台南「鴻品牛肉湯」的霜降牛肉湯、極品牛肉湯可是讓不少愛吃溫體牛肉湯的老饕常常報到,而且2間分店都有著高評論數、高分的Google評價,尤其大方介紹的「鴻品牛肉湯」市政府店,超大挑高的餐廳空間、廚師現切現燙的牛肉湯、美味的牛肉料理、好吃的肉燥飯都讓人舉起大拇指稱讚啊~
來到台南必吃的美食,若是溫體牛稱第二,
那就沒有什麼東西敢稱第一啦,
而且台南賣溫體牛肉的比例很高,
不方不管住在台南的哪裡,
附近一定都會有賣溫體牛的店家;
大方這天住在臺邦商旅 (看房價),
附近的「鴻品牛肉湯」市政府店,
從飯店出發開車3分鐘就到,
在 Google map 上的評論不錯,
停車也方便,除了路邊停車格,
距離50公尺處也有付費停車場。
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「鴻品牛肉湯」本店在台南永康,
從1997年開業至今已經20多年了,
近幾年才在台南市政府附近開了分店。
「鴻品」除了牛肉湯,也有涮涮鍋,
當然少不了牛肉熱炒,
多種吃法可以滿足各種饕客。
大方沒有去過永康的本店,
不清楚那裡的規模如何,
不過「鴻品牛肉湯」市政府店可說是旗艦等級,
座位又多又寬敞,環境乾淨明亮又新穎,
用餐環境相當舒適。
在安排客人入座的同時,
店員就會問是要吃牛肉湯還是牛肉鍋,
如果是牛肉鍋,就在帶往右手邊的座位區,
桌面中間適合內崁爐具,
若是要吃牛肉湯,就會帶往左手邊一般的桌面。
「鴻品牛肉湯」的營業時間很長,
但客人也不用煩惱,
晚來會不會吃不到新鮮的牛肉,
因為溫體牛一天會有三次配送,
不論何時過來,都吃得到新鮮直送的溫體牛。
位於餐廳正中間的開放式廚房,
全透明的開放空間,不怕給客人看,
不但作業流程透明,環境同樣乾乾淨淨。
現點現切的溫體牛肉。
不同部位的溫體牛肉。
醬料和餐具採自助式,
統一放在吧台由客人自取。
#鴻品牛肉湯的菜單
既然我們是要吃牛肉湯,
拿得到就是單純牛肉湯的菜單,
除了湯品,還有熱炒等其他料理。
依大方目前在台南吃過的牛肉湯,
選項通常都是只有牛肉湯、牛腩湯這二樣,
牛肉的部位無法挑選,
但「鴻品牛肉湯」的選項可多著呢,
有霜降牛肉、極品牛肉、五花牛肉、精選牛肉,
還有牛尾、牛腩、牛雜、牛心、牛肝、牛肚等等,
超多選擇。
只要是點霜降牛肉、極品牛肉、五花牛肉、精選牛肉,
這四種牛肉湯,就會免費附一碗白飯或是肉燥飯,
我們剛好都是點肉燥飯。
肉燥飯送上來時就聞得到香共共的味道。
帶點黏度的滷肉感覺膠質滿滿,
吃起來又油又香,
不過因為我們有點了份重口味的蔥爆牛肉,
應該點一碗白飯來配才對。
我們二人共點了3碗湯、一份熱炒,吃的還挺撐的。
#精選牛肉湯(大) NT.180
不是挺了解精選牛肉的部位是哪裡,
不過依價格來區分,這是四個等級中最便宜的。
牛肉的份量還算挺實在的
吃起來的口感軟嫩,肉汁鮮甜。
#牛雜湯(大) NT.100
好奇之下點的牛雜湯,份量也算實在,
但是大方覺得這牛雜的肉味太重了,
不是很喜歡。
#蔥爆牛肉 (小) NT.120
炒的香香辣辣的蔥爆牛肉,非常的下飯,
但卻是當天唯一覺得牛肉份量不是很OK,
跟蔥段的比例差很多,而且牛肉都很小塊。
#極品牛肉湯(大) NT.260
極品牛肉是四個價格裡,第二貴的牛肉,
口感也更加軟嫩、更好吃。
現場可以刷卡
大方覺得空間舒適,牛肉湯美味,
很值得報到一試唷。
鴻品牛肉湯(市政府店)
電話:06-293-0350
地址:台南市中西區中華西路二段50號
官網:https://www.facebook.com/hongpinbeef/
營業時間:11:00–14:00、16:00–22:00 / 星期一公休
Google Map:https://goo.gl/maps/yF9k7KAVErT4KQqK7
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