「礁溪香腸伯」可是宜蘭礁溪的隱藏版美食，位於著名景點『五峰旗瀑布』山腳下、礁溪老爺酒店附近車程2分鐘、跑馬古道入口處、，對於不爬山的大方來說，這天則是開車往礁溪老爺的路上，看到路口一堆人在排隊，才知道這地點隱密、人氣卻爆棚的「礁溪香腸伯」，沒想到一吃成主顧啊～笑～
「礁溪香腸伯」在這裡已經賣了20年，
受歡迎的程度連《食尚玩家》也都專程來採訪過。
下午3點多開車往礁溪老爺 Check in 的時候，
「礁溪香腸伯」的排隊的人潮超多，就先去飯店，
我們5點多晃出來時人潮已經少了很多。
這裡只簡單的賣香腸、大腸包香腸兩樣東西，
在 Google Map 的評論上還有看到
隱藏版的「烤三星蔥肉串」，
不過當時已經賣完了，想吃的人記得早點過來。
香腸都會用剪刀剪開，不但方便燒烤，
看起來的賣相也挺好的。
香腸 NT.30
剪過的香腸看起來讓人口水直流啊，
不過這裡的香腸味道感覺比較清爽，
大方個人偏愛吃起來油滋滋、帶有甜味和豬肉香氣。
這裡的特色是它們的大腸包小腸！
一般吃大腸包小腸都是以糯米腸包著香腸，
而這裡最外圈還會再用一片潤餅皮整份包起來。
大腸包小腸裡頭會包著辣菜脯、香菜，再刷上醬汁。
大腸包小腸 NT.55
最外圈用潤餅皮包起來的大腸包小腸，
潤餅皮吃起來比較硬，
不是那種很薄又帶點彈性的口感，
重口味的大腸包小腸，多了一層潤餅皮，
中和了味道和口感，還挺特別的，
有興趣的人經過時不妨一試。
礁溪香腸伯味道還不錯，
離大馬路礁溪路也不遠，開車約4-5分鐘，
很適合愛吃大腸包香腸、香腸的朋友前來嚐試。
或者如果有去 五峰旗瀑布、跑馬古道、
礁溪老爺酒店的話，經過的朋友，不妨停車試試囉。
礁溪香腸伯
電話：0927-066-196
地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路跑馬古道口
官網：https://www.facebook.com/礁溪香腸伯-203613882992206/
營業時間：10:00–18:00
Google Map：https://goo.gl/maps/T5umrhNa25WodZg49