照片裡 Y!mobile 旁邊的樓梯下去。
這間店大方在多年以前也有來報到過，之前都提供薄切多片的炭烤牛舌，現在都是少片厚切牛舌囉，口感不同。
Tabelog 3.83、仙台牛舌排名第一、米其林必比登推薦
牛舌料理 閣 仙台 Vlandome店 ( 牛たん料理 閣 ブランドーム本店)
不但在 Tabelog 有3.83的高分，更榮獲《米其林指南》宮城 2017 特別版的必比登推薦，用餐時間生意自然很好，我們這天大約是12:10左右抵達，約13:03 左右進店，等了將近1個小時，好在店外都有椅子可以坐，加上候位區是在室內，不怕外頭刮風還是下雨。牛舌料理 閣 仙台 在 Tabelog 上顯示可以預約訂位，有興趣的人可以打電話試試。
室內相當明亮，座位分成左邊的吧台座位，以及右邊的和式座席，和式座位需要脫鞋且跪坐(或盤腿)，還好我們入內時剛好有吧台座位可以坐，不然大方可能吃完飯後腿都麻了。
牛たん料理 閣 ブランドーム本店 的菜單
這一面是午間菜單。
這一面則是晚間菜單，我們這天是中午過來用餐，晚間的套餐同樣可以點。
店裡有提供中文菜單，但是選擇比較少，舉例來說，中文的菜單上，碳烤仙台牛舌有4片、5片、6片三種選擇，但日文菜單上還有8片這個選項，我們基本先看日文菜單，再用手機翻譯，看不懂的就再看中文菜單。
特色番茄沙拉 (トマトサラダ) 半份 638円
本來不是很想點番茄沙拉，但看 Google Map 的評論好像很受歡迎，就先點了半份來試試，沒想到超好吃！番茄多汁、淋的醬汁酸甜度剛剛好，相當開胃，再搭配洋蔥，沒想到蕃茄可以這麼好吃。
碳烤仙台牛舌 (牛たん焼き定食) 8枚 4,158円
套餐附有牛尾湯、麥片飯、漬物，不曉得大家有沒有發現牛舌的盤子裡沒有南蠻味噌 ?! 吃牛舌必配的南蠻味噌，在這裡可是需要另外付費單點的哦。
南蛮漬け 198円
雖然需要另外加點，但沒南蠻味噌就感覺少了一味，所以要錢就要錢吧，不過這裡的南蠻味噌香香辣辣的，還真的挺好吃的，建議大家要加點啊。
我們這天就坐在吧台前面，看得到店裡的牛舌都是以炭火碳烤，只是吧台內不能拍照。
「牛舌料理 閣」牛舌的厚度只有這一種，沒有薄片或是厚切等選項。
碳烤牛舌的厚度剛好，既有脆度，也有彈牙的口感，也不會烤的太乾或是太韌不好咬，又香又好吃。
清爽好喝、又帶有蔥香的牛尾湯。
山藥泥(とろろ) 385円
因為 Meiko 愛吃山藥，所以每次吃牛舌必會加點山藥泥。
#たん角煮セット（たん角煮+たん焼き3枚）2178円
「たん角煮セット」有3片牛舌加上燉煮牛舌，可以一次吃到二種不同的料理；這份是午間菜單上的料理，倒不確定晚上能不能點。
燉煮牛舌
牛舌其實很大一塊，又分成舌尖、中段、舌根，每個部份有不同適合的料理方式，這麼一大塊燉煮牛舌，吃起來有半筋半肉的感覺，既有瘦肉的軟嫩，也有牛筋 QQ 的口感，雖然我們是專程來吃炭烤牛舌的，但不得不說，這燉牛舌也挺好吃的。
跟另一份套餐一樣的碳烤牛舌。
我們一吃就愛上「牛舌料理 閣」的牛舌。
當天的消費明細。
這間真的超好吃的，不過離仙台車站略遠，不過愛吃牛舌的朋友，一定要來報到試試啊。
牛舌料理 閣 仙台 Vlandome店 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店)
電話：+81-22-268-7067
地址：宮城縣仙台市青葉區一番町3-8-14 鈴喜陶器店 B1F
官網：https://gyutankaku.in/
營業時間：11:30–14:00、17:00–21:30
Google Map：https://maps.app.goo.gl/y9TKQAcVsk932AnJ6