嘉義限定！全台極少見的路邊圍爐早餐！在炭火爐上滾燙賣了80多年的「嘉義南門包氏炭燒杏仁茶」，特有的杏仁香氣加上好吃油條、招牌杏仁茶加蛋，都讓人回味無窮，記憶深刻，阿伯賣的「炭燒杏仁茶」位在嘉義南門圓環旁，沒有桌子，甚至連攤子都沒有，就坐在馬路邊上做生意，大方每幾年都會來報到一次
「炭燒杏仁茶」就這樣的擺放在路邊，
幾張塑膠椅圍著阿伯的炭爐，
這樣的用餐環境，真的不容易見到。
大方這天特地早起，早上六點左右出門
就為了吃「炭燒杏仁茶」，
起個大早，還沒啥客人，
阿伯說晚一點上班人出門，
購買的人潮慢慢就會變多了。
老闆已經是第二代，
每天從早上05:30開始，賣到10點收攤，
不過下一代似乎沒人要接手，
未來的某天，可能就看不到這獨特的景象了。
炭爐裡裝的就是杏仁茶，下方則是以炭火保溫，
老闆說他們的杏仁茶都是用北杏加在來米，
並且用炭火熬煮。
隨時不斷加入木炭以調節火力。
這裡就只有賣杏仁茶和油條兩種東西，
杏仁茶還可以選擇要不要加蛋。
在杯子裡加入生蛋黃，
接著用筷子沾點鹽巴攪拌，
為了避免吃了生蛋黃而脹氣，
最後再沖淋杏仁茶進去，
就是一杯賣了多年的傳統杏仁茶。
油條 NT.15 /條
一杯杏仁茶加上油條，就是嘉義在地人的早餐。
#杏仁茶 NT.20
杏仁茶本身帶有甜味，單喝會覺得偏甜，
不過口感倒是相當滑順，
最道地的吃法就是用油條沾著杏仁茶一起吃，
杏仁茶的油脂包附在油條的表層，
除了油條變得較為爽口，也會沖淡了點杏仁茶的甜味。
#杏仁茶加蛋 NT.30
另一杯是加了生蛋黃的杏仁茶，
單喝味道較不甜膩，而且多了蛋香，
跟單純的杏仁茶比起來好喝許多，
味道也較為豐富，跟油條同樣很搭。
不少嘉義人都是專程過來外帶杏仁茶，
帶著保溫杯來買，上班就能喝熱呼呼的杏仁茶。
南門炭燒杏仁茶，大方算一算也算是十多年老客戶啦，
特色的早餐氛圍，很值得推薦大家來報到唷～
嘉義南門包氏炭燒杏仁茶
電話：0928-503-503
地址：嘉義市東區民族路191號
營業時間：06:00~10:00/星期一休息
Google Map：https://goo.gl/maps/LTTEd6RQCoB2