台南「鴻品牛肉湯」的霜降牛肉湯、極品牛肉湯可是讓不少愛吃溫體牛肉湯的老饕常常報到，而且2間分店都有著高評論數、高分的Google評價，尤其大方介紹的「鴻品牛肉湯」市政府店，超大挑高的餐廳空間、廚師現切現燙的牛肉湯、美味的牛肉料理、好吃的肉燥飯都讓人舉起大拇指稱讚啊～
來到台南必吃的美食，若是溫體牛稱第二，
那就沒有什麼東西敢稱第一啦，
而且台南賣溫體牛肉的比例很高，
不方不管住在台南的哪裡，
附近一定都會有賣溫體牛的店家；
大方這天住在臺邦商旅 (看房價)，
附近的「鴻品牛肉湯」市政府店，
從飯店出發開車3分鐘就到，
在 Google map 上的評論不錯，
停車也方便，除了路邊停車格，
距離50公尺處也有付費停車場。
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「鴻品牛肉湯」本店在台南永康，
從1997年開業至今已經20多年了，
近幾年才在台南市政府附近開了分店。
「鴻品」除了牛肉湯，也有涮涮鍋，
當然少不了牛肉熱炒，
多種吃法可以滿足各種饕客。
大方沒有去過永康的本店，
不清楚那裡的規模如何，
不過「鴻品牛肉湯」市政府店可說是旗艦等級，
座位又多又寬敞，環境乾淨明亮又新穎，
用餐環境相當舒適。
在安排客人入座的同時，
店員就會問是要吃牛肉湯還是牛肉鍋，
如果是牛肉鍋，就在帶往右手邊的座位區，
桌面中間適合內崁爐具，
若是要吃牛肉湯，就會帶往左手邊一般的桌面。
「鴻品牛肉湯」的營業時間很長，
但客人也不用煩惱，
晚來會不會吃不到新鮮的牛肉，
因為溫體牛一天會有三次配送，
不論何時過來，都吃得到新鮮直送的溫體牛。
位於餐廳正中間的開放式廚房，
全透明的開放空間，不怕給客人看，
不但作業流程透明，環境同樣乾乾淨淨。
現點現切的溫體牛肉。
不同部位的溫體牛肉。
醬料和餐具採自助式，
統一放在吧台由客人自取。
#鴻品牛肉湯的菜單
既然我們是要吃牛肉湯，
拿得到就是單純牛肉湯的菜單，
除了湯品，還有熱炒等其他料理。
依大方目前在台南吃過的牛肉湯，
選項通常都是只有牛肉湯、牛腩湯這二樣，
牛肉的部位無法挑選，
但「鴻品牛肉湯」的選項可多著呢，
有霜降牛肉、極品牛肉、五花牛肉、精選牛肉，
還有牛尾、牛腩、牛雜、牛心、牛肝、牛肚等等，
超多選擇。
只要是點霜降牛肉、極品牛肉、五花牛肉、精選牛肉，
這四種牛肉湯，就會免費附一碗白飯或是肉燥飯，
我們剛好都是點肉燥飯。
肉燥飯送上來時就聞得到香共共的味道。
帶點黏度的滷肉感覺膠質滿滿，
吃起來又油又香，
不過因為我們有點了份重口味的蔥爆牛肉，
應該點一碗白飯來配才對。
我們二人共點了3碗湯、一份熱炒，吃的還挺撐的。
#精選牛肉湯(大) NT.180
不是挺了解精選牛肉的部位是哪裡，
不過依價格來區分，這是四個等級中最便宜的。
牛肉的份量還算挺實在的
吃起來的口感軟嫩，肉汁鮮甜。
#牛雜湯(大) NT.100
好奇之下點的牛雜湯，份量也算實在，
但是大方覺得這牛雜的肉味太重了，
不是很喜歡。
#蔥爆牛肉 (小) NT.120
炒的香香辣辣的蔥爆牛肉，非常的下飯，
但卻是當天唯一覺得牛肉份量不是很OK，
跟蔥段的比例差很多，而且牛肉都很小塊。
#極品牛肉湯(大) NT.260
極品牛肉是四個價格裡，第二貴的牛肉，
口感也更加軟嫩、更好吃。
現場可以刷卡
大方覺得空間舒適，牛肉湯美味，
很值得報到一試唷。
鴻品牛肉湯（市政府店）
電話：06-293-0350
地址：台南市中西區中華西路二段50號
官網：https://www.facebook.com/hongpinbeef/
營業時間：11:00–14:00、16:00–22:00 / 星期一公休
Google Map：https://goo.gl/maps/yF9k7KAVErT4KQqK7