沒想到大阪也有超好吃Q彈的烏龍麵，今天介紹店家本業可是黑門市場的「山長商店」(販售鰹魚昆布)斜摃創辦，位於大阪心齋橋長堀橋靠近本町的「本町製麺所 本店」烏龍麵，更是得到Tabelog3.69高分好評，那超Q彈美味好吃的烏龍麵搭配好吃的炸物天婦羅，真的讓人一吃愛上，雖然店家只有8個座位，常常大排長龍，仍擊退不了愛吃烏龍麵的老饕～加上價格划算便宜又好吃絕對值得一試啊～
心齋橋是許多觀光客必訪的購物景點，大方停留在大阪的時候，也總喜歡住在心齋橋、長堀橋、本町一帶，主要是房價較為便宜一點，而且逛街買東西方便，衣服藥妝店一應俱全，餐廳選擇也多，去機場的交通也很容易。
我們這天中午吃的「本町製麺所 本店」靠近南船場、本町一帶，最近的地鐵站是堺筋本町站，走路約5分鐘，原本擔心會大排長龍，所以還沒11點開店時就過來，很幸運的現場沒人排隊。
我們吃的這間是比較靠近南船場的「本町製麺所 本店」，主打的是烏龍麵，靠近堺筋本町站的分店「本町製麺所 中華そば工房」則是主打拉麵，更是連續3年得到米其林推薦。(吃的時候在2024年四月發佈米其林推薦之前，寫的時候發現2024又得到米其林推薦)
在寫文時，發現「本町製麺所 中華そば工房」又得到2024年米其林推薦囉，等於是連續3年得到榮譽，下次要來去試試。
✔ 本町製麺所 中華そば工房 MAP：https://maps.app.goo.gl/WoXnowCw7x9FE4YY6
#食評網站 Tabelog 3.69 百名店
在日本的Tabelog也得到3.69高分，更是百名店推薦～
#本町製麺所 本店的菜單
食券機上只有日文，沒有中文，因為怕現場看不懂，我們有先在網路上研究過一下菜單，雖然是主打烏龍麵，但這裡最熱門的是炙燒鴨肉丼(炙り鴨と白葱天ごはん)，殘念的是目前停止販售，第二樣人氣餐點則是 雞肉天婦羅藥膳咖哩烏龍麵(鷄天薬膳カレーうどん)。
我們是當天的第一組客人，店裡只有一位老先生，可能看我們是外國人，擔心我們不會點餐，還出來幫我們點餐，服務非常好。
#招牌必點的餐點
炙燒鴨肉丼(停售中)、鷄天薬膳カレーうどん
室內空間不大，很標準傳統拉麵店的用餐環境，整體來說乾淨明亮，一個L型的吧台大約只能坐8個人，椅子後方可以掛外套。
#舞竹玉うどん 800円
有許多網友推薦這裡的竹輪，所以我們點了一份有附竹輪的烏龍麵，會稱為舞竹玉應該是因為有舞姑和竹輪的關係，竹輪還挺有嚼勁的，口感很好。
舞竹玉うどん 屬於冷麵，原以為 Udon Kyutaro 的烏龍麵已經很難超越了，沒想到這裡的麵條也極為彈牙，各有各的特色，二間店的麵條都非常的好吃。
✔ [高分心齋橋早餐] Udon Kyutaro 烏冬久太郎 烏龍麵專門店 @ Tabelog高分神級麵店,早上七點營業的立食小店
#いくら温玉天ごはん 620円
點不到鴨肉丼，大方多點了另一樣丼飯來填飽肚子。
不但有魚卵、柴魚、蔥花等多種食材，中間的半熟蛋破掉之後，又多了蛋香以及滑順又帶點黏稠的口感，整體來說味道和口感都非常的豐富。
#鷄天薬膳カレーうどん 980円
點咖哩烏龍麵的人，店員會給你白色的圍兜兜以避免噴髒衣服，因為不知道咖哩烏龍麵還附有一碗白飯，所以大方又多點了一碗丼飯，結果份量大到差點吃不完。
中間白色的是蛋包，不到半熟的程度，撈麵的時候不小時戳破，蛋液會跟咖哩湯汁融在一起。
咖喱湯汁吃起來真的有藥膳的香味，還帶點辛香料的辣味，不過大家也知道日本人不太吃辣，這辣味就純粹只有感覺、完全不辣，相當於提味的效果，算是非常特別的咖哩，不虧是這裡的人氣料理之一。
我們剛來的時候沒人排隊，但一到營業時間，沒想到客人全部湧了出來，瞬間客滿。
我們用完餐出來，外面可是大排長龍，好在我們有提早過來，才沒有花太多時間排隊。
吃飽後就有體力開始逛街啦。
喜歡烏龍麵的朋友，如果有逛到大阪心齋橋、長堀橋、本町這一帶的話，一定要找個機會來排隊報到試試唷。
本町製麺所 本店
電話：+81-6-6252-6177
地址：大阪府大阪市中央区北久宝寺町2-6-13
官網：https://yama-cho.net/
營業時間：11:00～16:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/ALsfqTTp5BLWXWXv9
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