台南美食真的是臥虎藏龍，常常一個轉角、一個不起眼的小店，卻都是營業多年、經得起考驗的老店；康樂街也有不少美食小吃，「南興鱔魚意麵」有著不少熟客，像是乾炒鱔魚意麵、生炒花枝、麻油腰只都很受歡迎唷～
位在河樂廣場附近的「南興鱔魚意麵」，純粹是因為我們就住附近，懶得開車出去覓食，乾脆選擇了走路就可以到、網路評論數也高的「南興鱔魚意麵」。
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南興鱔魚意麵的座位不多，約莫4、5張桌子，所以也容易客滿，至於環境整潔就不多做要求了。
在評論上有看到，南興鱔魚意麵已經營業約20多年了，似乎已由第二代接手。
大火快炒的意麵，還沒走近就能聞到撲鼻的香味。
#南興鱔魚意麵的菜單
這裡的意麵有分成羹類和乾炒兩種，不論羹類還是乾炒，都意麵、油麵、或是米粉三種選擇。
#招牌必點的餐點
乾炒鱔魚意麵、生炒花枝、麻油腰只、豬肝湯
#鱔魚意麵羹 NT.90
鱔魚帶有脆度，口感還不錯。
吃起來帶有膨膨空氣感的意麵，外層裏著帶有酸中帶甜的羹湯，之前在台南吃鱔魚意麵都是乾炒為主，第一次吃到羹湯鱔魚意麵，南部的酸甜度跟北部大不相同，還挺奇妙的味道。
#麻油豬肝湯 NT.90
豬肝的份量不算少，吃起來挺結實，不會粉粉的，若是覺得猪肝的味道太淡，也可以沾醬油膏。
麻油湯喝起來不會太鹹，還挺清爽。
#炒麻油腰只(小) NT.200
腰只清脆肥美，麻油很香，連著老薑一起吃相當美味。
#乾炒花枝意麵 NT.110
同樣具有空氣感的意麵，只是炒乾意麵的嚼勁比較好，羹湯意麵的口感會稍軟些，另外乾炒的酸甜味會更加明顯，濃濃的台南style。
南興鱔魚意麵也許稱不上驚艷，但至少稱得上好吃不踩雷，若是在河樂廣場附近，臨時想找間好吃的小吃，倒是可以一試。
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南興鱔魚意麵
電話：06-229-2979
地址：台南市中西區康樂街92號
官網：https://www.facebook.com/NanXingShanYuYiMian/
營業時間：12:00–00:00
Google Map：https://goo.gl/maps/FoCM3jySXzhgzKC66