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[心齋橋美食] 本町製麺所 本店 烏龍麵 @ Tabelog3.69高分,超好吃Q彈有咬勁,8座位人氣小店

沒想到大阪也有超好吃Q彈的烏龍麵,今天介紹店家本業可是黑門市場的「山長商店」(販售鰹魚昆布)斜摃創辦,位於大阪心齋橋長堀橋靠近本町的「本町製麺所 本店烏龍麵,更是得到Tabelog3.69高分好評,那超Q彈美味好吃的烏龍麵搭配好吃的炸物天婦羅,真的讓人一吃愛上,雖然店家只有8個座位,常常大排長龍,仍擊退不了愛吃烏龍麵的老饕~加上價格划算便宜又好吃絕對值得一試啊~

心齋橋是許多觀光客必訪的購物景點,大方停留在大阪的時候,也總喜歡住在心齋橋、長堀橋、本町一帶,主要是房價較為便宜一點,而且逛街買東西方便,衣服藥妝店一應俱全,餐廳選擇也多,去機場的交通也很容易。

我們這天中午吃的「本町製麺所 本店」靠近南船場、本町一帶,最近的地鐵站是堺筋本町站,走路約5分鐘,原本擔心會大排長龍,所以還沒11點開店時就過來,很幸運的現場沒人排隊。

我們吃的這間是比較靠近南船場的「本町製麺所 本店」,主打的是烏龍麵,靠近堺筋本町站的分店「本町製麺所 中華そば工房」則是主打拉麵,更是連續3年得到米其林推薦。(吃的時候在2024年四月發佈米其林推薦之前,寫的時候發現2024又得到米其林推薦)

在寫文時,發現「本町製麺所 中華そば工房」又得到2024年米其林推薦囉,等於是連續3年得到榮譽,下次要來去試試。

✔ 本町製麺所 中華そば工房 MAP:https://maps.app.goo.gl/WoXnowCw7x9FE4YY6

#食評網站 Tabelog 3.69 百名店

在日本的Tabelog也得到3.69高分,更是百名店推薦~

#本町製麺所 本店的菜單

食券機上只有日文,沒有中文,因為怕現場看不懂,我們有先在網路上研究過一下菜單,雖然是主打烏龍麵,但這裡最熱門的是炙燒鴨肉丼(炙りと白葱天ごはん),殘念的是目前停止販售,第二樣人氣餐點則是 雞肉天婦羅藥膳咖哩烏龍麵(鷄天薬膳カレーうどん)

我們是當天的第一組客人,店裡只有一位老先生,可能看我們是外國人,擔心我們不會點餐,還出來幫我們點餐,服務非常好。

#招牌必點的餐點

炙燒鴨肉丼(停售中)、鷄天薬膳カレーうどん

室內空間不大,很標準傳統拉麵店的用餐環境,整體來說乾淨明亮,一個L型的吧台大約只能坐8個人,椅子後方可以掛外套。

#舞竹玉うどん 800円

有許多網友推薦這裡的竹輪,所以我們點了一份有附竹輪的烏龍麵,會稱為舞竹玉應該是因為有舞姑和竹輪的關係,竹輪還挺有嚼勁的,口感很好。

舞竹玉うどん 屬於冷麵,原以為 Udon Kyutaro 的烏龍麵已經很難超越了,沒想到這裡的麵條也極為彈牙,各有各的特色,二間店的麵條都非常的好吃。

[高分心齋橋早餐] Udon Kyutaro 烏冬久太郎 烏龍麵專門店 @ Tabelog高分神級麵店,早上七點營業的立食小店

#いくら温玉天ごはん 620円

點不到鴨肉丼,大方多點了另一樣丼飯來填飽肚子。

不但有魚卵、柴魚、蔥花等多種食材,中間的半熟蛋破掉之後,又多了蛋香以及滑順又帶點黏稠的口感,整體來說味道和口感都非常的豐富。

#鷄天薬膳カレーうどん 980円

點咖哩烏龍麵的人,店員會給你白色的圍兜兜以避免噴髒衣服,因為不知道咖哩烏龍麵還附有一碗白飯,所以大方又多點了一碗丼飯,結果份量大到差點吃不完。

中間白色的是蛋包,不到半熟的程度,撈麵的時候不小時戳破,蛋液會跟咖哩湯汁融在一起。

咖喱湯汁吃起來真的有藥膳的香味,還帶點辛香料的辣味,不過大家也知道日本人不太吃辣,這辣味就純粹只有感覺、完全不辣,相當於提味的效果,算是非常特別的咖哩,不虧是這裡的人氣料理之一。

我們剛來的時候沒人排隊,但一到營業時間,沒想到客人全部湧了出來,瞬間客滿。

我們用完餐出來,外面可是大排長龍,好在我們有提早過來,才沒有花太多時間排隊。

吃飽後就有體力開始逛街啦。

喜歡烏龍麵的朋友,如果有逛到大阪心齋橋、長堀橋、本町這一帶的話,一定要找個機會來排隊報到試試唷。

本町製麺所 本店
電話:+81-6-6252-6177
地址:大阪府大阪市中央区北久宝寺町2-6-13
官網:https://yama-cho.net/
營業時間:11:00~16:00
Google Map:https://maps.app.goo.gl/ALsfqTTp5BLWXWXv9

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