雖然日本各地都有著名的道地美食，但有時候還是會有想要品嚐一下懷念中的味道，或是半夜突然肚子餓，想要來碗熱呼呼的料理解解饞的時候，拉麵會是最好的選擇，總店位於博多的博多一幸舍在日本各地都有分店，也是大方的愛店，沒想到沖繩國際通也有一間新開業的博多一幸舍 拉麵，裏面很漂亮，有用3000支湯匙拼出的裝置藝術，在這邊享用美味的拉麵、打卡都很讚啊`
博多一幸舍 那覇国際通り店 不但是今年9月30日才剛開幕的全新分店，也是沖繩的首間分店，
從國際通上的麥當勞那條巷子進來，沒幾步路就可以看到高掛在牆壁上的大燈籠。
博多一幸舍主打元祖泡系湯頭，除了定番的元祖泡系拉麵之外，還有辛豚拉麵和黑拉麵二種。
因為才開幕沒多久，玻璃上還貼有許多開幕時的海報。
進入店裡後先在食券機上購買餐券，購買好再將餐券交給服務人員。
食券機上有中文和英文介面可以選擇，點餐上沒有什麼多大的問題。
螢幕一旁貼有字條，麵條有「很硬、硬、普通、軟、很軟」等5種選擇。
在把餐券交給服務人員的同時，服務人員也會遞上湯底濃度和麵條硬度的選擇，
很多台灣人都會覺得日本的食物太鹹，博多一幸舍讓客人自行選擇湯頭的濃淡，
這種客製化的服務，客人就不用擔心味道太鹹、吃不習慣啦。
食券機一旁是超大的吧台，吧台裡是半開放式的廚房。
店裡頭有吧台的座位和一般的座席。
博多一幸舍在用餐時段的生意很好，如果不想排隊記得避開熱門時段哦。
因為店裡頭實在是太漂亮了，大方特地利用沒人時趕快拍照，
這牆上加上天花板及吊燈，可是使用了三千支左右的湯匙拼出的裝置藝術。
不曉得大家有沒有發現，紅通通的中心加上「一」的圖案，是博多一幸舍的Logo哦。
除了到處都是的湯匙之外，天花板的花色則是使用和服的布料製成的。
餐上放置有博多一幸舍的介紹，像是主打泡系的湯頭，
主要是因為油脂與空氣混合後所產生的現象，正是大量使用豬骨熬頭湯的證明。
博多一幸舍主要分為元祖泡系拉麵、辛豚拉麵、黑拉麵三種，
其他餐點則是餃子、炒飯和炸雞等等附餐。
桌上放置有各式醬料，像是胡椒、大蒜、餃子醬油、辣油等等。
最前面的二盅則是甜薑和辣味高菜，可以搭配拉麵一同使用。
創始人吉村幸助先生對拉麵的要求非常的嚴格，
繁複熬製豚骨湯頭的過程、麵條和叉燒的挑選，都非常的堅持，
博多一幸舍 就是在這樣的職人精神下所誕生的。
味玉ラーメン ¥850
泡系的湯頭。
雖然是豚骨高湯，但喝起來並沒有過重的豬肉腥臭味，
反而是濃郁的油脂香味。
叉燒肉片大塊，厚度和肥瘦適中，吃起來不會覺得太材或是太肥，口感還不錯。
博多拉麵的特色就是使用細麵條，麵條雖然細，但口感還帶點筋性，
並不會因此泡在熱湯裡而變得過於軟爛。
漢字「味玉」指的就是半熟蛋。
蛋黃的熟度掌握的剛剛好，半生熟的蛋黃，吃起來QQ的還帶有滑順的口感。
味玉黑ラーメン¥850
黑色的湯頭是因為添加了炒的焦香的蒜油進去，
拉麵送上來時就有帶著焦味的蒜香噴鼻而來。
一樣是肥瘦適中的叉燒肉，連厚度看起來也都一模一樣。
麵條除有好咬、不容易過於軟爛之外，還有容易吸附湯汁的優點，
在吃麵的同時同時吸進美味的湯頭。
豚骨湯頭散發著焦香的香氣，喝起來味道較具有層次。
味玉辛豚ラーメン ¥950
光看紅色的湯頭就知道這碗是帶有辣度的辛豚湯頭。
不論是麵條、叉燒、還是湯頭都是經過嚴格的把關，
三碗拉麵的叉燒都一樣大塊，肥瘦的比例和厚度看起來也都一樣。
吸附湯汁的麵條，因為辛豚拉麵帶有辣度，
在吃拉麵的時候記得不要太大口，以免被辣嗆到哦。
大方平常是吃辣的人，這辣湯對大方來說喝起來非常的過癮，
它的辣度屬於比較溫和，不會讓人辣到鼻水之流的那種，
但辛辣的表現又會讓人忍不住一口接著一口的停不下來。
唐揚げ ¥250
在日本吃炸雞很容易吃到小塊、又乾又硬的炸雞，
博多一幸舖的炸雞比較大塊，外層炸的非常的酥、而且還帶點甜味，
雞肉卻沒有炸得太老，還是非常的軟嫩多汁，很好吃哦。
來看看大方拍攝的影片唷～來沖繩玩記得要來報到唷～
博多一幸舎 那覇国際通り店
電話：+81-98-943-1566
地址：沖縄県那覇市牧志2-3-1 K2大樓 1F
官網：https://www.ikkousha.com
營業時間：11：00~23：00(OS 22:30)
Google Map：https://goo.gl/maps/9THj7X8ZMiv
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