恩納村美食推薦不少，國道58號大馬路旁的牛豬對戰 ぎゅうとん合戦 ，傍晚還能看到海景跟夕陽，店內主打整頭購買的石垣和牛 美崎牛，還有來沖繩必吃的阿古豬，大方點了壽喜燒+燒肉的組合，一次能吃到和牛跟阿古豬，銷魂好吃超讚的啦。
我們住在恩納村「麗山海景皇宮渡假酒店谷茶灣」的這晚因為想要吃燒肉，所以來到同樣位於恩納村的牛豬對戰 （ぎゅうとん合戦），餐廳就在國道58號旁，位置算是相當的方便。
如果從在國道58號過來，這棟紅通通的建築就是 牛豬對戰 （ぎゅうとん合戦）啦，外牆上頭滿滿的都是餐點或是肉品的名稱，還有牛和豬的塗鴨在上頭。
餐廳比較特別的地方是它在 國道58號 及 縣道6號 的中間，二邊都各有一個入口，如果是走 縣道6號 過來，餐廳的門口則是這個樣子。
不論是從哪一個門口進來，最後都會通到同一個入口處。
大家都吃知道來到沖繩一定要吃的就是石垣牛！石垣島牛肉當中的極品就是來自石垣美崎牧場的「美崎牛」（Misaki）。
牛豬對戰 （ぎゅうとん合戦）都是購買整頭的石垣美崎牛，並且由直營的肉舖處理，除了肉質新鮮有保證之外，還可以吃得到許多稀少部位。
半開放式的廚房。
餐廳裡頭有和式以及洋式的座位，和式的座位是降板式的設計，不需要跪著或是盤著腿吃飯。
窗外就是美麗的海景，天氣好的時候還可以看到夕陽，可惜大方吃飯的這天雲層太厚了，看不到美麗的夕陽。
另一側是洋式的座位，每張桌椅之間還有隔板區隔開來。
牛豬對戰 （ぎゅうとん合戦）有提供中文的Menu，日文跟中文的菜單內容有些不同，為了避免點餐選擇的困擾，中文的菜單以套餐為主，主要為 燒肉、涮涮鍋、壽喜燒 三種不同的吃法，不過套餐一次最少都是2人份起跳。
不論是燒肉、涮涮鍋，還是壽喜燒，基本上都會有「石垣美崎牛+阿古豬」或是「國產牛+阿古豬」的組合，同時可以吃到牛肉和豬肉，就跟店名「牛豬對戰」一樣，一次滿足二種不同的願望。
點完餐之後先送上每人一份圍兜兜。
Orion 生啤酒 ¥500(未稅)
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大方跟朋友一共4個人，共點了2人份的「石垣美崎牛+阿古豬」壽喜燒 ¥5880/一人(未稅)，以及2人份的「石垣美崎牛+阿古豬」燒肉 ¥4600/一人(未稅)。(照片中的壽喜燒以及燒肉皆為2人份)
燒肉套餐的內容有：肉類拼盤 300g (2人份)、炭烤蔬菜拼盤、沙拉、韓式小菜拼盤、湯、白飯、甜點。左上角海藻類（水雲）的食物是餐前小菜 ¥300，在日本有些餐廳，會幫每位客人送上一人一份的小菜，並收取餐前小菜的費用（お通し)，也就像台灣收取服務費的意思；沙拉和韓式小菜拼盤可以單吃，也可以搭配烤肉一起吃，有去油解膩的效果。
當天的燒肉拼盤阿古豬有3個、美崎牛則是4個不同的部份。
阿古豬分別有里肌肉(ロース)、後腿肉(内モモ)、以及豬五花(バラ)。
「阿古豬」(Agu豬)是沖繩原生種，不但膽固醇只有外來種豬的1/4，霜降的程度更是比一般豬肉還要多，服務人員有跟我們說阿古豬不需要烤的太熟，會變的太老、浪費掉美好的肉質，建議只要烤到沒有粉紅色就可以吃了；適合各種料理方式的里肌肉，以及肉質軟嫩的後腿肉，不論怎麼搭配沾醬都好好吃哦。
豬五花的油脂看似較多，但烤完之後不但不會覺得油膩，吃起來還帶有QQ的口感。
美崎牛的部份共有：牛腹肉(ササニク)、紐約客(サーロイン)、
以及沙朗心(肩ロース芯)、內側後腿肉(オオモモ)，共4個部位。
美崎牛的特色就是油花分均勻，二面大約都烤個15秒左右、肉汁以及口感最為美味。
接下來是我們另外單點的肉品。
牛舌肉 (上タン) ¥1980(未稅)
愛吃牛舌的大方，只要吃燒肉一定不會錯過的就是牛舌啦。
美崎牛 肋排肉心 リブロース ¥ 2800 (未稅)
日文的 リブロース 其實就是肋眼的部位。
這裡的牛舌帶有厚度，吃的時候可以明顯感受到彈牙的口感；肋眼的特色就是會有一條明顯的油脂，烤完後的肉香四溢、肉汁鮮甜，卻有同時富有嚼勁，好好吃啊。
烤肉醬有醬油、味噌、鹽巴和芥末等，依個人喜好搭配。
美崎牛 背肩肉眼肉捲(牛梅花) (リブ芯) ¥ 3000 (未稅)
肋眼心 (リブ芯) 指的就是肋眼正中間、肉質最嫩的部位，屬於比較稀少的部份哦。
肋眼心已經切好四塊，同樣直接放上烤盤上即可，因為油脂分佈均勻，吃起來肉香四溢，會有入口即化的口感。
「石垣美崎牛+阿古豬」壽喜燒 的套餐內容有：美崎牛(沙朗) 150g+阿古豬150g (2人份)、季節蔬菜、雜炊、冰淇淋，壽喜燒送上來的時候美崎牛和阿古豬的肉片已經有一半在鍋子裡頭，下層還有季節蔬菜。
另一半的美崎牛 和 阿古豬 肉片則是用盤子裝著，等壽喜燒鍋子裡的肉片吃完後再自己涮。
前方美麗的油花就是美崎牛，因為盤子就放在壽喜燒旁，油脂的熔點非常低，遇到高溫還會慢慢的融化。
美崎牛的下層是阿古豬肉片。
等到壽喜燒湯汁滾了之後，將肉片快速的涮一下。
吃法就是將肉片放入打均的生雞蛋液，讓肉片包裏著蛋液，讓口感更加的滑順。
服務人員有跟我們說，壽喜燒的肉片也可以用烤的，將牛肉在烤盤上涮個幾下後加入蛋液，又是另一種不同的風味。
跟燒肉的厚度不同，壽喜燒的肉片都會切的比較薄，大方故意不將肉片攤開、將整塊牛肉放在烤盤上烤，將肉汁鎖在肉片裡，相當美味!!
吃完了壽喜燒之後，服務人員接著送上了煮雜炊的白飯和生雞蛋，先將白飯倒進去壽喜燒的鍋子裡加熱後，再倒入打勻的生雞蛋液進去。
因為剛才的壽喜燒鍋裡還有青菜和肉片，我們將最後還沒煮完的食材都跟著雜炊一起煮，米飯吸飽了壽喜燒湯汁，以及肉汁和蔬菜的甜味，整餐吃下來超滿足的。
大方當天吃的飯後甜點是雪酪，分別是鳳梨和檸檬二個口味，二個的味道都不錯，不過清香的檸檬雪酪倒是讓人印象深刻。
來沖繩玩經過或住在恩納村，想吃石垣和牛+阿古豬的話，這間牛豬對戰，值得一試唷。
牛豬對戰 （ぎゅうとん合戦）
電話：+81-098-989-4133
地址：:沖縄縣國頭郡恩納村仲泊 583-1
官網：https://gyuton.biz/
https://gurunavi.com/zh-hant/f288601/rst/
營業時間：18:00~23:30（L.O.22:30）
Google Map：https://goo.gl/maps/H8uVmGUY1h42
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