[小江戶川越美食推薦] 林屋鰻魚飯 川越店 @ 來這就是要吃鰻魚飯啦～

來到小江戶川越，絕對不能不品嚐一下這裡最著名的美食「鰻魚飯」！！
相傳江戶時期是禁止吃肉的，而埼玉縣因為離海較遠，想要吃海鮮並不是太容易，只能仰賴鰻魚等淡水魚，加上川越盛產醬油，美味的鰻魚飯也因此流傳到現在，川越有許多老字號的鰻魚飯店舖，大方這天造訪的林屋鰻魚飯川越店，本店雖然位於那須，林屋川越店只有較短的7年時間，不過美味的程度讓川越店在這裡的人氣可是高居不下。

林屋鰻魚飯

建築非常具有歷史的傳統的日式老屋，據說是由倉庫改建而成，
在這樣的環境裡用餐特別的有感覺。

到達川越的時間剛好接近中午，為了避開排隊人潮就直接先到餐廳用餐，
大方也很幸運的沒有排隊就入坐，當時店裡已經幾乎客滿。

傳統的日式建築。

拉門的後方則是廚房和後院，地上的鐵道從入口一直延伸到後院，非常的有趣。

林屋鰻魚飯的Menu，除了日文之外，也有英文版，
因為實在搞不懂Menu上二種鰻魚飯的意思，大方特地上網查了一下，主要的分別大致為：
ひつまぶし➔缽形漆器裝的鰻魚蓋飯，通常都是鰻魚三吃。
うな重 ➔「重」為四方漆盒，うな重為四方盒裝的鰻魚飯。

林屋提供的茶水，但不確定是否為埼玉著名的狭山茶。

うな重¥2880

うな重是把鰻魚放在四方漆盒裡，林屋的うな重有二種大小，照片中的份量為「上」，
鰻魚肉質肥美，沒有任何的土味、腥味，吃得到碳烤的焦香，
而且沒有吃到什麼細軟的刺，非常的好入口，搭配一旁的漬物更是有入油膩的效果，
讓人忍不住就把鰻魚和米飯給吃光啦。

ひつまぶし¥3480

像大方剛才說的，ひつまぶし是以缽形漆器裝的鰻魚蓋飯，右上為高湯。

裡頭的鰻魚已經切成塊狀，方便食用。

第一種吃法是先把鰻魚飯盛到空碗裡頭，此種吃法最能吃到鰻魚肥美的滋味及焦香。

第二種吃法是加上蔥花和山葵，第三種吃法則是淋上高湯，變成鰻魚泡飯。

大方直接把蔥花加到淋了高湯的鰻魚泡飯裡一起吃，
添加了蔥花的關係讓味道更加的豐富，適合喜歡吃法多變的人。

就在大方吃飽喝足之後，林屋鰻魚飯已經開始排隊啦~~~
不要以為人潮只有照片中的那幾位，屋裡其實還有一排人龍哦。 

大方這天的行程為：本川越駅➔林屋鰻魚飯➔藏造老街➔鐘樓➔冰川神社➔小江戶蔵里➔本川越駅。

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