來東北仙台必吃的美食，大方首推那Q彈有咬勁、美味好吃、欲罷不能的牛舌啦～仙台牛舌店可說是百家爭鳴，大方心目中也有幾間愛店，今天來到最熱鬧的仙台商店街，挑戰美味好吃的「味の牛たん喜助 站前中央本店」，享用那特切厚燒牛舌，Meiko則是選擇了有炭烤牛舌、牛舌香腸、牛舌絞肉棒、燉牛舌等多種吃法的仙台限定牛舌特別套餐啦，吃完後，好滿足OEC啊～
#仙台商店街 – ハピナ名掛丁 (近仙台車站)
烤牛舌的發源地就是日本東北仙台，仙台牛舌專賣店的密集度可說是非常的高，我們到了仙台的第一站，就是先來到熱鬧的 ハピナ名掛丁 (HAPINA名掛丁) 仙台商店街報到。
#味の牛たん喜助 站前中央本店 – 40年歷史老店
我們這天的目標是「味の牛たん喜助」，喜助在全日本有多間分店，我們來的這間是擁有40多年歷史的總店，從ハピナ名掛丁 (HAPINA名掛丁) 商店街進來後，左手邊這棟 Ever-i（エバーアイ）的3樓，從JR仙台站西口步行只要4分鐘，位置相當便利！
由於商店街招牌太多，店家出入口也不太明顯，大方劃了箭頭，大家應該不會走錯吧XD
Ever-i (エバーアイ) 這棟建築兩側都出入口，另一邊開在愛宕上杉通上，也就是唐吉訶德 仙台車站西口本店的對面。
味の牛たん喜助 需撘電梯到3樓。
#味の牛たん喜助 站前中央本店
坐電梯來到3樓之後，就是「味の牛たん喜助 站前中央本店」啦。
店裡分成吧台座位以及和式座位兩種，和式座位挺適合有帶小朋友的家庭、或是多人用餐。
和式座位又有二種，這種是榻榻米座位。
這種則是腳可以往下放的座位，不用跪著或是盤腿、比較能久坐。
#味の牛たん喜助 站前中央本店 菜單MENU
店裡有提供中文菜單，只是照片上的字有點小，對有老花的人來說不是太友善 XD。
日文菜單的字比較大，而且還有照片可以參考，所以大方先是翻看日文菜單，看不懂的再去對照中文菜單。
左邊屬於厚切牛舌，右邊則是定番，也就是經典的意思。
也有比較薄切的牛舌，以及燉煮、咖哩等不同的料理方式。
還有許多單品的選項。之前在仙台以外的地方吃牛舌，都沒想過牛舌居然還有這麼多種不同的變化。
#炭火燒 – 炭烤牛舌
吧台算是半開放式的廚房，客人可以清楚看到現烤牛舌的過程。
吃牛舌就是要享用炭火燒烤的牛舌啦，炭火會增加食物的香氣、美味，那種口感，比電烤爐好上太多；那牛舌烤的滋滋作響，加上香味不斷的飄出來，令人口水直流啊。
#スペシャル厚焼セット 3,454円
Meiko 選的仙台限定的牛舌特別套餐，也就是只能在仙台市內才吃得到的料理，牛舌有炭烤牛舌、牛舌香腸、牛舌絞肉棒、燉牛舌等多種吃法，套餐則有生菜沙拉、牛尾湯和麥片飯。
生菜沙拉算是補充纖維質、讓營養更加均衡，牛舌大塊又有嚼勁，吃起來非常過癮，醬汁超級適合下飯。
尤其它們家的米飯口感很好，粒粒分明，吃得到明顯麥片的口感，而且還可以免費加大，非常划算。牛尾湯裡頭有大量的蔥絲，讓湯頭除了清甜之外又多了鮮明的蔥香。
跟一般的豬肉香腸比起來，牛舌香腸比較不油，也沒有豬肉的臭腥味，口感彈牙；牛舌絞肉棒雖然吃起來沒有特別牛舌的感覺，但同樣好吃就是了，算是多種不同的吃法。
喜助的牛舌還挺大片的，份量實在。
厚實有咬勁，又帶有明顯的焦香味，好好吃啊 おいしい～～。
吃烤牛舌都會附有南蠻味噌以及解膩的漬物，這裡的南蠻味噌帶有小辣的程度，不吃辣的人請小心嚐試。
#特切り厚焼定食 3枚6切 3520円
大方本來就很愛吃牛舌，所以特地選擇厚燒牛舌，享受大口吃肉的過癮及滿足。
牛舌厚切較為厚實，但不會因此變得太靭咬不動，依然清脆彈牙。
既然店裡還有多種不同的牛舌料理方式，我們也忍不住又多點了幾項單品來試試。タンカラ、牛タンのたたき 這兩道菜在17點以後才有提供。
#タンカラ 800円
店裡的炸牛舌有二款不同的料理方式，這道タンカラ屬於塊狀，另一個牛たんカツ則是像炸豬排的薄切加上麵包粉的樣子。
牛舌其實很大塊，也分成舌尖、中段、舌根等不同部位，這是屬於適合厚切的部位，吃起來肌肉纖維明顯、整體味道較重，還挺適合下酒。
#牛たんのたたき 小葱たっぷり添え 1,760円
感覺是將牛舌外圈先烤過之後再切片，裡頭還保有鮮嫩的紅色，吃起來脆脆的又帶著軟嫩的口感，吃的時候記得將蔥花和洋蔥夾著一起吃，味道會更豐富。
下次來逛仙台商店街時，不妨來「味の牛たん喜助 站前中央本店」享用美味好吃的炭烤牛舌啊～如果沒來仙台的話，在日本其實也有不少「味の牛たん喜助」分店，喜歡牛舌的朋友，不妨來報到唷。
味の牛たん喜助 站前中央本店
電話：+81-22-265-2080
地址：宮城縣仙台市青葉區中央2-1-27 エバーアイ 3F
官網：https://www.kisuke.co.jp/
營業時間：11:00〜22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/m8yjzd58A8MgzJqA8