京都 Kyoto

[京都車站拉麵小路] 中村商店 No.1 金の塩拉麵 @ Tabelog 3.57,雞湯+魚貝類W系湯頭+炙燒叉燒

京都車站10樓的拉麵小路,聚餐許多日本全國熱門拉麵品牌,而且每一段時間就淘汰業績不好的品牌,所以留下的拉麵都是實力堅強的啦;這次剛好住在京都駅後站的京阪京都站南飯店,晚餐當然就近來報到啦,這次挑戰的是Tabelog 3.57的「中村商店 京都拉麺小路店」,店家主打濃鬱雞湯熬煮,再搭配魚貝類等製成的W系湯頭,以及視覺效果不錯的炙燒叉燒、半熟蛋擺盤,尤其店內排名第一的金の塩拉麵挺受歡迎唷。

京都車站的拉麵小路因為地點方便,選擇也多,是大方很常去覓食的地方,最近拉麵小路的店家又換了一輪,我們住在車站對面的 京都站南京阪飯店 時,就又來拉麵小路報到啦。

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#京都車站 拉麵小路

拉麵小路目前有幾間熱門拉麵品牌:像麵屋虎鐵、麵家Iroha、祇園拉麵京、Masutani、麵匠 TAKA松、中村商店、拉麵 虎金家、拉麵東大、博多一幸舍

拉麵小路位在京都車站7樓,營業時間到晚上十點,若是景點跑的比較晚,或是當天才從大阪等地區過來,只要在9點半之前到京都車站,都能吃到熱騰騰的拉麵。

#食評網站 Tabelog 3.57

我們這次挑選的是在拉麵小路裡,Tabelog 分數最高的中村商店,來自大阪府高槻市的中村商店,本店可是有3.73的高分,而拉麵小路分店也有3.57分。

中村商店的湯頭是以雞湯為變化,招牌是「金の塩」,依序還有「金の雞白湯」、「雞湯醬油」,
京都店的人氣 No.1 和 No.2 則分別是「金の塩」以及「金の雞白湯」。

海報上的照片是招牌的「金の塩」,以及人氣 No.2 的「金の雞白湯」。

雞清湯是使用國產雞骨熬煮而成,再加上魚貝類等製成的W系湯頭,而雞白湯則是以大量的雞骨頭,利用壓力鍋中慢燉出濃縮的濃郁湯頭。

#食券點餐機

先在店門口操作食券機,這天的消費明細如下。

室內相當明亮,右側是一排面向半開放式廚房的吧台座位。

左側是一般座位,但是空間很小,冬天穿的衣服比較多、或是體型較大的客人會覺得擠。

桌上附的調味料。

想說晚上吃的豐盛一點,所以選擇多了角煮的「金の塩」和「金の雞白湯」。既有叉燒,又有角煮的豪華拉麵,視覺上看起來超過癮的。

#金の塩 スペシャル 1480円

雞清雞入口時是濃郁的雞湯香味,跟雞白湯比較起來明顯清爽許多。

看起來很油的五花肉,但可能因為炙燒過的關係,吃起來不會覺得油膩。

厚實的三層肉,建議肥肉和肥肉一起吃才不會覺得油,瘦肉則稍微覺得柴,比較可惜。

#金の雞白湯 スペシャル 1550円

角煮(三層肉)大約有三大塊,兩碗麵的食材都一樣,只有湯頭不同,大方就沒有再一一拍照了。

不虧是海報上就明確寫著「濃縮的濃郁湯頭」的雞白湯,味道真的很濃稠,吃到後面會覺得太濃太鹹,建議第一次來的人可以先從清爽版的「金の塩」嚐試。

喜歡拉麵的朋友,沒吃過這間的話,不妨試試唷~

中村商店
電話:+81-75-341-5022
地址:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 10F 京都拉麺小路
官網:http://www.kinseigroup.co.jp/
營業時間:11:00~22:00
Google Map:https://maps.app.goo.gl/R2MfeNDWSAw36GHp7

大方