橫濱「Elysee しょうゆきゃふぇ元町」位於熱鬧的元町商店街，採用富士山麓農場的恵壽卵為食材，製作出半固態的生雞蛋布丁為店家招牌，在享用前還要自己用可愛的小雞造型，在巴斯克蛋糕擠出有趣的蛋黃，真是別具一格的甜點美食，深受年輕人歡迎，生意也相當不錯，加上Tabelog 3.46分，值得一試唷。
這次到橫濱之前，就一直被網路上的「生雞蛋巾丁」給放火燒到，剛好橫濱就是在我們這次會去的地點，這天抵達後先在飯店check in放行李，立刻直奔橫濱熱鬧的商業區之一「元町」;
「しょうゆきゃふぇ元町」原先開在元町山上的山手西洋館裡，有不少網站介紹的都是山手西洋館裡的分店，但它已經閉店了，搬家到我們這次到訪的元町商店街旁邊，大家千萬不要跑錯地方囉。
註：餐廳的店名為「しょうゆきゃふぇ元町」，意思為「醬油咖啡店」，不過餐廳的英文名為 Elysee，所以google出來的結果為 Elysee (しょうゆきゃふぇ元町)。
「しょうゆきゃふぇ元町」位在二樓，雖然一樓有放立牌，但不是太明顯，我們跟著google導航進來巷子後，還左顧右盼了一下才看到招牌。
一樓低調的立牌，以及抬頭才看得到的二樓招牌。
我們來的時候剛好是熱門的下午茶時段，店裡幾乎客滿，很幸運的剛好剩下一組四人座，比我們晚來的客人就得開始排隊候位了。
しょうゆきゃふぇ元町 的本店是法國餐廳，主廚在追求尋求優質食材的時候，遇見了高營養價值的惠壽蛋，因為想讓大家品嚐這美味的惠壽蛋，因而發明了這可愛又有趣的生雞蛋布丁。
除了在本店法國餐廳裡吃得到，還開設了這專賣生雞蛋布丁的「しょうゆきゃふぇ元町」，官網上有完整的menu介紹，桌面上則是有生雞蛋布丁的食用教學。
#苺マウンテン ¥1650
朋友是草莓控，所以捨棄招牌的生雞蛋布丁，而是點季節限定的苺マウンテン，據表示味道不錯，她也吃的挺心滿意足的。
#元祖生プリン ¥850
這款就是店裡最招牌的元祖生布丁(生プリン)，另外附有一隻雞和一小盅焦糖醬；
主廚的想法是讓大家品嚐到食材本身的味道，所以雞蛋、焦糖醬、白色的牛奶慕斯，全是分開的，吃的時候再讓客人自己組合。
將生蛋黃擠在布丁上，再淋上焦糖醬，就是美味的生雞蛋布丁，蛋黃雖然是生的，但是完全沒有蛋腥味，下面白色的牛奶慕斯還挺黏稠的，有點像是優格的質地，單吃味道不重，記得淋上附的焦糖醬會比較美味。
#月見大福佐布丁 ¥950
除了招牌的元祖生布丁(生プリン)，其他很多選項也都會有生布丁(生プリン)，這款月見大福上層是牛奶慕斯，下面有一顆大福，裡頭包的是冰淇淋。
要將生蛋黃放在上面有點難度，我們就是擠了之後滑下來，要再放上去時蛋黃就破掉啦，變成火山爆發的樣子 XD。
#巴斯克蛋糕生布丁 バスクチーズ生プリン ¥950
這款巴斯克蛋糕生布丁的外型不是很討喜，菜單上的照片比較好看。
一樣將生蛋黃擠到牛奶慕斯上。
比起味道比較單一的元祖生布丁，這款牛奶慕斯下面是巴斯克蛋糕，不只口感豐富，味道也比較有層次。
當天的消費明細。
小提醒：しょうゆきゃふぇ元町 巷口有間營業超過百年的麵包店 Uchiki Pan，我們去的時候除了經典的吐司之外，其餘麵包全部被掃光啦！
本來只是想過來看看，結果什麼麵包都看不到，激發了我們的好奇心，隔了二天又專程在早上過來一趟，詳情請看另一篇介紹文。
「Elysee しょうゆきゃふぇ元町」的生雞蛋布丁挺有趣的，下次來橫濱玩，逛元町商店街時，別忘了來試一試唷。
しょうゆきゃふぇ元町
電話：+81-45-225-8654
地址：神奈川県横浜市中区元町1-30 フジタビル 2F
官網：https://elysee-hikaru.com/motomachi/
營業時間：11:00–17:00／星期三休息
Google Map：https://goo.gl/maps/ueeshw4VjTByeQYr7