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[必訪香港老味道] 中環蘭芳園 總店 @ 必點絲襪奶茶&金牌豬扒包,體驗港式大排檔+茶餐廳文化

中環蘭芳園」招牌必點的絲襪奶茶、金牌豬扒包,還有熱銷鹹檸檬,相信是許多遊客來到香港的最愛之一,大方好幾年沒來香港打卡啦,今天就搭著中環半山扶手電梯,第一站就來「中環蘭芳園 總店」報到啦,n年後再次回味充滿濃郁的茶香和順滑的奶味的絲襪奶茶,搭配也是必點的傳統咖央西多士和金牌豬扒包,奶茶依舊香醇、西多士依舊好吃;不過用餐環境狹小、需要併桌,但想體驗地道的香港老味道、港式大排檔+茶餐廳文化的話,還是值得一來啊~

中環蘭芳園 總店

成立於1952年的 蘭芳園,是香港著名的茶餐廳。蘭芳園 以港式奶茶而聞名,特別是自家首創的「絲襪奶茶」和「鴛鴦奶茶」,更成為香港飲食文化的象徵,因此有著來香港不喝蘭芳園,等於沒來過香港的口號。這天雖然是平日下午但還是大排長龍。

中環蘭芳園 交通方式

香港地鐵:中環站C出口、D2出口步行約10分鐘,經中環半山扶手電梯最輕鬆。
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門口保留了蘭芳園50年代當時的鐵皮排檔店。早期生活較為艱苦奮鬥的時代,客人大多直接坐在鐵皮排檔前的長櫈上,快速吃完就走。

內用座位則是在鐵皮排檔的後方。

中環蘭芳園 用餐空間

香港人口密集,餐廳空間通常較小,為了能在同一時間內接待更多的顧客,併桌在香港是一種普遍的用餐習慣,觀光客要做好與陌生人併桌的心理準備。

室內空間不大,加上桌椅擺的很密集,雖然整體感覺很侷促,生意依舊好到不行。雖然用餐環境不是很友善,但還是挺值得一試。

蘭芳園招牌必點餐點

招牌必點的有不少,不過最多人點的就是絲襪奶茶、西多士、香脆奶油豬仔包,還有不同口味的撈丁,像蔥油雞扒撈丁就很受歡迎,另外挺甜的7up鹹檸七也有不少朋友推。

  • 絲襪奶茶:蘭芳園的招牌飲品,因其沖泡方式而得名。使用特製的茶袋沖泡,茶香濃郁,搭配濃縮牛奶,口感滑順,深受食客喜愛,有冷熱可選。
  • 西多士:經典港式早餐由煎炸的吐司製成,外酥內軟,通常會搭配奶油和糖漿,口感香甜可口。
  • 香脆奶油豬仔包:這款小圓包外脆內軟,內部夾有豐富的奶油,口感香濃,是另一道受歡迎的點心。
  • 金牌豬扒包:這是一款夾有厚切豬排的漢堡,外皮酥脆,內部柔軟,搭配特製醬料,口感豐富,是許多顧客的必點選擇。蔥油雞扒撈丁:這道菜是蘭芳園的另一個招牌,使用出前一丁麵條,搭配煎至金黃的雞扒和大量蔥花,味道鮮美,蠻多食客推崇。
  • 7up鹹檸七:將自家浸製的鹹檸檬切片加入七喜汽水(7-Up)中,創造出一種清爽的口感,特別適合在炎熱的天氣中享用。這種飲品不僅能解渴,還被認為有助於消化和潤喉

蘭芳園的菜單MENU價格

這二頁有照片的菜單是蘭芳園的招牌餐點,除了最具代表性的經典飲料絲襪奶茶鴛鴦奶茶,較受歡迎的還有西多士、豬仔包、豬扒包,撈丁等,紅豆冰和鹹檸七則是香港經典的甜品和飲料。

這二頁是蘭芳園的全品項飲品和餐點。

有適合早餐或是下午茶的三明治、菠蘿油、西多士等,也有可以當成正餐的飯類、撈丁(出前一刀)、通粉(通心麵)等選項。

在香港用餐很常見這種只寫數字的單子。離開時再憑單子到櫃台結帳,只收現金和八達通。

除了飲料很快就送上來,需要花時間製作的豬扒包花了較長的等候時間,豬扒包送上來時西多士的奶油都已經化掉了。

絲襪奶茶 (熱) HKD$ 25

適逢冬天,Meiko 點了杯熱的絲襪奶茶。熱的絲襪奶茶沒有甜度,喝起來有濃厚的茶香味,加上淡奶滑順的口感。不喜無糖的人桌上有糖包可以添加。

絲襪奶茶 (冰) HKD$ 28

冰的絲襪奶茶喝起來帶有微甜,冰熱兩杯奶茶風味差不多,但冰的相對較為清爽解渴。

金牌豬扒包 HKD$ 34

豬扒包是另一道受歡迎的餐點,但份量很小,大概是台灣早餐店漢堡的2分之1吧,適合當下午茶簡單的輕食。

裡頭的餡料也很簡單,厚切的豬排搭配番茄和美奶滋。美奶滋抹的不會太多,算是提個味,整體味道簡單好吃。

傳統咖央西多士 HKD$ 34

上頭本來有個奶油,但在等豬扒包上來後一起拍照,奶油已經融化的差不多了。

西多士是將吐司裹上蛋液後再煎至金黃色,也就是台灣所稱的法式吐司。蘭芳園的西多士夾有自家製的咖央醬,整體口感濕潤中又帶有蛋液的香氣,單吃就很美味,淋上糖漿更是邪惡到讓人無法自拔XD。

鹹檸七是香港當地的特色飲品,蘭芳園也有賣鹹檸檬可以買回家自己沖泡,另外推出限定環保袋,相當具有香港特色。

會稱為絲襪奶茶,主要原因就是製作過程中使用絲襪材質的過濾袋 (後已改為特製的布袋),茶葉經過多次沖泡過濾,讓茶香與奶香完美融合。

蘭芳園中環總店 常見問題有哪些?

Q:蘭芳園的創始人林木河是如何發明絲襪奶茶的?

過往香港人對奶茶的需求很高,在1952年代受到跑船海員啟發,改良了奶茶製作工藝,茶葉來自5種印度阿薩姆紅茶搭配濃縮牛奶,並使用特製的茶袋來回沖泡8至12次(八手撞茶法),讓茶香更濃郁,口感也更滑順,因為茶袋的顏色像絲襪,所以大家戲稱這種奶茶為“絲襪奶茶”

Q:蘭芳園的開業對香港茶餐廳文化有何影響?

蘭芳園的開業對香港茶餐廳文化的影響深遠,並與與香港的殖民歷史密切相關,算是英式奶茶文化與本地飲食習慣的結合,同時不僅是香港歷史最悠久的茶餐廳之一,絲襪奶茶在過去也成為香港人日常生活中不可或缺的一部分。

Q:蘭芳園現在香港有幾間店?

目前蘭芳園在香港擁有兩間分店,分別是位於中環的總店和尖沙咀的分店。中環總店成立於1952年,是蘭芳園的創始地,而尖沙咀分店則是其後開設的分店,之前還有上環分店,現已歇業。

蘭芳園中環總店 總結評價

來到蘭芳園中環總店享用的是傳統老香港老味道,雖然絲襪奶茶不再獨特,很多店都有賣,不過旅遊就是要感受一下港式大排檔+茶餐廳文化的氛圍,並且看看現場獨特的沖煮方式,哥吃的不是味道,而是回憶啊~

蘭芳園中環總店
電話:25443895
地址:香港中環結志街2號
官網:https://www.hklanfongyuen.com
營業時間:07:30–18:00/星期日休息
Google Map:
https://maps.app.goo.gl/zaeTYHzAQyTESLA3A

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