九州福岡必買伴手禮，除了明太子、吉野堂的小雞蛋糕(ひよ子)、福砂屋蛋糕外，
還有一間內行的人才會買的200年老店 五十二萬石 如水庵，
其中最招牌的筑紫麻糬(筑紫もち)是熱賣40年的和菓子，熱賣到台灣還有人代購，網路上也有一堆分享文章介紹；另外喜歡最中跟銅鑼燒的朋友，可也是人氣商品，只在店舖販售，機場買不到唷。
如水庵的分店雖然很多，但目前都只開在九州地區，而如水庵的博多駅前本店就在距離博多口步行約3-4分鐘的路程，非常的方便。
雖然為了方便遊客購買，在博多車站或是福岡機場也都有買得到如水庵的商品，但販商的東西沒有的如水庵本店的齊全，大方剛好也住在博多車站旁，大家也應該常在博多車站搭車，建議大家不妨散步過來本店，還可以順便再去逛逛櫛田神社等知名景點。
筑紫果匠 五十二萬石 如水庵 的店面很好認，很日式風格。
入口處放置的就是如水庵的招牌商品「筑紫麻糬(筑紫もち)」，這也是店內人氣No1的商品。
筑紫麻糬有各種不同尺寸的禮盒，最大盒共有45入，非常適合拿來送禮。
如水庵本店的生意很好，不時都會有遊客進來選購伴手禮，而且店裡頭的服務人員都會不時切試吃品和茶水給顧客品嚐，非常的大方。
如水庵販賣的和菓子選擇很多，有單包裝和禮盒包裝，不論是送禮還是要自己品嚐，都可以依需求選擇。
一旁還有一張桌椅讓客人可以稍做休息或是試吃點心。
如水庵和黑田官兵衛有些淵源；曾由岡田准一飾演的黑田官兵衛，本名為黑田孝高，出家後改名為黑田如水。黑田官兵衛受封為福岡藩主，並獲得52萬石。黑田家十四代黑田長禮曾拿著印有家紋的瓦片給當時的和菓子餅舖，並使製成印有黑田家紋「藤巴」的最中；之後和菓子餅舖正式取名為52萬石如水庵。
如水庵會依季節推出不同的水果大福，有草莓、水蜜桃、蕃茄、葡萄等等。
像大方這次來的時候推出的是蕃茄大福，本來還以為蕃茄大福味道會不會很奇怪，畢竟蕃茄又像水果、又像蔬菜，沒想到蕃茄大福吃起來不但香甜還挺多汁、味道不錯，大福在車站裡的分店也都買的到，有經過時不妨買幾個來試試。
另一款季節性的水果是伊予柑大福。
如水庵販售的商品都是以和菓子為主，有時候光看名字會不知道它到底是什麼東西，不妨看看這和菓子模型。
這一區則是當天現做的生和菓子。
這一區都是最中，圓型的最中是印有黑田家紋的如水公，而傳統長型的最中稱為光姬樣，也就是黑田如水老婆的名字。
如水庵也有販售銅鑼燒(どら焼)，共有紅豆餡與白豆餡二種口味，大方超喜歡銅鑼燒，當然要吃啊。
因為銅鑼燒的保存期限很短，印象只有2-3天左右，所以只先各買一個來試試，隔天在飯店就先開來吃。
二款銅鑼燒的外表並沒有什麼差異。
因為飯店沒有刀子，只好用小叉子鋸開斷面拍照。銅鑼燒的餅皮鬆軟，吃得到蛋香、彈性也不錯，不論是紅豆餡或是白豆餡都沒有想像中的甜膩，還挺適合搭配茶點一起享用。
這次帶回台灣的共有二款綜合禮盒，以及一盒筑紫麻糬(筑紫もち)。
三盒的價格分別為¥2061(含稅)、¥1260(含稅)、¥720(含稅)
先介紹如水庵知名的筑紫麻糬(筑紫もち)，筑紫麻糬通常都是一盒3入為單位販售，筑紫麻糬是已經熱賣40年的和菓子，更是連續10年榮獲Monde Selection最高金賞獎。
筑紫麻糬十分小巧可愛，外表以類似風呂敷造型的棉紙包著。
棉紙拆開後，除了一盒筑紫麻糬，還有一把木製的小叉子以及一包黑糖蜜。
筑紫麻糬其實官網有一個建議吃法的SOP，筑紫麻糬一盒共有三塊，第一塊先吃麻糬的原味，可以把上層的黃豆粉給抖掉一些。
第二塊則是沾取盒裡大量的黃豆粉。
最後剩下一塊時，再把黑糖蜜倒入，以筑紫麻糬沾著大量的黃豆粉和黑糖密一同享用。
第1吃單純品嚐麻糬QQ的口感，第2吃的時候則是可以品嚐到香純的黃豆粉香氣，第3吃則是吃得到濃郁的黑糖蜜、以及香氣十足的黃豆香，不但好吃又十分有趣。這幾天因為天氣很熱，大方把它冰在冰箱裡再拿出來吃，麻糬冰冰涼涼的更加好吃哦。
如水庵官網上有筑紫麻糬三段流的吃法教學。
第二種禮盒大方特意選擇有黑石五十二萬石的最中。
圓型的最中以黑田家紋做為造型，取名為如水公，長型的最中上頭也看得到家紋的圖案，共有黑餡和白餡二個口味，以黑田如水的老婆光姬樣為命名。
圓型的如水公只有紅豆餡一種口味，但底部有一層麻糬，吃起來多了QQ的口感，光姬樣則是單純的黑餡和白餡，不論哪款吃起來都不會過於甜膩，甜度還算適中。
另一款禮盒則是包含了筑紫麻糬6入、荒津の舞4入、姫橘4入。
荒津の舞是以麻糬包著柚子餡。
麻糬吃起來Q彈不黏牙，倒是柚子的味道淡淡的。
姫橘打開後的外表看起來像是小泡芙，裡頭則是包著一顆完整的金柑在裡頭。蜜漬過的金柑吃起來甜中帶酸，夏天吃起來頗為清香爽口。
最後在福岡機場入關後的伴手禮區也有在賣筑紫麻糬(筑紫もち)，而且還有不少人選購，有興趣的人別忘了把握最後免稅購買的機會哦。
如水庵博多駅前本店
電話：+81-92-475-0052
地址：福岡縣福岡市博多區博多駅前2-19-29
官網：https://www.josuian.jp
營業時間：平日09:00~19:00／星期六、日09:30~18:00
Google Map：https://goo.gl/maps/vMucMxXPk7u
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