宜蘭阿娘給的蒜味肉羹創立於民國55年 (原北門蒜味肉羹)，早期的店面是在熱鬧的舊城北路上，那時的店名還是叫北門蒜味肉羹，以前到宜蘭我們都會來這裡吃碗肉羹，再順便到一旁買杯綠豆沙牛奶，不過阿娘給的蒜味肉羹已經搬家了，這次買綠豆沙時經過舊址時發現店面還閒置著、招牌也還在。
原本北門蒜味肉羹舊址已經關閉了，店招牌有新店資訊，
就是大方今天介紹的阿娘給的蒜味肉羹。
▇ 相關閱讀：
原本北門蒜味肉羹舊址，隔壁開了好吃的原來豆花，
還有原本路口一定要喝的北門綠豆沙牛奶大王
原來豆花 超豐盛大份量好料 ＋ 超好喝北門綠豆沙牛奶大王
阿娘給的蒜味肉羹新店面在泰山路上，
離熱鬧的舊城北路有點距離，
不過這裡店面寬敞，也比較好找路邊停車位。
阿娘給的蒜味肉羹在2017年搬到現在的位置，
左邊是外帶和結帳櫃台。
右邊是結帳及內用取餐櫃台。
內用如果客滿記得要先抽號碼牌，人數到齊才能入坐；
入坐後先填單子，填完單再到櫃檯結帳，
等到呼叫器震動時再到櫃台取餐。
我們是平日白天十點多過來，
不是用餐時間高峰，店裡沒什麼客人。
現在的店面座位寬敞、窗明几淨，
用餐環境還挺不錯。
菜單看起來品項很多，其實也就是
肉羹、肉羹麵、肉羹粿仔、肉羹米粉、肉羹飯這五種東西，
然後可選肉羹加量，或是選擇飯、麵、米粉、粿仔條增量，
或是整碗都是加大的份量，這些不同的組合變化。
拼爽吃法：增加 肉羹
蓋巧吃法：增加 飯、麵、米粉、粿仔條
粗飽吃法：兩碗份量
肉羹 (左) NT.60、肉羹米粉 (右) NT.60
因為我們才剛在飯店吃完早餐，
所以只選擇標準的份量，左邊是肉羹，
右邊是肉羹米粉，2碗的價錢一樣，但米粉比較大碗。
可以看看很多蒜蓉在湯底內。
依官網資訊顯示，店裡至今依舊堅持純手工製作肉羹，
為的就是讓每一塊肉羹都能更紮實；
實際上吃起來軟嫩中帶有咬勁，口感還不錯。
米粉容易吸附湯汁，吃起來即有彈性又帶著蒜香。
大方覺得精華就在它們的湯頭，
裡頭一粒粒白白的皆為蒜蓉蒜粒，每一口都是濃郁的蒜香。
桌上放置的辣椒和烏醋。
愛吃重口味的人不妨添加辣椒或是烏醋，讓味道更為濃郁。
說實在的，大方還是喜歡在原本舊址吃的感覺，
不過新的店面更大更舒服，久久沒吃蒜味肉羹的朋友，
還是相當值得一試啊～
阿娘給的蒜味肉羹
電話：03-932-4293
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路239-1號
官網：https://mahogahon.com.tw/index.php
營業時間：09:00–18:00 每週日、一公休
Google Map：https://goo.gl/maps/RWtsuGogo1hzE1R66
留言區