高雄也是燒肉百家爭鳴的區域啊，漢神巨蛋旁的「湖同燒肉夜食-胡同燒肉8號店」，有著貼心的桌邊代烤服務，只要帶著好心情跟錢包，就能享用到美味多汁的嚴選和牛、牛肉炭火燒烤，讓用餐更放鬆享受啊～
另外消費還能順便累積「亞洲萬里通」里數，能兌換機票、住宿、旅遊行程等等，更是加分啊～
今年中秋節我們沒吃到烤肉，決定利用這次環島把烤肉給補回來，在漢神巨蛋對面的「湖同燒肉夜食-胡同燒肉8號店」，位置非常好找。
而且靠近巨蛋站，看完演唱會後想要吃宵夜的話，走路過來就到，附近也有付費停車場，不論是開車或是大眾運輸都很方便。
胡同燒肉越開越多家，大方在台北也吃過好幾次，不論是肉質或是服務生都維持一定的水準，都挺優的。
而且全省的胡同燒肉皆為「國泰航空的國泰會員計劃」 餐飲合作夥伴，在這裡消費還可以快速累積哩程！
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不曉得有沒有人發現，胡同的店名其實很有意思，除了「胡同」1號店之外，2號店稱為「古月同」、3號店為「壺同」、4號店為「衚同」、5號店為「醐同」。
位在高雄的8號店則是「湖同」，其實每間店都是『胡同』的意思。
習慣六點左右就吃晚餐的我們，剛到店裡的時候客人並不多。
到了用餐高峰時段立刻客滿，還聽到服務生回答當天現場候位的人已經排到十點了，建議大家一定要早點訂位啊。
受限於法規問題，台北現在越來越少炭火燒肉店。
「湖同燒肉夜食-胡同燒肉8號店」美味的秘訣之一就是炭火燒肉啦，雖然較厚工，要多花點心思注意會不會烤焦，不過服務人員會幫忙代烤，讓燒肉的美味 up up up !
對大方來說，炭火燒肉才是王道啊，肉汁、肉質的香氣跟美味，經過炭火遠紅外線的燒烤下，更為美味啊～
「湖同燒肉夜食-胡同燒肉8號店」最大的優勢就是親切的服務人員，會幫忙代客燒烤。
像當天服務我們的俊邑，介紹及講解都很仔細，重點是肉還烤得很好吃，讓我們晚餐吃下來賓主盡歡。
#黑醋栗沙瓦 NT.150、三得利啤酒 NT.160
我們這天是從住的地方走路過來，難得不用開車，大方就選擇了三得利啤酒，
是我們在日本時最常喝的啤酒，meiko 則是點了挺受客人喜愛的黑醋栗沙瓦。
《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
來到燒肉店當然就是要吃不停的肉肉肉，所以除了山藥，我們沒點任何的青菜XD；
不過其實胡同的菜色應有盡有，日本和牛、澳洲和牛，美國牛、伊比利豬、羊肉、豬肉、海鮮等各種肉品，也有烤蔬菜、生菜沙拉、釜飯、湯品和甜點可以點，詳細菜單可以到胡同燒肉的 inline 訂位網站查詢。
#和牛牛舌 NT.480
最近好像蔥價又飆漲了是吧?但是這裡的蔥花還是給的毫不手軟，大方這時候只要負責聊天和拍照，又不用擔心好的肉質被我們烤壞。
服務生建議牛舌吃約五分熟最好，以免失去牛舌爽脆的彈性，用牛舌將青蔥包著後一起放進嘴裡，口感和味道都非常豐富。
#澳洲和牛內橫隔膜 NT.580
橫隔膜屬於肉味較重的部份位，服務生建議我們可以試試五分熟。
橫隔膜肉味明顯，香氣濃郁且富有嚼勁，期間也可以試試搭配蔥花或是洋蔥，用來清爽味蕾。
#牛五花 NT.480
我們向來偏愛油脂豐厚的部份，吃起來才不會太乾太韌，這牛五花油脂分布均勻，又不會過油讓人覺得噁心。
牛五花服務生建議我們吃七分熟左右，看照片就可以感受到肉汁四溢的樣子，吃起來既有肉汁的甜味而且口感超級軟嫩。
#頂級助眼牛排 NT.620
服務生建議肋眼牛排試試五分熟，除了上下兩面，左右兩側也會跟著翻烤，將肉汁牢牢的鎖在裡面。
肋眼的特色就是有一條明顯的油脂，油脂豐厚的地方再稍微焦一點以免過於油膩，既能吃到軟嫩的口感，又能品嚐到油脂的香氣。
#伊比利梅花豚肩肉 NT.340
「世界上最好吃豬肉」的伊比利豬，現在在胡同燒肉也吃得到，伊比利豬據說是唯一可以不用全熟也可以吃的豬肉，不過我們還是偏愛焦香一點的口感。
伊比利豬肉獨特的香氣，加上和橄欖油相似的油脂，吃起來非但不膩口，而且就算烤得焦香，口感還是不老不柴，還有肉汁的香氣和咬勁，非常好吃。
#草蝦六隻 NT.240
我們通常在燒肉店就專心吃肉，海產店就專心吃海鮮，較少在燒肉店點海鮮，倒是第一次點蝦子來吃。
沒想到胡同燒肉光是烤個蝦子都這厚工，期間還將蝦子變了不少姿式，就跟在跳水上芭蕾一樣，讓人眼花撩亂。
蝦肉口感彈牙，吃得出來相當新鮮。
#山藥 NT.140
meiko最愛的山藥，而胡同的山藥向來也沒有讓我們失望，總是烤的酥脆爽口又好吃。
#墨魚香腸 NT.180、雞軟骨 NT.220
來到胡同必點的品項除了各種肉品之外。
大方首推的就是這裡的墨魚香腸，胡同的墨魚香腸用料實在，裡頭有超大塊的花枝塊，吃起來就像在嘴裡跳舞一樣彈牙。
雞軟骨則是大方個人偏愛的口感，帶有脆度和咬勁的雞軟骨，加上烤的香噴噴的味道，非常的涮嘴，光是這一盤就能配上一瓶啤酒。
結帳時別忘了出示國泰航空的國泰會員號碼(實體或APP會員卡)的會員二維碼累積哩程唷，只要會員在每18個月，成功累積1次哩程，哩程將自動延長18個月，只要持續累積，哩程幾乎不會過期啦～
像大方用蘋果，早就把會員條碼存到 iOS 錢包 app 內，能更快的顯示會員編號、二維碼唷。
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胡同燒肉8號店的燒肉品質、服務、店內氛圍，大方都給予挺高的評價，也吃的很開心啊，有機會再來報到啊～
湖同燒肉夜食-胡同燒肉8號店
電話：07-359-3891
地址：高雄市左營區博愛三路3號
官網：https://www.facebook.com/hutongyakiniku/
營業時間：平日18:00–23:00／星期六日12:00–14:00、17:30–00:00
Google Map：https://goo.gl/maps/EM9J1PmjHzxgCvef6
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