不是只有台中有肉蛋吐司，位於花蓮市的「張瑋烤肉蛋吐司」是當地的人氣早餐店，以炭火慢烤、手打溫體豬肉吐司出名，店家還曾榮獲花蓮智慧觀光10大人氣名店的第二名，「張瑋烤肉蛋吐司」光是花蓮市區就有四間門市(信義、富國、中華、美崙)，大方報到的是創始店的信義街分店，趕時間跑行程的朋友，店家包裝也很適合外帶車上享用唷。
「張瑋烤肉蛋吐司」，大方是來到花蓮市信義街的創始店。
店裡的Logo，不確定這圖像是不是就張瑋本人 XD。
「張瑋烤肉蛋吐司」在花蓮有四間分店，大方來的這間是信義街上的創始店，店門口就是正在以炭火慢烤的爐台。
店家強調都是使用手打溫體豬肉，並且以炭火慢烤，每日限量供應。
室內的裝潢還算簡單明亮，除了內用座位，也有不少人選擇外帶，店家也有跟外送平台合作，住在附近飯店沒訂早餐的朋友，懶得出門的人可以利用。
店家的口號：「用心做事，用心做人」。
「張瑋烤肉蛋吐司」的2024菜單價格，內用的人自己找座位，單子劃好後到櫃台結帳，店裡的招牌人氣 TOP 5 就是有大姆指圖示的那五樣。
店家在包裝上還挺用心的，有別於傳統早餐店的紙袋，
這裡用的是烘培紙包起來，上頭還貼有店家的Logo。
吐司的口味另外用貼紙貼在外包裝，整個很有質感。
＃原味烤肉蛋
這款是最基本的原味烤肉蛋，兩片吐司裡夾的就是肉片和蛋。
＃辛辣烤肉蛋
比起原味烤肉蛋，辛辣烤肉蛋就是在吐司上多刷了一層辣醬。
＃花生烤肉蛋
同理，花生烤肉蛋就是多涮了一層花生醬。
＃總匯烤肉蛋
而總匯烤肉蛋則是多了一片吐司。
大方這天點的是總匯烤肉蛋，吐司口感很軟，
烤肉本身有經過醃製，整體吃起來也有炭火的香氣，
不過可能肉片有點薄有點碎，口感沒有很好，有點可惜。
＃美式咖啡、紅茶(小)
張瑋烤肉蛋吐司算是簡單美味的花蓮早餐，
包裝也很適合外帶或在車上享用，
喜歡吃炭烤吐司的朋友，不妨試試囉。
張瑋烤肉蛋吐司 創始店 信義店
電話：03-833-8805
地址：花蓮縣花蓮市信義街97號
官網：https://www.facebook.com/張瑋烤肉蛋吐司-640421912786352/
營業時間：06:30–11:00 /星期一公休
Google Map：https://goo.gl/maps/HKHxKh7gVVuWisHJ9