博多一幸舍拉麵，大概是大方每次來九州博多車站必吃的祖泡系豚骨湯頭拉麵啦，
在競爭激烈的博多拉麵街內的一幸舍，生意相當好，Tabelog 也高達3.54分，
身為拉麵控當然也要來報到啦，而且除了拉麵讚之外，蛋炒飯大方也大推啦～
日本許多轉運車站都會跟商場連結，並且會有許多伴手禮及美食區，博多車站當然也不例外，位於博多車站筑紫口就有一條博多拉麵街(博多めん街道)，裡頭共有12間拉麵店，方便在車站轉車、或是住在附近的人覓食。
圖片來源：https://www.jrhakatacity.com/floor/df2.php
對博多車站不熟的人，可以先找到筑紫口。
然後從筑紫口旁邊的樓梯上到2樓。
樓梯上來後就是博多拉麵街(博多めん街道)。
這裡一共集結了12間拉麵店，讓人不需要東奔西跑，在車站裡頭就可以吃到博多知名的拉麵。大方這天在這裡覓食的時候發現這裡也有一幸舍拉麵，之前吃過一幸舍博多本店就覺得相當好吃，沒想到在博多車站這裡就有分店，當然不用考慮就是決定是它啦。
一幸舍在這的分店，Tabelog分數 3.54 分 (2018.06截圖)。
一幸舍門口的大燈籠，中間紅色圓點代表日本國旗，黑色的一除了可以解讀為一幸舍的一之外，其實代表的是一條「龍」，也跟拉麵裡「龍」的圖案相互呼應。
博多一幸舍 博多DEITOS店 的外觀。
博多一幸舍的生意很好，在用餐時段難免會排隊，不過日本人通常吃完拉麵就會離開、不太會久坐聊天，所以隊伍前進的速度還挺快的；食券機設在門口，點好後將餐券交給服務人員時，服務人員會詢問麵條的軟硬度，共分有很硬、硬、普通、軟、很軟，5種程度，大方個人偏好有咬勁的麵條，所以通常都是選擇很硬。
食券機可以切換成中文切面，在操作上不會有太多的問題，除了拉麵之外，也有小吃組合餐A、B可以選擇，也可以加350元升級為套餐，會有餃子+明太子飯或是叉燒美乃滋飯二選一。
日本有三大拉麵，分別是北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、福島喜多方拉麵，而博多拉麵的特色就是豚骨湯頭搭配細麵，並且可以選擇麵條的軟硬度。
跟著服務人員的安排入座後，桌上會有關於博多一幸舍的介紹，博多一幸舍最著名的特色就是「元祖泡系」，被稱為「脂泡」的泡泡，是豚骨的油脂與空氣混合後的結果，也是最美味的表現；除了之外，不論是麵條、叉燒的選擇上，或是店裡特製的醬汁，也都是非常的講究。
店裡有一般的座席和吧台的座位。
如果剛好坐在吧台，還可以看到半開式廚房裡頭師傳專注煮麵的模樣。
在博多享用拉麵還有一個特色，就是都會搭配高菜，高菜有味噌和辣味二種，其他還有大蒜、甜薑、餃子醬，和一幸舍特製的萬用醬汁等等。
小吃組合A¥500
大方第一次點「小吃組合A」，包含有叉燒肉、豆芽菜、筍乾，以及Highball或是生啤酒2選1，因為Meiko比較不喝威士忌，加上SUNTORY的啤酒很好喝，所以我們選擇的是生啤酒。叉燒肉和筍乾其實單吃就很有味道，倒是豆芽菜比較清爽，服務人員有建議可以搭配餃子醬汁一起吃，再搭配上生啤酒真是非常的享受。
<<飲酒過量有礙健康>>
迷你炒飯¥350
吃博多拉麵，通常都是拉麵加上餃子和炒飯，對於女生而言份量可能大了點，建議可以試試「迷你」尺寸的炒飯，這樣才能每一種東西都可以吃到。
日本的米飯一向都很好吃，一幸舍的炒飯米飯粒粒分明，口感濕潤不會太乾還帶點焦香，非常的好吃！喜歡吃重口味的人還可以搭配桌上的高菜一起品嚐，讓味道更加的豐富。
只要有點任一拉麵，都可以加價¥350升級為博多套餐(包含有明太子飯+餃子5個)。
明太子是博多的名物之一，愛吃明太子的大方當然忍不住升級套餐；明太子因為本身味道較重，最適合搭配的就是白飯，光是上頭那一球明太子就可以扒完一整碗的白飯，上頭還有蔥花和海苔的提味，讓味道更加的鮮明。
餃子剛好是一口一個的大小，外皮煎的焦香，裡頭的肉餡還挺多汁，感覺來一趟一幸舍，就可以把所有博多的名物全吃完了(笑)。
溏心蛋叉燒拉麵(味玉チャーシューメン)¥1070
溏心蛋叉燒拉麵是這裡的人氣No.1。
一幸舍拉麵最招牌的脂泡。
帶有濃郁的豚骨香氣，但是喝起來完全沒有豬肉的腥味。
湯頭喝起來會有點黏唇的感覺，感覺就是充滿了滿滿的膠質。
叉燒肉大塊、而且肥瘦適中，吃起來不乾不柴。
雖然是細麵，但是並不會因為泡在湯裡頭而過於軟爛，口感還是非常的好。
半熟的溏心蛋，吃起來又Q又香，一樣沒有任何的蛋腥味。
溏心蛋紅湯拉麵(味玉赤ラーメン)¥970
愛吃辣的人推薦可以試試紅湯拉麵，也就是帶有辛辣味的湯頭。
一樣非常大塊又好吃的叉燒肉。
富有彈性的細麵條。
一幸舍的辣湯可不是單純只有加辣這麼簡單，帶有辛辣味的辣油是店家自製的海鲜调味油，讓湯頭除了豚骨味之外又多了海鮮的鮮美在裡頭，比起豚骨拉麵，紅湯拉麵的湯頭喝起來更加爽口開胃。
大方跟Meiko每次到一幸舍報到，總是要點上滿滿的一桌才過癮。
這餐大方吃好飽又滿足，讚啦～而且博多一幸舍還有推出盒裝的伴手禮包裝，如果覺得意猶未盡還可以外帶回家，在店裡或是福岡機場都有在賣哦。
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博多一幸舍 博多DEITOS店
電話：+81-92-475-8510
地址：福岡縣福岡市博多區博多駅中央街1-1
官網：https://www.ikkousha.com
營業時間：11:00～24:00(L.O.:23:30)
Google Map：https://goo.gl/maps/Qt7WcmHvP5n
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