「醬汁新潟豬排丼 / 新潟カツ丼 タレカツ」( Niigata Katsudon Tarekatsu)位於京都四條烏丸河原町一帶，是大方京都最愛的平價豬排店，那美味香噴噴的新潟米飯，還有金黃色的好吃新潟炸豬排，再搭配醬汁，真的讓人食指大動、胃口大開啊，而且Tabelog 3.54分數挺不錯，大方可是報到好好幾次，OEC啊～
新潟豬排丼 京都本店
新潟有一個代表性美食 醬汁豬排丼 タレカツ丼，不論是口感還是外觀跟我們平常熟悉炸的金黃色的厚切豬排不同，新潟的炸豬排比較薄，有點像是台灣的炸里肌肉，炸好後還會淋上店家自製的醬汁，是許多人到新潟觀光指定必吃的美食之3一。
食評網站 Tabelog 3.54
分數還挺不錯的，沒吃過的朋友，值得報到一試。
新潟豬排丼 京都本店 交通
這間「新潟カツ丼 タレカツ」是我們在Google Map上發現，因為 tabelog上的分數不錯，離大丸京都店、及我們住的「麗嘉PLACE京都四條烏丸酒店」也近，就走路過來吃看看。
京都地鐵四條、阪急電鐵烏丸線15號出口步行3分鐘，
新潟カツ丼 タレカツ 京都本店 地理位置很好，在四條後面的巷子裡，吃完飯還可以到四條逛逛，後來在官網發現「新潟カツ丼 タレカツ」的分店很多，關西有京都本店和心齋橋店兩間，東京更有不少分店，有興趣的人可以上官網查詢。
新潟名物 タレカツ丼
一開始只以為它是從新潟開過來的豬排丼飯，後來才知道它賣的是新潟名物「タレカツ丼」；
「新潟カツ丼 タレカツ」使用的是有機栽培的大豆、天然酵母釀造的有機醬油，加上新潟當地的「和豚Mochi豬」和新潟直送的「新潟米」，使用的都是嚴選過的食材。
跟一些拉麵店或是飲食店比起來，新潟カツ丼 タレカツ 京都本店 算是非常寬敞，依tabelog的資訊，吧台共有9個座位，一般桌子共有10個座位，空間大但座位不算多，店裡既有吊衣架，也有提供置物籃可以放置隨身包包，讓用餐時更舒適。
桌上放置的七味粉、山椒粉、甜薑等調味品，客人可以依喜好添加。
新潟豬排丼 菜單MENU價格
店裡主打的當然就是豬排丼(カツ丼)，二段可以想像成「二層」(下面會有照片)，依序為：
- カツ丼 (豬排丼) 4片
- 二段もりカツ丼 (二層豬排丼) 6片
- ミニカツ丼 (迷你豬排丼) 3片
- ヒレカツ丼 (里肌肉豬排丼) 4片
- 二段もりヒレカツ丼 (二層里肌肉豬排丼) 6片
- ミニヒレカツ丼 (迷你里肌肉豬排丼) 3片
除了招牌的豬排丼(カツ丼)，也有海老丼、野菜豬排丼、豬排定食、咖哩飯等。
如果周六日假日過來，還有假日套餐，不過豬排片可能會不一樣；另外大方覺得里肌肉較為鮮嫩好吃。
生啤酒
白天逛累了，晚上來杯冰涼涼的生啤酒，好暢快啊。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
野菜カツカレー
因為朋友不想只吃豬排，所以點了既有豬排也有野菜的野菜豬排咖哩，咖哩屬於日式印度咖哩，香濃中帶點辣度，會讓人一口接著一口停下不來，結果第二天換meiko點了一份來吃XD。
二段もりヒレカツ丼
點標準的炸豬排set，包含一碗丼飯、一碟小菜、一碗味噌湯。
跟日式炸豬排不同，這炸豬排是不是跟台式炸里肌比較像？！
所謂的二段，除了白飯上面的炸豬排，還有一些是藏在白飯裡面，白飯上共有4片、裡頭還有2片，總共有6片里肌肉。
新潟カツ丼的做法，會先將豬肉敲打到薄薄的一片後再裏粉油炸，炸好後再淋上醬汁，微甜的醬汁非常的清爽，豬排麵衣香酥，雖然薄但不失口感和咬勁，而且也不會因為薄而炸的太老太乾，還是非常的好吃。
新潟米果然不失所望的好吃，米粒飽滿有彈性，米飯上同樣淋有醬汁，醬汁清爽不死鹹，很容易就將米飯給扒光。
二段もりヒレカツ丼 セット
這份是朋友點的二層里肌豬排丼套餐，雖然也是二層豬排肉但只有5片，套餐除了小菜和味噌湯，比起基本的丼飯多了一份生菜。
炸的香酥的表層。
とろろヒレカツ丼
とろろ是山藥泥，是meiko個人偏愛的食物。
山藥泥豬排丼共有4片。
菜單上沒有特別強調吃法，meiko就直接將山藥泥淋上去。
淋了山藥泥的米飯和豬排多了一層滑順的口感。
我們通常用餐的時間偏早，店裡的生意還不錯。
我們這次在京都待的天數比較多，晚上想不到要吃什麼，大家索性又回到「新潟カツ丼 タレカツ」吃飯。
結果朋友點的野菜豬排咖哩飯和meiko點的山藥泥豬排丼，第二晚兩個人餐點對調，大方跟另一位朋友點的丼則都一樣沒變。
都是二層里肌肉豬排，左邊這則是5片、右邊這碗則是有6片。
昨晚大家吃的意猶未盡，大方第二天還特別選擇白飯加大(1.5倍)，豬排拿走後白飯明顯是尖起來的，粒粒分明又飽滿的新潟米，而且濕潤度適中，淋上甘甜的醬汁，真的很好吃！
海老 一尾
第二晚我們點了炸蝦來加菜，麵衣酥脆、蝦肉結實，一旁搭配的莎莎醬更是清爽好吃，喜歡吃炸蝦的人可以點來試試。
這幾次的消費記錄。
新潟豬排丼 京都本店 常見問題有哪些？
店家不接受預約，只接受現場排隊，出發前請注意營業時間。
新潟豬排丼以其獨特的醬汁和薄脆的炸豬排聞名，搭配新潟產的優質米飯，口感鮮美，再搭配甜鹹適中的醬汁，能完美襯托豬排的風味，讓每一口都充滿滿足感，加上價格實在，在日本也開了不少分店。
新潟豬排丼 京都本店 總結評價
總結來說，美味的新潟豬排丼因其獨特開胃的醬汁、高CP值的價格和良好的用餐環境而受到大方喜歡，而且藏身在巷內，也比較不用排隊，來吃的客人大多是本地人，遊客較少，所以如果在四條河原町一帶，不知道要吃什麼的話，那麼來這報到吧，大部份朋友一定會喜歡的啦。
新潟カツ丼 タレカツ 京都本店
電話：+81-75-341-8350
地址：京都府京都市下京区塩屋町(綾小路通）４４
官網：https://www.tarekatsu.jp/
營業時間： 11:00–22:30
Google Map：https://goo.gl/maps/xeRLbCP8ZDRfV5CN9
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