全台灣熱賣蛋黃酥品牌超多，今天要介紹這間位於傳統黃昏市場的人氣名店「林記糕餅舖」，有著挺高的知名度，也有不少朋友一吃愛上，大方這次剛好遇到百貨專櫃快閃，就不小心手滑了待吃名單內的「林記糕餅舖 蛋黃酥」，另外還有也很熱賣的綠豆椪、老婆餅唷，雖然熱量不少，但大方還是要開箱給大家啦～
#林記糕餅舖 官網訂購方式
✔ https://www.linhomelybakery.com/pages/訂購需知
2023年的中秋節是9月29日(五)，為了因應一年一度的中秋節，各大烘焙店的中秋節蛋黃酥預訂(預購)已經紛紛開跑啦！
位在彰化市 日日新大埔黃昏市場 裡的《林記糕餅舖》，是近幾年網路上人氣很紅的蛋黃酥餅舖，這一陣子剛好遇到《林記糕餅舖》快閃新北宏匯廣場，讓我們得來全不費功夫 (大方剛好住附近)
《林記糕餅舖》的商品共有老婆餅、蛋黃酥、綠豆椪三種，小朋友才做選擇，當然是三種各來一份！
#8入老婆餅禮盒 NT.370 (快閃價)
《林記糕餅舖》與擁有超高人氣的宇宙明星BT21合作推出聯名系列禮盒，這可愛的提盒算是林記的隱藏版商品「老婆餅」。
會說是隱藏版，因為店員說老婆餅平常的量不多，常常很快就賣完了，也不見得每天都會有，算是可遇不可求的商品，既然店員都這麼說了，當然要來上一盒。
提盒裡的老婆餅是一個個的單包裝，一盒共有8片老婆餅，剛好是 BT21 八個不同的角色包裝。
外表烤的黃澄澄的老婆餅。
老婆餅和太陽餅不論是外型還是成分都很相似，不過吃老婆餅的好處是比較不會一直掉屑 XD。
比起口感比較扎實的太陽餅，老婆餅吃起來比較有彈性一點，林記的老婆餅整體來說中規中矩，味道還挺甜的，建議要搭配茶飲一起吃。
#8入綜合綠豆椪 NT.599
《林記糕餅舖》綠豆椪的外盒同樣是宇宙明星BT21，非常的討喜。
綠豆椪有葷、素兩種，葷的是肉鬆，素的是豆沙，我們訂的是8入的綜合綠豆椪，另外也有推出綠豆椪+蛋黃酥的組合。
綠豆椪的餅皮上頭也都印有BT21，只是有的圖案已經黏在塑膠蓋子上了。
綠豆椪有白色和橘色兩種顏色的襯紙，本來以為代表葷素兩種不同的口味，誰知道切開了之後才發現不是這麼回事！
一開始白色和橘色襯紙各切一顆，結果二個都是豆沙，我們還擔心會不會整盒裝錯為同一個口味，後來又隨手亂拿，這二顆都是白色襯紙，切出來卻又是不同口味，
我們後來就是盲吃，根本無法預測手上的這顆到底是什麼口味。
結論就是為了趕工，口味亂擺，沒依襯紙顏色放。
豆沙口味的綠豆椪口感不會太乾，味道也會太甜，整體味道偏向清爽。
葷的綠豆椪是使用豆鬆而非滷肉，口感相對來說較不油膩，鹹甜鹹甜的味道，容易讓人一吃就停不下來，只是肉鬆的部份會稍嫌乾了一點點。
#蛋黃酥 6入 NT.330
林記的蛋黃酥有6入、9入、15入等不同顆數，若是要訂購宇宙明星BT21聯名款，是9入的鐵盒裝，我們是要自己吃，所以選擇最小顆數的6入裝。
外表良好的蛋黃酥。
由官網上面所介紹的資訊，《林記糕餅舖》創立於2016年，跟一些開業多年的老品牌相比，林記算是年紀很輕，不過老闆本身有40多年的烘焙經歷，難怪可以創業沒多久就成功打出知名度。
《林記糕餅舖》主打「屁股會酥酥的蛋黃酥哥」，光聽名字就非常的有趣。
切開後的蛋黃酥，酥皮厚度適中，口感香酥卻又不太乾，紅豆餡香甜不膩，搭配鹹度適中的鹹蛋黃，讓人好吃到停不下來。
不論蛋黃還是豆沙餡的濕潤度適中，不會太乾，搭配外層香酥的餅皮，口感很好。
消費明細。
林記糕餅舖蛋黃酥的酥皮跟美味，深得大方的心啊，不過綠豆椪略為清爽點，老婆餅略為味道單薄了點，大方就覺得還好唷。
PS：價格跟官網略有不同，可能百貨快閃櫃有調整價格？？
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林記糕餅舖 Linhomelybakery
電話：0970-681-875
地址：彰化市大埔路320-1號
官網：https://www.linhomelybakery.com/
營業時間：14:00–19:00/星期日休息
Google Map：https://goo.gl/maps/owQdV8MhpJuKotzA8
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