每到北海道玩，大方一定會再回味好吃開胃的湯咖哩，以及銷魂美味的成吉思汗烤肉啦；今天要來介紹位於札幌薄野，在地老饕推薦，Tabelog 3.70高分的成吉思汗烤肉店 ジンギスカン 羊飼いの店「いただきます」，店家招牌是黑面羊(薩福克羊)，在搭配炭火燒烤後，那肉汁、香氣，可是讓人食指大動啊～
我們這次來北海道，除了回味超高人氣的達摩成吉思汗烤肉，還挑了一間之前沒吃過的「いただきます」，它在 Tabelog 可是有著3.72的高分。
✔ [札幌薄野必吃] 達摩成吉思汗烤肉 本店 @ Tabelog3.74老店,超嫩超好吃炭烤羊肉,只有14個位子
店名「いただきます」就是我們每次看日劇，他們在吃飯前都會說的一句日語 Itadakimasu，它們是北海道唯一一間提供道產薩福克羊肉的烤肉店，薩福克羊就是截圖中的這種羊肉。
「いただきます」位在熱鬧的薄野地區，距離地鐵薄野站4號出口走路只需2分鐘，離「達摩5.5店」挺近的。
「いただきます」所使用的羊肉都是由它們自家經營的牧場直送，優點是羊肉的品質新鮮穩定、能提供稀少部位，以及較低的成本也能直接反應在售價上。
室內是ㄇ字型吧台的設計，吧台圍繞著中間的開放式廚房，我們來的時間很早，約下午四點多左右，除了我們只有2、3組客人。
這裡也是使用炭火哦，加分。
#いただきます的菜單menu
店裡只有日文和英文兩種，沒有中文，日文菜單上的漢字不算多，英文程度好的人可以看英文menu；
這天接待我們的店員跟我們有點溝通不良，我們講英文，她回日文XDD。
#いただきます英文menu
吃成吉思汗烤肉都是使用這種圓型烤盤，羊肉的油脂會順著凹槽流到下方，周邊的洋蔥、豆芽菜等時蔬，就可以吸附羊肉的油脂。
#啤酒 ¥500、烏龍茶 ¥360
在日本居酒屋通常會每人送上一份開胃菜，帳單上稱為「お通し」，我們雖然只點了一杯啤酒，但還是收取了二份「お通し」。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
因為廚房就在吧台中間，我們在等餐的同時還一邊欣賞師傅處理食材的過程XD。
#成吉思汗羊肉ジンギスカン ¥ 980
編號 1的成吉思汗羊肉ジンギスカン，有帶油脂和沒帶油脂兩個部位，屬於一次可以吃到兩種不同的口感。
#ロース ¥ 1790
編號2的ロース，ロース會另外附上檸檬片，因為溝通有點不良，以為我們點兩份。
吃成吉思汗烤肉時大部份都是配烤肉醬，「いただきます」則是推薦使用鹽巴、胡椒、檸檬汁等，比較能品嚐到羊肉本身美味的肉汁和風味。
#肩ロース ¥ 1790
編號3的肩ロース，帶有油脂，既有口感又有肉汁，是我們最喜歡的口感，有再續了一盤。
#羊心 ハツ ¥ 1200
在日本比較少見動物的內臟，這裡的羊心和羊肉都沒有羊羶味哦。
#羊腸 クラコウソーセージ ¥580
羊腸吃起來口感彈牙清脆，有辛香料的味道。
#羊湯 羊のスープ ¥ 480
裡頭有不少的羊肉，有淡淡麻油(好像)香，以及青蔥鮮明的味道，還挺好喝的。
這天的消費明細。
大方覺得這邊肉品比起達摩成吉思汗烤肉還優點，價格也能接受，在札幌薄野如果想吃成吉思汗烤肉的話，不妨試試這間唷～
成吉思汗烤肉店『Itadakimasu』ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』
電話：+81-505-484-2607
地址：北海道札幌市中央区南5条西5丁目一番地6
官網：https://itadakimasu.gorp.jp/
營業時間：11:30–14:00、16:00–20:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/m5tN3ihFhEj9xP3F8