會發現這間花蓮吉安的 南華大陸麵店，純粹是住在附近的秧悦美地度假酒店，還有在地人推薦加上Google評論數也近兩千則，雖然分數不高，但獨特浙江風味煎麵手法，加上蠻多人推薦必點的豬腳凍，勾起了大方小時候常吃的回憶，就抱著一試的心態過來報到啦～
南華大陸麵店 位在花蓮市邊的台9線上，
不論是前往鯉魚潭或去鳯林鎮，去程或回程，
都很容易安排經過。
大方剛好是這晚住在吉安的飯店，
晚上出來覓食，就只有當地人在這享用。
✔ 秧悦美地度假酒店 @ 香草主題花園、泳池、靜謐自然，東部渡假
飯店這一帶屬於吉安鄉南華村，
早期這附近有許多外省口味麵店，
「大陸麵店」創業已經超過50年，現在由第二代經營，
相傳第一代老闆曾在總統府的廚房工作過，
蔣經國更是曾經連續三年到訪「大陸麵店」。
飯店這附近不算熱鬧，晚上更是沒什麼人潮，
倒是店裡生意還算不錯；
室內環境簡單，地板有點髒，
像是食物不小心掉到地上，卻也沒有立刻清掃這樣。
雖然稱為麵店，
但熱炒類的選擇倒是不少。
「大陸麵店」最代表性的食物就是「煎麵」，
「煎麵」是一道傳統的浙江菜，顧名思義，
就是將麵條放進鍋子煎至金黃色。
「大陸麵店」的菜單，將單子劃好後交給店員。
冰箱裡自取的小菜，
豬腳凍也是店裡非常著名的代表性食物。
晚上不想吃太多，二個人各點了一份煎麵，
再從冰箱拿了一份豬腳凍。
#豬腳凍 NT.50
在中菜餐廳較容易見到的豬腳凍，
比較像是冷盤開胃菜，吃起來冰冰涼涼的，
又帶點QQ的口感，咬下都是滿滿膠原蛋白的感覺，
非常特別，值得一試。
#三鮮煎麵 NT.120
#牛肉煎麵 NT.130
不論是三鮮煎麵，還是牛肉煎麵，
差別只在上頭的配料，
下面都是煎的金黃色的麵條。
煎麵吃起來是外層焦焦脆脆的，
而裡層還是偏軟，整體是帶點咬勁的口感，
非常特別，好不好吃見人見智，
倒是非常特殊的做法，外面吃不太到，
如果有到吉安鄉南華村這一帶，
倒是可以一試。
南華大陸麵店的口味，就像在地小吃一樣，
沒啥驚艷美味，不過煎麵跟豬腳凍的口感，
加上價格不貴，如果有路過的話，倒是可以一試。
南華 大陸麵店
電話：03-852-6668
地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號
營業時間：10:30–20:00 / 星期四公休
Google Map：https://goo.gl/maps/Ajnjvfm4dVWTbULp9