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[必吃仙台米其林牛舌] 牛舌料理 閣 Vlandome本店 @ Tabelog3.83,必比登推薦,仙台牛舌排名第一,必點番茄沙拉

仙台牛舌何其多,每個人都有心目中的愛店,大方的仙台最愛,曾得到米其林必比登推薦的「牛舌料理 閣 仙台 Vlandome店」 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店),在日本食評網站得到 Tabelog3.83神級高分,並且也是仙台炭烤牛舌排名No.1,除了必吃炭烤厚切牛舌外,特色番茄沙拉也超開胃好吃的啦,不過南蠻味噌居然要單點加錢,雖然有點扣分,但仍是大方心目中的仙台牛舌No.1

仙台車站 周邊商店街

仙台站的周邊有許多商店街,第一次來的人恐怕會搞不清楚東南西北,我們這天吃的 牛舌料理 閣 仙台 Vlandome店 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店) ,就位在 Marble Road Ohmachi 以及 Vlandome 一番町商店街的交叉口附近,距離仙台駅步行約11分鐘,地鐵青葉通一番町駅及廣瀨通站西4,步行約2-3分鐘

這一帶的商店街可以從仙台車站步行過來,店舖多、範圍挺大的,也很適合當雨天備案。

牛舌料理 閣 ブランドーム本店

創業於1988年的「牛舌料理 閣」在仙台市有多間分店,我們來的是ブランドーム本店,以 Google Map 導航過來還算好找,只是餐廳位在地下1樓、招牌不是太明顯,就在照片裡 Y!mobile 旁邊的樓梯下去。

這間店大方在多年以前也有來報到過,之前都提供薄切多片的炭烤牛舌,現在都是少片厚切牛舌囉,口感不同。

Tabelog 3.83、仙台牛舌排名第一、米其林必比登推薦

牛舌料理 閣 仙台 Vlandome店 ( 牛たん料理 閣 ブランドーム本店)

不但在 Tabelog 有3.83的高分,更榮獲《米其林指南》宮城 2017 特別版的必比登推薦,用餐時間生意自然很好,我們這天大約是12:10左右抵達,約13:03 左右進店,等了將近1個小時,好在店外都有椅子可以坐,加上候位區是在室內,不怕外頭刮風還是下雨。

排名No.2:炭燒牛舌東山 仙台本店 @ Tabelog高分,名物厚切牛舌,仙台駅步行5分鐘

牛舌料理 閣 仙台 在 Tabelog 上顯示可以預約訂位,有興趣的人可以打電話試試。

室內相當明亮,座位分成左邊的吧台座位,以及右邊的和式座席,和式座位需要脫鞋且跪坐(或盤腿),還好我們入內時剛好有吧台座位可以坐,不然大方可能吃完飯後腿都麻了。

牛たん料理 閣 ブランドーム本店 的菜單

這一面是午間菜單。

這一面則是晚間菜單,我們這天是中午過來用餐,晚間的套餐同樣可以點。

店裡有提供中文菜單,但是選擇比較少,舉例來說,中文的菜單上,碳烤仙台牛舌有4片、5片、6片三種選擇,但日文菜單上還有8片這個選項,我們基本先看日文菜單,再用手機翻譯,看不懂的就再看中文菜單。

特色番茄沙拉 (トマトサラダ) 半份 638円

本來不是很想點番茄沙拉,但看 Google Map 的評論好像很受歡迎,就先點了半份來試試,沒想到超好吃!番茄多汁、淋的醬汁酸甜度剛剛好,相當開胃,再搭配洋蔥,沒想到蕃茄可以這麼好吃。

碳烤仙台牛舌 (牛たん焼き定食) 8枚 4,158円

套餐附有牛尾湯、麥片飯、漬物,不曉得大家有沒有發現牛舌的盤子裡沒有南蠻味噌 ?! 吃牛舌必配的南蠻味噌,在這裡可是需要另外付費單點的哦。

南蛮漬け 198円

雖然需要另外加點,但沒南蠻味噌就感覺少了一味,所以要錢就要錢吧,不過這裡的南蠻味噌香香辣辣的,還真的挺好吃的,建議大家要加點啊。

我們這天就坐在吧台前面,看得到店裡的牛舌都是以炭火碳烤,只是吧台內不能拍照。

「牛舌料理 閣」牛舌的厚度只有這一種,沒有薄片或是厚切等選項。

碳烤牛舌的厚度剛好,既有脆度,也有彈牙的口感,也不會烤的太乾或是太韌不好咬,又香又好吃。

清爽好喝、又帶有蔥香的牛尾湯。

山藥泥(とろろ) 385円

因為 Meiko 愛吃山藥,所以每次吃牛舌必會加點山藥泥。

#たん角煮セット(たん角煮+たん焼き3枚)2178円

たん角煮セット」有3片牛舌加上燉煮牛舌,可以一次吃到二種不同的料理;這份是午間菜單上的料理,倒不確定晚上能不能點。

燉煮牛舌

牛舌其實很大一塊,又分成舌尖、中段、舌根,每個部份有不同適合的料理方式,這麼一大塊燉煮牛舌,吃起來有半筋半肉的感覺,既有瘦肉的軟嫩,也有牛筋 QQ 的口感,雖然我們是專程來吃炭烤牛舌的,但不得不說,這燉牛舌也挺好吃的。

跟另一份套餐一樣的碳烤牛舌。

我們一吃就愛上「牛舌料理 閣」的牛舌。

當天的消費明細。

這間真的超好吃的,不過離仙台車站略遠,不過愛吃牛舌的朋友,一定要來報到試試啊。

牛舌料理 閣 仙台 Vlandome店 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店)
電話:+81-22-268-7067
地址:宮城縣仙台市青葉區一番町3-8-14 鈴喜陶器店 B1F
官網:https://gyutankaku.in/
營業時間:11:30–14:00、17:00–21:30
Google Map:
https://maps.app.goo.gl/y9TKQAcVsk932AnJ6

大方