和平嘉義火雞肉飯是食尚玩家推薦，最在地的6間雞肉飯小吃之一，Google4.2 分評價數也有兩千多，再加上平價便宜好吃，擁有不少在地人喜愛，在嘉義也算是熱門推薦的火雞肉飯之一唷。
火雞肉飯是嘉義著名的美食，據說光在市區就有上百間賣火雞肉飯的店家，對於外地人的我們來說還真的不知道該如何挑選，我們索性利用 Google從評價數量多、分數也較高的店家開始吃，這次除了阿樓師因為從下午4點才開始營業，我們暫時無緣品嚐，倒是一口氣試了阿宏師火雞肉飯、民主火雞肉飯、和平火雞肉飯共三間(Google是我們用餐當時的分數，隨時間會異動)。文章將會慢慢產出。
有別於阿宏師火雞肉飯以及民主火雞肉飯都是即寬敞又明亮的店面，和平嘉義火雞肉飯 感覺上就是非常傳統的小吃店。
前方是料理的灶台，座位集中在後面。
店內座位不多，而且桌椅擺放的方式相當隨意，所以有的座位空間大、有的空間小，空間小的部份就會顯得擁擠。
和平火雞肉飯 的菜單，各品項單價都挺便宜的，單子劃好後交給老闆。
這次吃的三間火雞肉飯，我們都是點了滷蛋和滷白菜來搭配。
魯蛋 NT.10 (個)
滷白菜 NT.20
大方平時就還算愛吃滷白菜，這裡的滷白菜吃起來沒有什麼蝦米味，味道還挺清爽，吃到最後也不覺得油膩。
雞片飯只有一個大小，比起右邊大碗的火雞肉飯還要大上許多。
雞肉飯 大碗 NT.30
不論是雞片飯還是雞肉飯，感覺起來都有2種不同部位的雞肉，只是雞肉飯的肉比較碎，而雞片飯的肉比較大塊。大方這次一共吃了3間火雞肉飯，和平火雞肉飯最大的差異是它沒有油蔥！少了油蔥的味道，比較能品嚐出雞汁的甜味和香氣，拌著米飯一起吃還挺涮嘴，醬汁油脂的比例不會太高，吃到最後也不會覺得太油。
雞片飯 NT.40
雖稱為雞片飯，但雞肉比較偏向塊狀，吃起來比較有嚼勁。
雖然火雞肉飯點的是大碗，但實際份量也不算太大，大方得吃一碗大碗的火雞肉飯＋雞片飯才有飽足感。
和平嘉義火雞肉飯走的在地平價美食的路線，在這什麼都漲的年代，真的挺難得的，喜歡吃嘉義雞肉飯的朋友，可以來試試唷。
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和平嘉義火雞肉飯
電話：05-224-0956
地址：嘉義市東區和平路107號
官網：
營業時間：07:30–17:00
Google Map：https://goo.gl/maps/6YUuS5ZyF7LcK1cr6
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