首爾新沙洞除了好逛好買之外，也有許多特色咖啡廳、人氣美食，今天要介紹一間位於地鐵3號線新沙站8號出口步行約8分鐘，生意很好的米其林美食「美味麵家」(Mimi Myeonga / 미미면가)，口味比較偏日式風格，以手工製作健康美味、Q彈有嚼勁的蕎麥麵，搭配大蝦、鯖魚、海膽等挺受歡迎的，並選擇不同湯底和配料的冷熱蕎麥麵，讓人回味啊，如果在韓式料理、烤肉吃太多，想要享受較為健康的一餐，不妨來這報到唷；喔！對了，店家生意挺好的，開門前就在排隊，記得避開用餐高峰時間唷。
美味麵家 林蔭樹路店 미미면가 가로수길점 外觀
新沙洞商圈美食選擇不少，有烤肉店、烤牛腸店、豆腐鍋、韓式煎餅店等，不過大方這天吃的是日本蕎麥麵店， Meiko 還問說「我們為什麼要來韓國吃日本蕎麥麵?」大方跟她說「這間蕎麥麵生意很好，而且連續多年得到米其林推薦，還沒開門就已經一堆人在排隊」，結果到了現場也真是如此，還沒到營業時間已經不少人在排隊了。
在 NAVER 上查到美味麵家不只一間，我們吃的這間是得到米其林推薦的林蔭樹路店，跟 Tamburins 在同一條巷子，靠近新沙站8號出口還有一間新沙站店，有興趣的人不要跑錯間哦。
創業於2012年的美味麵家，是日式蕎麥麵專賣店，在首爾連續吃了3天韓國烤肉，剛好讓腸胃休息一下。
營業時間一到，店員會出來一組一組放人進去點餐。
美味麵家 連續多年米其林必比登推薦
美味麵家從2018年開始，已經連續7年得到米其林推薦，代表這幾年來餐廳很穩定維持著一定的品質水準。
米其林官網：https://guide.michelin.com/kr/ko/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/mimi-myeonga
美味麵家 林蔭樹路店 點餐機+付款
進來後就會看到位在餐廳中央的點餐機，由客人自行操作機器點餐，點完後可以自己選位罝。
最上面有韓文和英文兩種介面，對不會韓文的台灣人來說，英文介面會較容易理解。料理依序有冷蕎麥麵、熱蕎麥麵、小菜、壽司、飲料等分類可以切換。照片中左邊是冷蕎麥麵，右邊則是熱蕎麥麵。
左邊是天婦羅等炸物，右邊則是壽司類的料理。
信用卡支付
加入購物車的餐點會出現在畫面最下方，按下 Order 後就會進入結帳畫面，印象中只能用電子支付，均消為一人20,000韓元。
美味麵家 室內環境
室內座位不算多，用餐環境整潔明亮、相當乾淨。
一整排面向廚房的吧台座位。
大方當天有注意到，來美味麵家的客人以女性居多，客人陸續進來坐滿的時候，全場包含大方只有3位男性。
畢竟屬於日式料理，所以沒有送上一堆韓式小菜，桌面上提供的是冰涼好喝的蕎麥茶，小菜則是一小碟日式小菜、以及炸過的蕎麥麵，吃起來沒什麼味道但很涮嘴；桌上的調味料有醬油和七味粉，紙卡上寫著有提供適合搭配冷蕎麥麵的醋和柚子胡椒（但另外冷藏），店員也有特別跟我們比手劃腳一通，應該是需要的時候再跟她要的意思。
蕎麥麵卷 + 烤鯖魚蕎麥麵 + 炸蝦冷蕎麥麵
我們點了二碗麵、一份蕎麥麵卷，以及一顆溏心蛋，兩個人吃這樣份量挺剛好的。
推薦料理：蕎麥麵卷 소바마끼 ₩6,000
擔心蕎麥麵吃不飽，本來要再加點一份壽司捲，後來在網路上看到這蕎麥麵卷的照片，決定點一份來試試。
中間一小球黃色的醬，吃起來有像芥未的嗆辣味，蕎麥麵中間包的是玉子燒，蕎麥麵本身沒什麼味道，靠著外圍的海苔鹹香以及玉子燒的甜味，挺特別有趣的。
推薦料理：烤鯖魚蕎麥麵 고등어구이 온소바 ₩20,000
上面是一大塊完整的烤鯖魚(也有翻譯為烤青花魚)，常被人詬病太柴的鯖魚，可能因為泡在湯裡的關係，吃起來還挺軟嫩的，
麵條具有嚼勁，湯頭喝起來有油脂的香氣，搭配柚子皮的提鮮，還有香菇肉塊等配菜增加不同的味道和口感，整體來說味道還算不錯。
推薦料理：炸蝦冷蕎麥麵 새우튀김 냉소바 ₩13,000
烤鯖魚蕎麥麵和炸蝦蕎麥麵這二樣都是店裡的人氣選項，炸蝦天婦羅本身的麵衣還算不錯，口感酥脆，缺點是蝦子太小隻了，感覺吃不到多少蝦肉，都是在吃麵衣的感覺。
烤鯖魚蕎麥麵一定是熱的，炸蝦蕎麵則是冷的；相較於熱的蕎麥麵，冷的蕎麥麵比較有嚼勁，熱的麵條較軟，至於兩碗的湯頭，我們二個人一致推薦這冷麥的清爽湯頭。
韓式料理吃太多？想換換清淡、健康的口味，又想蒐集米其林餐廳，如果剛好來到新沙洞逛街的話，不妨來這報到唷，享用爽口好吃的蕎麥麵唷。
美味麵家 林蔭樹路店 미미면가 가로수길점
電話：+82-50714135466
地址：29 Gangnam-daero 160-gil, Gangnam District, Seoul
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/rYYtSNZAdnoLfjyS6
NAVER Map：https://naver.me/FArQrws7