清邁有許多具有老宅特色的米其林推薦得獎餐廳,這間距離瓦洛洛市場約3分鐘路程的「Kiti Panit 泰國菜」,據說百年前是由移民華人開設的第一家購物商場;後來新業主重新翻新,打造出古色古香且低調奢華的泰北料理餐廳。廚師們以創意設計出一道道開胃美食,吃過的朋友都說棒,加上米其林光環加持,絕對值得一試。
Kiti Panit 是我們在清邁最喜歡的餐廳,它的位置在直通塔佩門的塔佩路(Tha Phae Road)上,介與塔佩門與平河的中間,離平河稍為近一點,距離塔佩門走路約10分鐘,離瓦洛洛市場則是約3分鐘。
根據官網的說法,這棟建築最早可以追逆到1888年,可說是擁有百年的歷史,房子的主人是由中國移民過來的林氏華人,目前已傳至第五代。
這裡早期是清邁第一家綜合購物商場,在過去的5年裡,這裡一直無人居住,經過了大規模翻新、修復和恢復原來的木製品,所有的傢俱則成了裝飾。
#米其林推薦
Kiti Panit 低調的沒有在門口貼上米其林的貼紙,較難查詢得過幾次米其林推薦(有網友說連續5年),但可以確定的是2023年《米其林指南》中 Kiti Panit 是榜上有名的哦。
官網下面這張圖寫著「林發」的照片是在建築的二樓拍的,可惜我們去的時候二樓正在維護、客人沒辦法上去。
#1F 用餐空間
看網路上的介紹,二樓好像主要是展示空間,用餐環境只有一樓。
室內相當寬敞,每組座位之間不會離的太近,用餐環境相當舒適。
我們用餐是平日中午,當天沒有客滿,加上我們大約只有4、5組客人左右,不過若是擔心客滿,想要事先訂位的人,我們有問服務人員,外國人可以利用email寫信訂位。
餐廳 Email:contact@kitipanit.com
餐廳的空間有種懷舊的混合風格。
櫃子上展示的東西,應該是早期留下來的物件。
官網上有完整的菜單,現場的菜單只有飲料,菜單則是掃 QR code 的方式,現場也有提供 Wi-Fi,所以不用擔心手機沒網路怎麼辦。
招牌必點的餐點:Coriander Salad With Grilled Chicken、Northern Pork Curry
#Ice Thai Milk Tea THB ฿ 80
泰式奶茶的茶香很濃,糖水、奶水都在旁邊自己加,所以不用擔心太甜。
#Ice Thai Coffee Oliang THB ฿ 80
傳統的泰式黑咖啡跟美式咖啡味道完全不同,據說在沖煮的時候還會加入羅望子,總之喝起來就是有它獨特的風味,沒喝過的人非常值得一試,同樣有糖水和奶可以自己加。
在泰國我們常點糯米飯,這次難得點白米飯來配菜。
#Coriander Salad With Grilled Chicken THB ฿ 230
雞肉烤的超香,單吃好吃但不驚艷,旁邊是香菜沙拉,配在一起整個味道豐富了起來,超好吃。
雞肉結實有咬勁,又不會烤太乾,火候掌握的很好。
#Fried Chicken Wings With Prickly Ash THB ฿ 180
這裡的雞翅又是泰式常見那種瘦瘦小小的雞翅,因為比較沒有肉,啃起來比較不過癮,但味道是好吃的。
#Sour Beef Soup THB ฿ 290
牛肉送上來後才淋上高湯。
肉質既Q又結實,不會因為泡在湯裡而變得太老,湯頭是泰式酸辣湯那種清爽又開胃的湯頭,又香又好喝,邊喝口水還會不斷的分泌。
#Northern Pork Curry THB ฿ 350
泰北豬肉咖啡是米其林推薦的兩道料理之一,咖哩是稠的,不是有很多湯汁的那種。
這咖哩跟以往吃過的味道都不像,薑味挺濃挺重,有明顯的油蔥酥味,味道偏鹹,剛好適合用來下飯;肉質燉的入味,屬於帶有咬勁的口感。
這裡的餐點很合我們的口味,環境和服務也都令人滿意,列入往後到清邁必訪的餐廳。
通往二樓的樓梯在後方的庭院。
餐廳可以刷卡,會收一成,泰文看不懂,應該是服務費。
菜色精緻好吃份量小,缺點就是貴了點,不過餐廳空間設計、氛圍都挺不錯,加上服務也很優,值得一試報到啊。
Kiti Panit
電話:+66-80-191-7996
地址:ตําบล, 19 Tha Phae Road, Tambon Chang Moi, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100
官網:https://www.kitipanit.com/
營業時間:11:30–15:00、17:00–22:00/星期二休息
Google Map:https://maps.app.goo.gl/uKL8tbfN2nMMRmg6A
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