九州JR博多車站必吃推薦美食太多啦，但要能讓大方同一品牌吃上兩次的就只有
牛腸鍋大山 もつ鍋おおやま，大方之前是在博多車站內吃的，
這次則在一旁的 KITTE 博多內美食街吃的，那肥肥嫩嫩的大腸，喔～真是犯規的好吃啊～

大方之前就在博多車站一樓的「博多ほろよい通り」吃過もつ鍋おおやま(牛腸鍋大山)，這次又住在車站旁，在 KITTE博多 9樓美食街發現也有一間，而且生意很好，大方就來報到啦。

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もつ鍋おおやま(牛腸鍋大山) KITTE博多店 的外觀，用餐時間也有人在排隊啦。

もつ鍋おおやま招牌的大燈籠，博多デイトス店的門口也有著一樣的大燈籠。

有別於博多デイトス店全部開放式的座位，KITTE博多店 都是個室或是半個室，也就是包廂或是半包廂的意思，其實大方更喜歡這邊的乾淨舒適。

所謂的半包廂雖然沒有單獨一扇門可以關上，但也都有門廉做為區隔，還是保有相當的隱私性。

もつ鍋おおやま (牛腸鍋大山)有提供繁體和簡體中文菜單，招牌的牛腸鍋一共有3種口味，分別是大醬(味噌)、醬油、清燉(不加大蒜)三種，而且要注意的是，通常吃牛腸鍋都是以人數計算，最少都是2人起跳哦。

除了牛腸鍋之外也有其他單品的選項，如果不曉得該點些什麼，也可以試試套餐的選擇，一共有三種不同的套餐，除了包含招牌的牛腸鍋，也搭配有店裡頭的人氣單點料理。

牛腸鍋之外的單品選項。

剛好看到中午有提供午餐套餐的Menu，是一人一份的牛腸鍋，就類似台灣臭臭鍋的大小，而且就算是一個人也可以點哦。

大方跟Meiko二個人先點了2人份的牛腸鍋，再單點生馬肉拼盤、明太子、燉牛筋、軟醋牛雜、2杯飲料等等。

博多甘王草莓¥490(未稅)、熊本凸頂柑¥490(未稅)

這二杯是沒有酒精的飲料，二杯飲料喝起來都有前後不同的韻味，非常的特別，尤其是甘王草莓，味道香香甜甜的超級好喝。

 

生馬肉拼盤¥1990(未稅)

服務人員推薦的生馬肉拼盤，大方也就點了一份來試試，分別是生馬肉、外層微炙過的馬肉，白色則是馬肉的油脂，一旁搭配的薑泥、蔥花或是蘿蔔泥都是隨個人喜歡添加進醬油碟裡，並沒有特定建議的吃法。

由熊本產地直送的生馬肉，肉質非常的新鮮，吃起來的口感跟生魚片完全不同，就像是在吃超級軟嫩的牛肉，而且完全不會有吃生肉奇怪的感覺，沾點醬油提味，倒像是牛肉鮮甜的味道。

另一片外圈微炙過的馬肉味道也差不多，但口感較沒那樣軟嫩，大方個人比較喜歡上一張照片的口感。

軟醋牛雜¥690(未稅)

軟醋牛雜可以算是這裡的單品人氣No.1，吃之前先將酸酸甜甜的醬汁和牛雜拌均，第一口建議可以先吃原味，牛雜青脆的口感搭配清爽的醬汁非常的開胃，一旁是柚子胡椒，喜歡重口味的人則是可以搭配一同食用。

燉牛筋¥680(未稅)

同樣屬於人氣單品的燉牛筋，牛筋燉的入味，一旁還有白蘿蔔和牛蒡，上頭一條條則是點綴用的紅辣椒絲。

油炸牛雜(牛百葉)¥680(未稅)

牛百葉炸的酥酥脆脆的，要不是等一下還有事，不然這時候還挺想來杯啤酒做為搭配(笑)。

博多辣明太子¥680(未稅)

屬於博多名物的明太子，來到福岡千萬不要別忘了點一份試試。

明太子吃起來是一粒粒啵啵啵的口感，味道除了非常的鮮美之外還帶點微辣，除了搭配高麗菜和美乃滋一起吃，其實大方覺得搭配白飯最為下飯。

牛腸鍋(もつ鍋)¥1380(未稅)

我們選擇店裡最受歡迎的味噌口味，味噌是店家調製，外頭可是吃不到同樣的味道（照片為二人份）。

韭菜的下頭是滿滿的高麗菜，左邊是牛腸，右邊則是豆腐，上頭是點綴用的唐辛子。

牛腸鍋除了最上層的韭菜之外，裡頭的配料基本上都已經煮熟了，服務人員建議我們可以韭菜往湯裡頭壓一壓，然後加熱個2分鐘左右就可以吃了。

吃起來相當滑嫩的豆腐。

QQ的牛大腸。

牛大腸處理的相當的乾淨，吃起來口感QQ的帶有咬勁，不會太靭咬不動。

除了Q彈的大腸和滑嫩的豆腐之外，韭菜和高麗菜吸附了濃郁的味噌，以及香氣十足的芝麻香，所有的食材都相當的好吃。

大方是愛吃肉肉一族，所以又追加了一份牛腸¥1380(未稅)

這裡的大腸真的又香又Q又好吃！（再次強調，笑）

麵條¥280(未稅)

吃完牛腸鍋後通常會搭配強棒麵做為Ending，
強棒麵還挺類似台灣的油麵，麵條基本上也已經煮熟過了，
同樣稍為加熱後就可以吃了；濃郁的味噌醬汁吸附在強棒麵上頭，
吃起來還帶有牛腸的油脂香氣，好吃之外還具有飽足感。

如果覺得もつ鍋おおやま好吃，店裡還有提供牛腸鍋的湯底¥1200(未稅)，有興趣的人可以買回去試試哦。

相較於博多車站裡的博多デイトス店，KITTE博多店的用餐環境較為舒適，而且大方發現這裡的菜單東西比較多，像是好喝的水果飲料和炸牛雜，都是只有KITTE博多店裡才有的品項，大方下次就會來這報到啦，呵呵。

 

もつ鍋おおやま KITTE博多店
電話：-81-92-260-6303
地址：福岡市博多區博多駅中央街9-1 KITTE博多9樓
官網：http://www.motu-ooyama.com
營業時間： 11:00~23:00（L.o. 22:30）
Google Map：https://goo.gl/maps/WxFoDrMLQFs