埔里的「梁家臭豆腐」，跟台中知名老店「梁婆婆臭豆腐」有點淵源，在 Google 評論有著4.7的高分，除了招牌又香又臭的炸臭豆腐之外，也有臭豆腐創意料理，像清蒸臭豆腐、臭豆腐沙拉、臭豆腐蒸餃也都很受歡迎，加上價格不貴又吃，是來埔里玩值得報到的小吃店。
「梁家臭豆腐」離我們住的冠月精品旅館 (看房價)很近，
這一帶也算好停車，路邊都是白線，
於是就決定開車來試試看。
「梁家臭豆腐」主打傳統手工製作的古早味臭豆腐，
卻又有許多創意組合，
像是臭豆腐蒸餃、胡麻臭豆腐沙拉等。
室內空間不算大，大概就照片中這4、5張桌子，
夏天有冷氣可以吹，
用餐環境乾淨，尤其是共用的醬料區，
連醬料的瓶罐也都非常的乾淨，大加分。
#梁家臭豆腐店的菜單
店裡主打臭豆腐，有油炸和清蒸兩種，
招牌的餐點是炸臭豆腐，
另外還有麵食、蒸餃和湯品，選項不算太多，
但麵食+臭豆腐，保證吃得飽！
單子劃好後到櫃台結帳，除了現金也可以使用 Line pay，
結帳時會主動詢問要不要加辣、大蒜、芥末，
送餐點時也會告知醬料區和是否需要小碗，
服務好又細心。
#胡麻和風涼麵 NT.40
涼麵是以塑膠碗裝著，醬汁放在夾鏈袋裡，
應該是為了方便外帶的客人，節省等候時間，
都已經事先一碗碗裝好。
麻醬倒出來之後，看得出來黑胡椒的份量相當多。
就如同名稱一樣，胡麻醬不是濃郁的那種，
屬於清爽的類型，
倒是充斥著黑胡椒的香氣，
紅蘿蔔和小黃瓜的份量也多，
口感豐富、味道爽口。
#招牌炸臭豆腐 NT.50
梁家強調它們每日會更換新油，並且不回鍋再炸，
旁邊除了台菜泡菜還有小黃瓜絲。
臭豆腐一共5塊，
近期吃到的臭豆腐都是中間挖洞，
然後再淋醬汁上去。
臭豆腐炸的非常的酥，
咬下去會發出卡滋聲音的那種，
裡頭倒是還挺水嫩的。
點餐的時候有說要小辣，
送上來的時候上面已經淋好了辣椒，
辣椒很帶勁，請小心服用！
#臭豆腐蒸餃 NT.60
沒想到埔里人都還挺有創意的人，
前一天在「小醬 臭豆腐古早麵」吃到臭豆腐魯肉飯，
這裡則是有臭豆腐蒸餃。
✔ 小醬 臭豆腐古早麵 @ 值得一試臭豆腐魯肉飯,脆皮臭豆腐,各式麵食
蒸餃的皮算是厚度適中，還挺有彈性的，
裡頭包的是臭豆腐與豬肉餡，
臭豆腐的味道很夠(臭)，挺有特色的，
很值得一試。
梁家臭豆腐店好吃又划算，喜歡臭豆腐的朋友，不妨一試。
梁家臭豆腐店
電話：049-242-3955
地址：南投縣埔里鎮八德路73號
官網：https://www.facebook.com/梁家臭豆腐專賣店-449102969001087/
營業時間：12:00–21:00 /星期一公休
Google Map：https://goo.gl/maps/X6nUac1z3mJyEKeT8